甘藍(lán)種植與管理技術(shù)

陳焱

甘藍(lán)是比較常見(jiàn)的蔬菜，它含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，大約在5000年前就有種植甘藍(lán)的記載。甘藍(lán)是比較喜歡涼的氣候，它內(nèi)含比較強(qiáng)，可以忍受短時(shí)間內(nèi)的霜凍出現(xiàn)，它的耐熱性也是非常強(qiáng)的，生長(zhǎng)力非常旺盛，很容易栽培，喜歡陽(yáng)光，對(duì)于鹽堿的耐受性也非常高，喜歡肥沃的土地。甘藍(lán)以下的幾種種植方法。

一、甘藍(lán)種植技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇品種

選擇生長(zhǎng)期比較短的早熟的品種，單個(gè)的重量在一公斤左右，在定植過(guò)后一直到收獲期45天左右，是最合適消費(fèi)者喜歡的，這樣也不會(huì)影響到越冬菜的種植期。

2、適時(shí)播種

甘藍(lán)的幼苗在溫度的要求上，不是非常的嚴(yán)格，只有在結(jié)球的時(shí)候?qū)囟鹊囊蠓浅５膰?yán)格，大約在17攝氏度左右，這是最有利于葉球的生長(zhǎng)。在夏季播種的時(shí)間一般在七月下旬左右開(kāi)始。

3、培育壯苗

（1）做苗床：苗床要選通風(fēng)良好的，地勢(shì)相對(duì)比較高的，有著方便的排灌系統(tǒng)，沒(méi)有種植過(guò)相同科類的蔬菜，要離定植田地比較近，沒(méi)有受到污染的田地。苗床土的配方是由填土和腐熟的有機(jī)肥，按照6：4的比例來(lái)進(jìn)行配比，將三元復(fù)合肥、多菌靈和辛硫磷顆粒劑充分的攪拌在營(yíng)養(yǎng)土中，開(kāi)始做畦。

（2）播種與分苗：在七月的下旬，把苗床進(jìn)行充足的灌溉，等完全濕潤(rùn)后，把種子均勻的撒在上面，然后蓋一層細(xì)土，覆蓋地膜，出苗70%以上，馬上揭開(kāi)地膜，防止烤傷幼苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到兩個(gè)葉一心到時(shí)候，進(jìn)行第一次分苗，最好選擇在傍晚或者陰天的時(shí)候進(jìn)行分苗，這樣可以保證幼苗的成活率。分苗后澆水，要在暗溝內(nèi)進(jìn)行，一定要澆透。

（3）苗床管理：幼苗的抗逆性很強(qiáng)，一定要做好防蟲(chóng)的工作，注意進(jìn)行除草工作，一定要避免被蟲(chóng)和草吞食了苗。甘藍(lán)最主要的害蟲(chóng)是蚜蟲(chóng)，青菜蟲(chóng)，還有小菜蛾，可以使用萬(wàn)靈和阿維菌素進(jìn)行相互交替的使用，可以有效地防治害蟲(chóng)。由于苗期的時(shí)間非常短，根據(jù)害蟲(chóng)的實(shí)際情況，大約可以使用兩次藥物防治。

4、整地施基肥

甘藍(lán)的主根雖不發(fā)達(dá)，很多須根，不過(guò)定根很容易。種植的土地要選有機(jī)質(zhì)含量高的，排灌條件好的，疏松肥沃的土壤。然后在選好的土壤上施撒腐熟的有機(jī)肥、過(guò)磷酸鈣、草木灰，并對(duì)土壤進(jìn)行深翻整平，將這些肥料充分的翻入土地當(dāng)中。定植前，根據(jù)品種的不同選擇栽培密度然后開(kāi)始進(jìn)行作畦，每畦可以種4行。山坡的土地有著很好的排水條件，這樣可以不開(kāi)深溝。到小苗長(zhǎng)到五片葉子時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行定植，定植之前進(jìn)行一次噴藥，可以使百菌清和萬(wàn)靈重配合使用，定植后加強(qiáng)管理，一般情況可以不用藥，在整個(gè)的生育期內(nèi)，基本上不會(huì)有病蟲(chóng)害的發(fā)生。

5、定植

在苗齡達(dá)到35天左右的時(shí)候，就可以進(jìn)行定植。在移栽的過(guò)程當(dāng)中，一定要帶土進(jìn)行移栽，在起苗的前一天，要充分的澆足水，這樣可以避免在其苗的過(guò)程中傷到根部。定植最好選擇在陰天或者是晴天下午開(kāi)始，可以確保苗的成活率。定植前先進(jìn)行開(kāi)穴，把帶土的幼苗移植到穴內(nèi)，并用細(xì)土進(jìn)行覆蓋，然后進(jìn)行澆水定根。

6、病蟲(chóng)害防治

（1）主要病害防治

①黑斑病。甘藍(lán)在發(fā)生黑斑病初期，使用濃度75%的百菌清或是70%的代森錳鋅可濕性粉劑充分稀釋后噴霧來(lái)防治。

②病毒病。在甘藍(lán)品種選擇上，要選抗病性能強(qiáng)的，甘藍(lán)出苗后要針對(duì)蚜蟲(chóng)使用黃板進(jìn)行有效的防治。也可以通過(guò)噴灑藥物來(lái)防治病毒病，可使用吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑或是苦參堿水劑來(lái)防治蚜蟲(chóng);還可交替噴灑病毒A可濕性粉劑或是噴灑抗病毒劑1號(hào)水劑，防治效果很明顯。

③霜霉病。可把甲霜靈可濕性粉劑拌入選好的種子中均勻攪拌后播種;也可以噴灑霜霉威水劑或是百菌清可濕性粉劑加水稀釋出600倍藥液進(jìn)行噴霧，連續(xù)使用三次即可。

（2）主要蟲(chóng)害防治

①菜青蟲(chóng)。播種之前需要把上一茬作物留下的殘株?duì)€葉清理干凈，從而使害蟲(chóng)的密度減少。菜青蟲(chóng)在幼蟲(chóng)時(shí)期可以使用魚(yú)藤酮乳劑、氟啶脲乳劑以及阿維煙堿水劑輪流使用進(jìn)行防治。

②蚜蟲(chóng)。在種植甘藍(lán)的田間使用黃板誘殺會(huì)飛的蚜蟲(chóng)，也可以使用苦參堿水劑或是溴氰菊酯乳油分別稀釋說(shuō)3000倍藥液和500倍藥液輪流使用來(lái)防治蚜蟲(chóng)。

③小菜蛾。可將頻式殺蟲(chóng)燈或黑光燈放置在田間適合的位置誘殺菜蛾成蟲(chóng)。也可以用藥劑來(lái)防治，苦參素殺蟲(chóng)劑稀釋后進(jìn)行噴霧可起到很好的防治效果，也可以用印楝素加水稀釋出1000倍藥液噴霧防治，兩種藥劑輪流使用效果更佳。

④夜蛾。可以使用醋液來(lái)誘殺夜蛾成蟲(chóng)，使用黑光燈也可有效防治成蟲(chóng)。藥物防治所用的是螟硫磷粉、敵百蟲(chóng)粉劑噴粉直接噴在植株上，也可以使用吡蟲(chóng)啉粉劑或是阿維菌素乳油、樂(lè)斯本乳油交替使用來(lái)防治夜蛾，用量分別是10%、1.8%、48%分別加水稀釋初1000倍藥液、3000倍藥液、1000倍藥液噴霧。

二、田間水肥管理

1、定植后要澆足定根水

土壤定植需將底肥施撒充足，每畝田地所用的有機(jī)肥3000公里，復(fù)合肥二十公斤，然后土壤進(jìn)行翻整做畦，然后噴上防病蟲(chóng)害的藥物。定植后要勤澆水，保土壤濕潤(rùn)，也可以有效的降溫，有利于甘藍(lán)根部生長(zhǎng)，澆水要適量，只要在晴天中午時(shí)葉片不打蔫就可以，定植十天以后，進(jìn)行一次中耕培土，然后再施灑十公斤左右的尿素來(lái)提苗，也可以把肥料與水一起進(jìn)行沖施，還能夠起到補(bǔ)充水的效果。

2、蓮坐期要適當(dāng)控制水肥

定植后為了緩苗會(huì)進(jìn)行兩次輕灌水，要注意的是控制好灌水的量而蹲苗。如果是早熟的品種，灌水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，水量不要太多，15天即可，中晚熟的品種灌水時(shí)間稍長(zhǎng)一些，30天左右就可以。蹲苗完事后在澆水的過(guò)程中要進(jìn)行適量的追肥，在施撒尿素的同時(shí)在葉面噴灑硼砂溶液。在甘藍(lán)蓮坐期灌水要控制好量，土壤只要保持一定的濕度即可，蓮坐葉同化有足夠大的面種即可，甘藍(lán)的生長(zhǎng)速度要平穩(wěn)，蹲苗要適量，這樣葉片就不會(huì)出現(xiàn)短小的現(xiàn)象，也能結(jié)出大球，等到蓮坐末期水量需要增加。

3、結(jié)球期要酌情增加水肥

在剛開(kāi)始結(jié)球時(shí)需要重灌水，這樣有利于球葉的快速生長(zhǎng)，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r來(lái)進(jìn)行灌水，如果地面干燥就需要及時(shí)灌水，土壤一直到葉球緊實(shí)都要保持濕潤(rùn)的狀態(tài)。結(jié)球初期以及盛期澆水過(guò)程中可以增加適量的尿素以及硫酸鉀，結(jié)球初期用磷酸二氫鉀溶液噴灑葉面，結(jié)球后期觀察甘藍(lán)的生長(zhǎng)情況來(lái)控制水量，根據(jù)需要肥料的情況進(jìn)行適量的追肥。

（作者單位：151600黑龍江省青岡縣勞動(dòng)鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心）