無公害肉鴨的養殖技術分析

李國峰

摘 要：肉鴨養殖是我國畜牧養殖業中的重要組成部分，對其實施無公害養殖技術，規范其養殖標準，使其具有無殘留、無公害、無污染且健康等特點。本文對無公害肉鴨的養殖技術進行研究，總結出飼養環境、飼養管理、飼料標準以及疾病防疫四項無公害肉鴨養殖措施，希望本文能為廣大肉鴨養殖技術工作者提供幫助。

關鍵詞：無公害肉鴨;養殖技術;飼養管理

在畜牧養殖業飛速發展過程中，人們越加強調于無公害養殖技術的落實和普及，該技術在提升肉質質量的同時，還具有污染性小等特點。為保證人們的飲食質量能夠得到提高，且保障肉鴨養殖技術的強化，積極普及無公害肉鴨養殖技術，促進畜牧養殖業建設，滿足人們對肉鴨品質追求，推動無公害養殖技術發展。

一、飼養環境

為確保肉鴨養殖技術能夠達到無公害標準，養殖者應積極做好肉鴨飼養環境的選擇工作和整理工作，從飼養環境問題上，要保證肉鴨養殖過程中的健康情況，減少飼養廢料的排放，遠離污染環境，為肉鴨的健康良好生長提供全方位的環境支持。在此問題中，養殖者應滿足以下幾項要求：

1.在選擇飼養場地的過程中，應盡量挑選地勢較為平坦的場所，而且其陽光照射情況和土質情況也需要符合相關規定，以此避免由于土質污染，而造成肉鴨患病的情況發生。此外，肉鴨養殖地的周邊其他設施也需要完善，例如：信息系統、通信系統、供電系統、供水系統、交通系統、防疫設施等。確保養殖過程中后期各項工作的順利開展。

2.肉鴨飼養場所內需配備齊全的無公害處理設施和設備，例如：肉鴨患病隔離區域、肉鴨無公害生產區、病鴨管理區等。為肉鴨無公害飼養處理提供保障，而且該些設施也與肉鴨的飼養質量存在一定關系，比如：當肉鴨患病時，應及時對其進行隔離，避免各肉鴨之間的疾病傳播等。此外，該些無公害設施還需要符合衛生環境的相關標準。

3.根據《地面水環境質量標準》的相關內容，對肉鴨養殖場所內的水資源質量給予明確規定，因此在規劃肉鴨飼養地時，應對水源質量實施有效控制。飼養場所中，空氣質量也需要符合《環境空氣質量標準》中的相關規定，以此保證肉鴨能夠擁有良好的生長環境。

二、飼養管理

在開展無公害肉鴨飼養過程中，需對其給予嚴格管理，確保各項環境因素皆能滿足肉鴨的健康需求，保證肉鴨不會應管理問題出現異常。在肉鴨生長過程中，育雛期和育肥期是兩項最為關鍵性的飼養環節，其不僅與肉鴨的存活率存在直接關系，而且還對肉鴨最終的生長質量有重要影響，因此飼養者應對肉鴨育雛期和育肥期實施嚴格管控，確保肉鴨出欄時能夠達到預期效果。

1.育雛期。處于育雛期的肉鴨對環境溫度的要求很高，并且需要對其需要多加關注，確保該階段的肉鴨能夠達到不擠堆、反應靈敏、愛吃料、行動活躍、飲水活躍和毛色鮮亮等標準，上述所講述的狀況，皆是肉鴨生長良好的表現。飼養者可根據肉鴨日齡對其飼養環境溫度進行相應調整，通常情況下白天的溫度要比夜晚的溫度低2oC左右，使肉鴨能夠通過活動產生溫度，直接促進肉鴨的運動頻率。

2.育肥期。該階段的肉鴨，皆是有4～7周齡的肉鴨，可對其進行適當的室外放養，進而逐漸增加肉鴨的體力和肌肉發達性，讓肉鴨通過室外鍛煉使體質發育健壯。在對肉鴨實施室外放養時，應注意對其進行脫溫和轉群。當肉鴨生長至2～3周時，可將其轉入大鴨舍內，與成年肉鴨共同飼養，并根據實際飼養情況，在其飼料內適當添加維生素，保證其各項營養能夠均衡。

三、飼料標準

在實施無公害肉鴨養殖技術時，應對肉鴨的飼料給予嚴格管控，根據各階段肉鴨的生長狀況，為其搭配相應的飼料，保證其能夠滿足無公害性和安全性的要求。在飼料的生產、保管等環節中，應注意環境問題，避免因環境問題對飼料造成相應污染。當飼料生產結束后，應對其及時開展檢查工作，檢測飼料是否存在細菌、微生物等污染物，并對其各項營養指標實施管控。在飼料入庫前，也需要對其進行檢查，禁止發霉、結塊、變質、異味等問題飼料混入庫內，保障肉鴨的飼料安全，進而達到無公害養殖的效果。同時，在檢測環節中，還要對洛克沙坤等元素實施查看，避免肉鴨飼料中出現危害性化學物質，明確無公害肉鴨養殖飼料標準，提升肉鴨飼料的總體質量，飼養者還可根據飼養情況，對飼料問題制定出相應的標準規范或保管制度，保證肉鴨飼料從生產到保管，再到后期使用皆能夠按照無公害標準進行操作，以此強化飼養水平。

四、疾病防疫

針對無公害肉鴨養殖技術中的疾病防治問題，應對日常管理和疾病控制兩項問題進行研究，從各方面對肉鴨實施疾病防疫措施，以此保證疾病防疫的有效性。

1.日常管理。在肉鴨生長過程中，應對其給予嚴格消毒，消毒工作可制定為定期或不定期。在冬季中，為確保鴨舍環境溫度能夠滿足肉鴨生長需求，可對其采取每周一消毒的措施。在夏季中，由于肉鴨室外活動較為頻繁，因此可根據實際情況對其采取三天一消毒的措施，而且對肉鴨所飲用的水，也需要每月兩次消毒，從水源問題上對肉鴨采取疾病防疫措施。

2.疾病控制。如果在肉鴨生長過程中，出現患病情況，盡量對其使用毒性較低的中草藥進行治療，確保不會因藥物毒素問題，影響到肉鴨的肉質，并且所選藥品也需要從正規渠道購買。除中草藥之外，部分微生態制劑和維生素也可投入使用，不得使用違規藥劑、激素或鎮定類藥物。而且也不能對肉鴨喂食瘦肉精等化學類添加劑。

五、結束語

綜上所述，在無公害肉鴨養殖技術中，應以保持良好的飼養環境作為基礎，以嚴格的飼養管理為保障，以先進的飼養標準為質量依據，以疾病防疫為主要技術措施，進而實現肉鴨的無公害養殖。對無公害肉鴨養殖技術實施研究和大力推廣，在提升廣大養殖者經濟收益的同時，推動我國畜牧養殖業未來的良好發展。

參考文獻：

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