板藍根的生物學特性及栽培管理技術(shù)要點

劉萬明

摘 要：板藍根是菘藍科植物菘藍的干燥根，藥用名叫板藍根，也叫大青根，其十燥的葉部稱為大青葉，下文根據(jù)習慣就叫整個生物栽培植株為板藍根。板藍根中藥產(chǎn)品隨著2003年的“非典”而家喻戶曉，其深加工產(chǎn)品種類繁多，許多產(chǎn)品現(xiàn)在成為廣大百姓的保健預(yù)防性藥物，總體消費需求巨大;大青葉是高級染料的原料，也有很高的經(jīng)濟價值，因此，板藍根總體種植效益持續(xù)看好，市場價值相對穩(wěn)定，本文就板藍根的栽培管理技術(shù)要點作以簡要闡述，為廣大種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞：板藍根;種植;病蟲害;中藥材;控制

一、整治高畦

長期以來，種植戶都采用平畦栽培，這樣的好處是操作簡便，但近年摸索出了更好地高畦栽培，其好處是高畦種植可使畦面土層增厚，土壤疏松，澆水時沿高畦兩側(cè)滲透到畦面濕潤，不易造成土壤板結(jié)。而且施用的基肥較易集中于根部，利于其吸收利用。制畦時施入基肥：每公頃可施入腐熟的農(nóng)家肥10～20t，三元復(fù)合肥700kg，尿素500kg。

二、育苗

與大多藥用植物種子相比，其種子體積較大，種子發(fā)芽率較高，可達到80%，適宜使用種子進行繁殖栽培。合格的種子在15～30℃，濕度較大時，播種五天后就能出苗，在皖北地區(qū)生產(chǎn)中可以春季播種，也可秋季播種，春播在3月底到4月初播種，夏播在5月初到6月底之前。如果準備采收種子，可讓其越冬生長，到來年3月開始抽薹、現(xiàn)蕾，4月開始開花，6月份種子成熟，全生育期約為9～10個月。

三、田間管理

1.間苗和定苗。在苗高3～4cm時，應(yīng)該按株距7～10cm進行間苗和定苗。

2.中耕除草。由于板藍根生長出苗前后需要大水澆灌，此時板藍根的莖葉生長勢較弱，這時易發(fā)生草害，要及時結(jié)合定苗進行除草，等到莖葉覆蓋整個田面時，莖葉生長就能自動控制雜草生長，不用除草了。

3.追肥。板藍根是喜肥作物，需要大量施用氮肥和鉀肥。定苗后，可結(jié)合中耕除草，追施一次氮肥，每公頃施用尿素50～100kg。準備割葉的田地，更需要保持肥水充足，一般5月下旬至6月中旬每公頃追施尿素300～400kg，15：15：15三元復(fù)合肥200～300kg。這樣才能保證在6月下旬和8月中旬各采收葉片一次。為保證根部生長良好，每次采葉后也應(yīng)進行追肥澆水。第二次割葉后，應(yīng)該重施腐熟的糞肥，這對促進后期板藍根植株生長非常重要。

4.灌溉與排水。板藍根生長前期澆水不要太多，適當干旱以促進根系向土層深處伸展，但在后期要保持土壤濕潤，促進葉部茂盛生長，但是，又不可持續(xù)浸水，特別是多雨季節(jié)，如果浸水持續(xù)兩天，就會發(fā)生漚根腐爛。如遇伏旱天氣，可在早晚氣溫較低時灌水，切忌在陽光強烈的中午灌水，否則會因地溫驟然下降，導(dǎo)致植株受到刺激停止生長。

四、田間雜草的化學防治

考慮到板藍根的安全性，不推薦試用各種苗后莖葉處理劑，而推薦使用播前土壤處理劑：

1.用48%氟樂靈乳油，每公頃使用1200～1500mL，加水后均勻噴霧于地表，可有效防除1年生禾本科雜草，如牛筋草、馬唐、狗尾草、稗草等，也可防除闊葉的小粒種子雜草，如藜、蓼、馬齒莧等，田間持效期約2個月。因為氟樂靈易見光揮發(fā)、分解，操作時要在2h內(nèi)對耕地進行淺旋耕，使藥劑混入土中5cm左右，等候5天后播種。

2.用50%乙草胺乳油，每公頃使用1200～1500mL，兌水均勻噴霧于土表，防除對象與氟樂靈類似，操作時要注意噴藥于地表后不可破壞噴藥形成的地表藥膜，以保證地表土封殺效果。

五、病蟲害防治

板藍根蟲害不多，較重病害及防治方法如下：

1.霜霉病。當氣溫在13～15℃，濕度很大時，病害發(fā)生較重，特別是雨后晴好，然后又下雨時，最易發(fā)病，另外，春播的板藍根，如未及時割除葉片，葉片生長旺盛，下層會自然枯黃脫落，層層積壓于地面，最后腐爛，田間郁閉，也易引起霜霉病的發(fā)生。霜霉病的防治方法：不要與十字花科的作物連作或輪作;注意田間排水和通風透光;作物殘體及時清運出田間，減少病原菌數(shù)量;一旦發(fā)病，可噴施58%的甲霜靈可濕性粉劑500倍液，或者用75%的百菌清可濕性粉劑500倍液進行防治。

2.根腐病。土壤是帶菌來源，5月中、下旬開始發(fā)生，6～7月為發(fā)病盛期。田間濕度大并且氣溫高是發(fā)病的主要因素，若土壤濕度大，排水不良，氣溫高于20℃時，易于發(fā)病，地勢高燥的地塊發(fā)病輕，另外，地下害蟲發(fā)病較重的地塊也易發(fā)病。防治方法：首先一定要選擇土壤深厚的沙質(zhì)壤土、地勢略高、排水暢通的地塊種植，并實行合理輪作。其次要合理施肥，適施氮肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病力。一旦發(fā)病，可噴灑50%托布津800倍液進行防控。

六、收獲與初加工

1.大青葉的采收加工。皖北地區(qū)種植的板藍根葉子，每年可收割2～3次，一般收獲2次最適宜，以第一次收獲的產(chǎn)品量多而且質(zhì)量較高。當苗高達到18～20cm時可以收割，收割時采用平口鐮刀割除葉片，留茬高度在3～5cm。收割盡量不要傷害蘆頭。收割要選在持續(xù)晴好的天氣進行，防止割下的葉片因沒有足夠的晾曬而霉爛，也不要選在三伏天進行，防止割后的根莖受暴曬損傷。收割時邊收割，邊在割后的茬地下攤平晾曬，這樣一方面防止割下的葉片未及時晾曬而變質(zhì)，也可減少割后的板藍根莖部過度失水而受損。割后當天傍晚，可收集葉片到平整的場地晾曬，同時對割后的田塊進行澆水補肥，

2.板藍根的采挖與初加工。一般來說，春播的板藍根應(yīng)在立秋到霜降時采挖，秋播的在霜降后采挖。采挖宜在晴好天氣并且土壤濕度適中時進行，此時土壤較為干燥疏松，操作省力又不損傷根莖。采挖時必須深挖，最好采用四齒刨叉挖取，以防把根折斷，操作時先在地頭開挖不少于60cm深的小溝，然后順溝開挖，挖出的根莖要立即去除泥干，防止泥土干結(jié)在根莖上，再去除時就很費力，并且容易折斷根莖，影響商品品質(zhì)。根莖曬到半干發(fā)軟時，按規(guī)格不同分類，集中扎成小把，再集中到干凈的場地繼續(xù)晾曬直至徹底曬干，打包儲藏或銷售。