積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式推動蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

黃可東

為切實加快海陽市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)把蔬菜產(chǎn)業(yè)打造成海陽農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，近年來，海陽市緊緊圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化調(diào)整精神，強(qiáng)化服務(wù)意識，創(chuàng)新工作方式，想群眾所想，急群眾所急，轉(zhuǎn)變工作方式，扎實有序地開展工作，提升了工作效能，有力推動了海陽蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

一、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，海陽市蔬菜播種面積近18萬畝，其中日光溫室5萬畝，大中小拱棚2萬畝，露地蔬菜10萬畝，總產(chǎn)量70多萬噸，總產(chǎn)值達(dá)17億元。蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為海陽市農(nóng)民增產(chǎn)創(chuàng)收的一大支柱產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為膠東地區(qū)最大的淡季蔬菜生產(chǎn)基地。海陽地方特產(chǎn)“海陽白黃瓜”2008年獲得國家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，海陽白黃瓜、海陽網(wǎng)紋瓜連續(xù)多年獲煙臺市十大名瓜稱號，海陽越冬西紅柿品質(zhì)優(yōu)良，全國聞名，每年收獲季節(jié)全國各地商販云集海陽，處處呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的景象，日光溫室蔬菜逐步成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)極具希望和潛力的新興產(chǎn)業(yè)。

海陽市棚室栽培蔬菜品種主要有黃瓜、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、菜豆、韭菜、甜瓜等品種。黃瓜、西紅柿的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)量達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。推廣一年兩作高產(chǎn)高效西紅柿栽培模式，西紅柿越冬高產(chǎn)高效栽培模式。建成了以留格莊鎮(zhèn)、核電區(qū)為中心的白黃瓜、韭菜生產(chǎn)基地，以發(fā)城鎮(zhèn)、小紀(jì)鎮(zhèn)為中心的芋頭生產(chǎn)基地，以里店鎮(zhèn)、辛安鎮(zhèn)、行村鎮(zhèn)、龍山街道、鳳城街道為中心的西紅柿、黃瓜生產(chǎn)基地，以盤石店鎮(zhèn)、留格莊鎮(zhèn)、郭城鎮(zhèn)為中心的草莓生產(chǎn)基地，初步形成了蔬菜區(qū)域化栽培的規(guī)模化生產(chǎn)格局。

海陽市露地蔬菜主要品種有黃瓜、西紅柿、西葫蘆、胡蘿卜、茄子、辣椒、大白菜、蘿卜、姜、馬鈴薯、菜豆、花椰菜、甘藍(lán)、大蔥等，大白菜、蘿卜主要分布于留格莊鎮(zhèn)，姜主要分布于行村鎮(zhèn)、辛安鎮(zhèn)。

根據(jù)國家、省、煙臺市工作部署，海陽市實施“菜籃子”工程，大力發(fā)展以日光溫室、大中拱棚為重點(diǎn)的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。積極開展“菜籃子”產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建活動，建設(shè)一批蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，加大品牌培育和“三品”認(rèn)證力度，提高蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，黃瓜、西紅柿和西葫蘆等嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)流程進(jìn)行生產(chǎn)。目前全市實施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積已達(dá)2萬畝，通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證的蔬菜有4個品種、6個產(chǎn)品，認(rèn)證面積近萬畝。根據(jù)省、市級要求，積極推行韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理項目，建立“雙證制”管理生產(chǎn)信息檔案，嚴(yán)格落實韭菜生產(chǎn)記錄制度和產(chǎn)出證明，切實保證韭菜質(zhì)量安全。

二、主要經(jīng)驗做法

1、合理規(guī)劃布局

根據(jù)全市蔬菜區(qū)域化栽培的規(guī)模化生產(chǎn)格局，按照“交通便利、合理布局、因地制宜、科學(xué)發(fā)展”的原則，海陽市認(rèn)真制定了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。立足海陽市蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢，以保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)為主，尤其以海陽白黃瓜、越冬西紅柿及海陽網(wǎng)紋瓜栽培為重點(diǎn)，海陽市重點(diǎn)打造了鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶及專業(yè)村、規(guī)模村，初步形成了蔬菜區(qū)域化栽培的規(guī)模化生產(chǎn)格局。

2、注重特色農(nóng)業(yè)發(fā)展

全面推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥和測土配方施肥，從源頭上減少化肥農(nóng)藥投入，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，穩(wěn)定蔬菜種植面積。根據(jù)海陽白黃瓜、西紅柿、韭菜等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)，依托百淳怡慧生態(tài)社區(qū)、旭耕家庭農(nóng)場等現(xiàn)有基地，不斷擴(kuò)大規(guī)模，帶動周邊發(fā)展，建成成片連方的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。“海陽白黃瓜”地域品牌2008年通過了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證，獲得“2015全國互聯(lián)網(wǎng)地標(biāo)產(chǎn)品”。海陽白黃瓜在海陽特殊的溫度和環(huán)境下生長，移植到外地便沒有了這種獨(dú)特的口味，具有很特殊的地域性，逐步形成鮮明的區(qū)域特色。

3、強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)水平

海陽市結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的具體的生產(chǎn)情況，常年派技術(shù)人員巡回技術(shù)指導(dǎo)，并聘請專家現(xiàn)場培訓(xùn)、指導(dǎo)菜農(nóng)，采取“請進(jìn)來，送出去”等靈活多樣的形式開展技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。同時積極支持龍頭企業(yè)和蔬菜專業(yè)合作社建設(shè)科技示范基地，以科技示范基地為平臺，積極引進(jìn)大、中專畢業(yè)生和其它專業(yè)人才參與蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營，提高蔬菜生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理水平。

4、充分發(fā)展農(nóng)村電商，探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”新模式

目前，蔬菜種植單位不僅可以通過訂購、攤售等傳統(tǒng)方式銷售，也可以通過淘寶、天貓、微商等電商平臺銷售。采用“互聯(lián)網(wǎng)+”推動農(nóng)村電商行業(yè)的發(fā)展，積極搭建電商銷售推廣平臺，整合優(yōu)勢資源，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的線上線下融合，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。嚴(yán)格執(zhí)行國家、省有關(guān)“鮮活農(nóng)產(chǎn)品”綠色通道政策，將生鮮電商作為蔬菜銷售的重要新渠道，通過全程冷鏈保證蔬菜安全，為蔬菜銷售尤其是有機(jī)蔬菜等高附加值商品的銷售起到很大的推動作用。

5、引進(jìn)高檔次蔬菜生產(chǎn)企業(yè)，帶動周邊蔬菜種植

繼煙臺百淳怡慧農(nóng)業(yè)科技有限公司之后，海陽市又引進(jìn)了煙臺旭耕農(nóng)業(yè)科技有限公司。這兩個公司作為高檔次的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，把一些成熟技術(shù)、管理模式、適合的硬件設(shè)施復(fù)制到周邊農(nóng)民的大棚種植中，抓好種植管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，做到信息可追溯，模式可復(fù)制，極大地推動了高檔次蔬菜產(chǎn)業(yè)在海陽市的發(fā)展。

6、在全市普及推廣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，結(jié)合海陽當(dāng)?shù)貙嶋H，先后出臺了黃瓜、西紅柿、韭菜、西葫蘆等一系列標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。同時印發(fā)技術(shù)資料和明白紙發(fā)放到菜農(nóng)手中，使廣大菜農(nóng)看有資料，學(xué)有方法，干有目標(biāo)，并通過技術(shù)培訓(xùn)將其落到實處，以確保蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。結(jié)合省級農(nóng)安縣創(chuàng)建項目，指導(dǎo)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建立農(nóng)殘速測室，為其配備電腦、農(nóng)殘速測儀、追溯標(biāo)簽掃碼打印機(jī)等設(shè)備，構(gòu)建從田間到市場到餐桌的全鏈條監(jiān)管和全程可追溯體系，倒逼生產(chǎn)主體落實標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程，示范帶動全市蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（作者單位：265100山東省海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）