無公害蔬菜栽培技術

李紅利

摘 要：近年來，無公害蔬菜迅速占據了市場，其低殘留的特點深受人們喜愛。本文就無公害蔬菜栽培技術的重要性和具體措施作一淺析，希望為進一步提高我國蔬菜質量提供可行性建議。

關鍵詞：無公害;蔬菜;栽培技術

無公害蔬菜是在一定的環境條件下對蔬菜進行無毒化、無害化栽培，將一些有毒有害的物質控制在一定的含量范圍內，從而達到人類食用的健康標準。隨著現代農業的發展，我國蔬菜栽培技術也在不斷升級，無公害蔬菜逐漸走進了人們的視野，如何發展無公害蔬菜栽培技術顯得尤為重要。

一、發展無公害蔬菜栽培技術的必要性

近年來，食品安全一直是人們關注的重點，隨著現代化的進程，農作物生產技術也逐漸趨向成熟，無土栽培、轉基因蔬菜等技術的出現有效提高了農作物的產量和質量，但也出現了許多新的農藥殘留等問題。在蔬菜種植期間，許多農戶為減少蔬菜的生長時間使用催熟劑、化肥等物質，使得蔬菜中殘留的有害物質較多而危害人們的身體健康。由此可見，無公害蔬菜的推廣正中人們心意。為有效提高蔬菜質量，保障人民身體健康，無公害蔬菜栽培技術理應得到推廣。除此之外，無公害蔬菜栽培技術作為目前農業發展的新趨勢，與傳統的蔬菜栽培相比有許多好處。無公害蔬菜栽培技術的推廣能夠順應廣大人民的生活需求，在一定程度上對提升農民在蔬菜銷售上邊的收入起到了推動作用。農民利用無公害蔬菜栽培技術可以拓展蔬菜栽培的領域，在促進我國農業化的發展的同時增加農民的收入，為我國全面建成小康社會的目標貢獻出農民的力量。

我國地大物博，但是由于山川、高原等的限制，蔬菜種植面積并不高。再加上我國城市化的不斷推進，能夠有效栽培蔬菜的可利用面積也在不斷減少，這對人民的日常生活需求造成了影響。而發展無公害蔬菜能夠節省蔬菜種植地的面積并有效提升蔬菜的質量，滿足市場的需要。就目前來看，人們的生活水平越來越高，許多人購買蔬菜往往不再注重蔬菜的價格，而是更加側重于蔬菜的品質，再加上環保型社會理念的不斷推進，人們在環保方面的意識也不斷加強，這也是無公害蔬菜能夠迅速占據市場的一大因素。因此，相較于傳統的蔬菜栽培技術來說，無公害蔬菜栽培技術的推廣更容易走進大眾視野，其市場競爭力也更強，能為菜農帶來的經濟效益也更高。

二、無公害蔬菜栽培技術

1.種植地選擇。我國是一個傳統的農業型國家，但是能夠種植蔬菜的地段卻不多。而無公害蔬菜栽培對環境要求極高，需要良好的生態環境。相關技術人員在選擇蔬菜種植地時要深入考察種植地點的環境，蔬菜種植地要保證光照充足，以此來保障蔬菜的基本光合作用。除此之外，蔬菜栽植地要土地肥沃、水質符合要求、澆水和排水便利，并且無公害蔬菜種植要嚴格與工廠、礦山等具有污染物質的地段隔開，以此來保障蔬菜的無毒無害性。除此之外，種植人員要切實考察種植當地的氣候等條件，選擇合適的蔬菜種子進行栽培，減少蔬菜種植過程中的一些問題。隨著科技的發展，無公害蔬菜種植環境也得到了極大的改善，溫室、大棚、地膜等蔬菜保護技術也越來越多，與傳統的蔬菜栽培技術相比，無公害蔬菜栽培技術的突出優勢就在于此種技術能夠順應不同種蔬菜的生長需求，種植人員也要利用此種特點選用優質的蔬菜種子，將生命力、抗病能力較強的蔬菜種子加以利用，從而提升無公害蔬菜的品質。

2.灌溉施肥。水是蔬菜生長過程中必不可少的元素，而蔬菜澆灌也是蔬菜健康生長的關鍵點。在無公害蔬菜栽培過程中，相關種植人員要注意蔬菜澆灌不能用一些被污染過的或者工業廢水進行澆灌，并且在蔬菜的澆灌過程中，種植人員在有條件的情況下應該對水質做一個測試，保證蔬菜澆灌的水質不能過酸也不能過堿。在確定好澆灌時間后，種植人員要利用不同蔬菜的特性確定一個科學、合理的蔬菜澆灌計劃，放置蔬菜由于灌溉水過多或者過少而影響蔬菜根系的生長，造成經濟損失。無公害蔬菜與一般的蔬菜不同，其生長過程中也少不了化肥等的加持，但是種植人員一定要根據土地特性合理施肥。需要注意的是，過度的肥料會造成蔬菜種植地土質肥力流失，使得種植地土質下降，再加上許多化肥中都或多或少含有化學物質，因此種植人員在施肥時一定要選用農家肥、有機肥等來降低蔬菜中的有害物質含量。為確保蔬菜健康成長，種植人員要選用合理的時間進行施肥，根據土壤情況與蔬菜品種科學施肥，保證蔬菜在生長過程中肥料適宜，栽培出高質量的無公害蔬菜。

3.蟲害防治。蔬菜種植過程中難免出現蟲災蟲害，因此蟲害防治工作也是相關無公害蔬菜種植人員不可忽視的一項工作。在蟲害防治工作中，種植人員要根據無公害蔬菜種植地的土地和環境條件選用合理的蟲害防治措施，因地制宜，利用生物防治、物理防治等對蔬菜質量損害較小的方法降低蟲害。在無公害蔬菜栽培期間，種植人員一定要嚴格按照無公害蔬菜的種植標準合理使用農藥，防止蔬菜中殘留的農藥含量超出健康標準。技術人員要掌握不同蔬菜的生長習性，利用生物防止技術適當引進害蟲的天敵開展殺蟲工作，盡量不要采用農藥進行殺蟲。如果必須使用農藥，也應該選擇溶解度較高、可降解、毒性弱、對土質污染較小的有機農藥減少對環境的污染。在病蟲防治工作中，技術人員要牢記“防為主，治為輔，少用藥”的理念，切實保障蔬菜的質量。

三、結束語

目前，許多地區出現了無公害蔬菜供不應求的情況。只有科學選用無公害蔬菜栽培技術，在蔬菜栽培中合理選用種植地段，種植過程中利用生物因素減少農藥、化肥等物質的使用才能夠保證蔬菜的無害性，進而達到最大程度的創收，推動我國農業的有效發展。

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