葡萄栽培中存在的問題及對策

馮坤偉

隨著社會經濟的飛速發展，人們的生活質量日漸提升，對農作物亦有著更高的要求。葡萄是一種營養豐富的水果，具有較強的經濟價值，而新時代背景下，我國農業經濟市場不斷調整，要想獲得可觀的經濟效益，必須結合新時期先進技術提高葡萄栽培產量以及質量。但在種種因素的影響下葡萄栽培過程中仍然存在一系列問題，因此現階段應當重點分析這些問題，并提出解決對策，這樣才能進一步加快現代農業建設步伐。

一、葡萄栽培中存在的問題

1、品種結構不合理

葡萄栽培過程中，應當注意適宜性與合理性，適宜性是指選擇與當地氣候、土壤等條件相適應的品種，合理性是指根據葡萄生長情況有效規劃栽植空間，并科學搭配不同品種。但經調查，筆者發現目前部分園區選用品種的成熟期過于集中，難以滿足市場不同階段對葡萄的需求，極易發生供貨中斷的現象，也難以獲得可觀的經濟效益。

2、產出質量較差

現如今，質量已然成為確保產品暢銷的必要前提，在栽培過程中應當從多個角度出發保證葡萄的產出質量。但目前，仍舊會出現產出質量較差的問題。而歸根結底，造成這一問題的主要因素為未引進優良品種、栽培技術落后以及栽培管理不科學。

3、未及時解決病蟲害

農作物栽培過程中，不可避免地會遇到各種各樣的病蟲害，要想提高葡萄品質以及產量，就應當針對病害特點選擇最佳方法，及時解決病蟲害，為葡萄茁壯生長提供優質環境。但部分葡萄種植園區并沒有重視病蟲害防治，一般情況下都是進行“事后料理”，即出現某一病蟲害之后再選用藥劑，且未能重視無公害，致使葡萄果實中存在藥物殘留，對人們的身體健康造成一定危害。

4、區域化程度較低

區域化是實現農業現代化種植的前提，主要是指通過大量試驗，確定與區域環境相適宜的優良品種，從根源上提升農作物的產量。但在經濟、專業知識等因素的影響下，部分種植戶葡萄栽培過于盲目，未能結合地域特點選擇最佳品種，僅僅以他人推薦為主，或者直接從引進新品種，借鑒外來經驗展開栽培，這種情況下，則極易發生成本高、產量低的現象，直接影響到區域經濟發展。

二、新時期強化葡萄栽培技術的有效策略

1、合理選擇園區，做好基礎保障

合理選擇園區是新時期提高葡萄產量的基礎保障。選擇園區時，應當結合土壤情況以及園區周圍環境，以通風、透氣性能良好為基準，確保園區土質深厚，為葡萄生長提供優質環境。同時，種植人員可根據實況來事先展開施肥工作，此階段施肥以農家肥為主，有效提升土壤肥力。另外，種植人員亦要測量整體面積，初步分析最佳的種植密度，確保植株光照充足且通風良好。

2、確保葡萄品種搭配的合理性

要想進一步提高產出品質，應當遵循科學合理的原則進行品種搭配。首先，可通過試驗栽培優良品種，對區域內現有品種展開全面調研，從速率、周期等多個角度出發分析不同品種的實際生長情況，以此作為參考數據確定葡萄品種。同時，為了避免出現成熟期過于集中的問題，可適當栽培早熟、晚熟品種，將這些品種合理搭配，不斷優化園區種植模式。在此過程中，應當加大指導培訓力度，使每一位種植人員都可熟練掌握最新栽培技術，提高葡萄產量與質量。

3、加強田間管理，提高葡萄產量

（1）枝蔓管理

枝蔓修剪的主要作用是調節生長平衡，為主枝干提供更多的養分。葡萄栽培過程中應當定期修剪，將其固定在架面上，朝著正確的方向生長。同時，必須要確保枝蔓密度適宜，合理控制其生長，若是密度過大則及時去除老葉，防止出現葡萄植株生長速度較慢的問題。除此以外，還應當做好防寒措施，按照50或者100根枝條為一捆的標準，將其埋在沙土當中。

（2）肥水管理

施肥與灌溉是栽培過程中極為重要的環節，葡萄不同生長時期對營養與水分的要求亦不相同，因此應結合實際情況確定肥料配置以及灌溉量。如在生長初期，應確保氮元素肥用量充足;花芽分化期應當確保磷、鉀、鋅元素肥充足，同時施加葉面肥。由此可見，種植人員需要充分把握葡萄生長各個時期的特點。果實膨大階段，應當合理控制灌溉量，確保其適宜性，避免出現過多問題，這樣則不會影響到果實的口感以及香味。

（3）病蟲害防治

要想降低病蟲害發生幾率，在選擇品種時就應當以抗病、抗蟲害為基準，種植前做好田間雜物清除、土壤肥力提升等工作，創造良好的生長環境。而若是發生病害，則應當遵循對癥下藥的原則，找到發生病害的緣由，如抵抗力低、密度大、降雨量大等等，在此基礎上采取綜合防治的方法。要注意的是，若是選擇化學防治方法，則應當以污染小、殘留性低為標準，根據病蟲害特點以及感染情況來選擇適宜的藥劑，嚴禁使用毒性易殘留的農藥，這樣才能進一步實現綠色無公害種植。

（4）拓展銷售渠道，增加葡萄銷量

隨著農業經濟市場結構的不斷調整，果蔬銷售壓力越來越大，為了避免出現成熟葡萄大量堆積的現象，新時期應當從多個角度出發不斷拓展銷售渠道。首先，相關人員應當借助互聯網加大宣傳力度，提升本地葡萄的知名度，并了解網絡銷售，開發更多的網上客戶。其次，應重視集中與分散銷售的有機整合，把握農業市場的變化特征，逐漸走出銷售困境，進而獲得更為客觀的經濟收益，并推動當地現代農業建設步伐。

（作者單位：122500? 遼寧省凌源市果蠶技術推廣中心）