淺析農(nóng)作物栽培無(wú)公害栽培的管理技術(shù)

張國(guó)斌　李紅梅　龔世偉　李玉軍

近年來(lái)，人們對(duì)美好生活的追求和物質(zhì)生活的改變逐漸讓人們把目光聚焦到食品安全上來(lái)，吃綠色健康，天然無(wú)公害的食品已經(jīng)開(kāi)始成為大眾消費(fèi)食物的潮流。因此，為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，人們的消費(fèi)觀念，就不得不提高對(duì)農(nóng)作物栽培上無(wú)公害栽培的管理技術(shù)，提高綠色無(wú)公害食物的質(zhì)量。本文就此展開(kāi)論述。

在大眾越來(lái)越看重食物需要綠色、健康、無(wú)公害、更天然的觀念的引導(dǎo)下，為了更好的適應(yīng)現(xiàn)代大眾對(duì)于健康食品的要求和市場(chǎng)的相關(guān)需求，從而發(fā)展出農(nóng)作物的無(wú)公害栽培技術(shù)。無(wú)公害栽培技術(shù)不僅僅能夠在一定程度上提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也能夠依靠此技術(shù)來(lái)提高農(nóng)作物在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，而農(nóng)作物栽培的發(fā)展趨勢(shì)也是無(wú)公害栽培。但是，我國(guó)目前的農(nóng)作物的無(wú)公害栽培技術(shù)尚有許多問(wèn)題，不能夠很好的大面積推廣應(yīng)用，技術(shù)還不夠成熟。所以，本文通過(guò)淺析農(nóng)作物栽培無(wú)公害栽培的管理技術(shù)，以期對(duì)這項(xiàng)技術(shù)有所幫助。

一、農(nóng)作物無(wú)公害栽培存在的問(wèn)題

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐年上升，農(nóng)業(yè)建設(shè)上取得了可喜的成績(jī)。可是，雖然我國(guó)在無(wú)公害栽培管理技術(shù)上有了一些比較好的效果，非常讓國(guó)人驕傲，但是總體上由于是不成熟的技術(shù)，還是缺乏豐富的經(jīng)驗(yàn)。正是由于經(jīng)驗(yàn)的不足，加上一定的外部因素以及傳統(tǒng)栽培觀念的影響，我國(guó)農(nóng)作物無(wú)公害栽培管理技術(shù)的推廣和應(yīng)用還是受阻，存在許多的不足：土壤受到一定的污染，化學(xué)肥料被濫用，農(nóng)藥的施用后易殘留等等。

1、土壤污染嚴(yán)重

由于城鎮(zhèn)化的進(jìn)行以及經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們消費(fèi)觀念的提高，我國(guó)農(nóng)村也得到了非常好的發(fā)展，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)能力和人民的經(jīng)濟(jì)水平也得到了較大的提升。因此，當(dāng)下農(nóng)村也有了非常多的廠房工廠，而這些廠房工廠雖然能夠給農(nóng)村進(jìn)一步帶來(lái)經(jīng)濟(jì)，但是，由于工廠生產(chǎn)的廢物總是為了減少成本，而選擇排放在當(dāng)?shù)兀瑥亩鴮?dǎo)致一些無(wú)法及時(shí)清理的廢水廢氣進(jìn)入到土地空氣中，從而讓農(nóng)村的可種植土壤受到嚴(yán)重污染，一定時(shí)間內(nèi)無(wú)法再進(jìn)行種植，導(dǎo)致無(wú)公害栽培技術(shù)無(wú)法應(yīng)用。

2、濫用化學(xué)肥料

許多看重利益的農(nóng)民，為了提高農(nóng)作物的收成和質(zhì)量，在農(nóng)作物種植過(guò)程中，每年都會(huì)播撒各種化肥。由于農(nóng)民過(guò)度的施肥，導(dǎo)致了種植田里土壤營(yíng)養(yǎng)會(huì)逐漸流失、土壤坂結(jié)。

長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)破壞掉土壤里本應(yīng)有的生態(tài)平衡，還會(huì)導(dǎo)致土壤受到非常嚴(yán)重的污染。在這些土地上，不僅會(huì)大幅度降低農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，無(wú)公害栽培技術(shù)無(wú)法得到應(yīng)用，甚至連正常的種植也會(huì)受阻。

3、農(nóng)藥殘留過(guò)多

在傳統(tǒng)種植農(nóng)作物的過(guò)程中，或是利用無(wú)公害栽培技術(shù)中，都會(huì)不可避免，或多或少的出現(xiàn)病蟲(chóng)，目前治理病蟲(chóng)最有效的方法就是對(duì)農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥。但是，考慮到害蟲(chóng)的種類，數(shù)量以及農(nóng)作物的承受能力，在農(nóng)藥的使用上，對(duì)于劑量的掌握非常不容易。因此，往往有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥過(guò)度噴灑的情況，從而讓農(nóng)作物殘余許多的有害物質(zhì)。這樣一來(lái)，不僅降低了農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)，甚至還會(huì)對(duì)人體有害。

二、農(nóng)作物無(wú)公害栽培的管理技術(shù)

1、田間管理技術(shù)

與傳統(tǒng)的種植技術(shù)不同，農(nóng)作物的無(wú)公害栽培技術(shù)對(duì)于環(huán)境的選擇和種植過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施都有著非常苛刻的要求。在各個(gè)環(huán)節(jié)中，不管是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了紕漏，都會(huì)或多或少的對(duì)農(nóng)作物的產(chǎn)量質(zhì)量帶來(lái)影響。所以，在此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，提高田間管理技術(shù)也是一個(gè)非常必要的手段。提高田間的管理技術(shù)，不僅可以確保農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中可以得到很好的生長(zhǎng)環(huán)境，還可以非常有效的控制蟲(chóng)害的發(fā)生，從而提高農(nóng)作物的產(chǎn)量質(zhì)量。由于農(nóng)作物在生長(zhǎng)到成熟這一周期里，蟲(chóng)害的問(wèn)題是一直存在的，對(duì)田間進(jìn)行合理的規(guī)劃管理，可以有效的降低蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)作物的影響。再者，田間的管理，還能夠在后期收獲農(nóng)作物的時(shí)候，及時(shí)對(duì)病株進(jìn)行合理的處理，確保病株不會(huì)影響整體農(nóng)作物收成的質(zhì)量，還可以控制病株對(duì)于以后的種植產(chǎn)生的潛在危害。

2、農(nóng)作物的管理技術(shù)

（1）合理選擇施用的肥料

上文提到如果化學(xué)肥料使用不當(dāng)，反而會(huì)起到壞的效果。因此，在無(wú)公害栽培的過(guò)程中，不得不要求相關(guān)人員對(duì)肥料的選擇以及用法用量有一個(gè)全面的了解，要完全參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)農(nóng)作物施加肥料。上文也提到，由于肥料的過(guò)度使用，會(huì)導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)流失，污染土壤。所以，在考慮當(dāng)?shù)赝寥阑蛘咿r(nóng)作物自身?xiàng)l件的情況下，應(yīng)該盡量避免或者減少肥料的使用量。如果條件不允許，使用的肥料也盡量選擇有機(jī)肥料，這樣才能有效控制肥料問(wèn)題，也能夠?qū)r(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量有所保證。

（2）科學(xué)防治病蟲(chóng)害

在農(nóng)作物無(wú)公害栽培的過(guò)程中，病蟲(chóng)防治是必須經(jīng)歷的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是相當(dāng)關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。種植人員應(yīng)該秉持“預(yù)防為主，治療為輔”的理念，盡量在病蟲(chóng)害尚未成型就開(kāi)始控制，避免以后的大量農(nóng)藥的使用。目前我國(guó)許多農(nóng)民為了提高防蟲(chóng)效果以及提高自己的收益，會(huì)更青睞于使用一個(gè)大范圍，廣譜性較高的藥。此類藥物雖然可以快速解決蟲(chóng)害，但是這也大大的污染了土壤，這是得不償失的。因此，種植戶應(yīng)該盡量使用物理或者生物防治的方法，來(lái)防治蟲(chóng)害。例如：可以有效利用害蟲(chóng)的趨光性，安裝殺蟲(chóng)燈，或者養(yǎng)殖吸引一些害蟲(chóng)的天敵，從而安全有效的殺死害蟲(chóng)。

由上文可知，盡管我國(guó)的農(nóng)作物種植還存在非常多的問(wèn)題，但是我們還是應(yīng)該充滿信心，大力推廣應(yīng)用無(wú)公害栽培技術(shù)，看清它的潛在價(jià)值以及長(zhǎng)久效益。在無(wú)公害栽培的過(guò)程中，加強(qiáng)田間管理和農(nóng)作物管理技術(shù)。同時(shí)對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行合理的創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量。

（作者單位：1.430100湖北省武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;2.430100湖北省武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì);3.430100湖北省武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;4.430100湖北省武漢市蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)）