3 種中間砧對‘春見’柑橘樹體生長、產量和果實品質的影響

李偉佳，王 鐵，王 均

（四川農業大學園藝學院，成都 611130）

近年來，雜交柑橘越來越受到市場和消費者的青睞，其中大部分柑橘園通過中間砧高接換種來完成品種更換。適宜的中間砧是果樹穩產優質的基礎，不同中間砧對接穗營養生長和生殖生長影響不同。劉國榮等[1]、汪愛云等[2]、鄭其銑等[3]在蘋果、臍橙和橘柚試驗中發現，不同中間砧對接穗存在不同程度的影響。

‘春見’是一種高糖、低酸、晚熟的優良雜交柑橘品種，在我國大部分柑橘產區均有種植[4]。在四川地區，依托其獨特的地理氣候，‘春見’果實品質優良，經濟效益良好，因而很多柑橘種植戶競相通過高接換種技術改接‘春見’。在改接投產后，不少果農發現，不同中間砧高接換種的‘春見’樹體營養生長和生殖生長存在差異。為進一步證實其差異，本試驗以‘紅橘’為基砧，選取四川省蒲江地區栽培面積較大的‘清見’‘羅伯特’和‘華盛頓’臍橙為中間砧，‘春見’為接穗進行高接換種，投產后對3 種中間砧的‘春見’樹體生長、產量和果實品質進行綜合分析，擬評價出試驗組合中最佳的砧穗組合，為‘春見’中間砧的科學挑選和合理利用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于四川省蒲江縣西來鎮柑橘園，該地屬盆地亞熱帶季風濕潤氣候區，年平均氣溫16.3 ℃，耕作層5～20 cm，年平均地溫17.9～18.2 ℃。縣境內日照時數表現為春夏足而秋冬少，平均年降水量1 196.8 mm，年平均空氣相對濕度為85%，除5 月最低為79%外，其余月份均在80%以上，風向以東北風、西南風為主。

1.2 試驗材料與設計

試驗于2013 年1 月至2019 年4 月進行。2013年選取長勢、樹體大小基本一致、無病蟲害、以‘紅橘’為基砧的4 年生‘清見’‘羅伯特’和‘華盛頓’臍橙，行株距4 m×3 m，采用腹接的方法用‘春見’為接穗進行高接換種，每個品種嫁接20 株，嫁接高度距地面60 cm 左右，每株嫁接6～8 個芽，嫁接后進行相同的栽培管理。2018 年1月選取樹勢、樹形基本一致且生長健壯、無病蟲害的5 年生‘春見’為試驗材料，每個中間砧品種各選9 株，以3株為1 個小區，設置3 次重復。

1.3 試驗指標的測定方法

1.3.1 樹體相關指標的測定

樹體相關指標的測定主要包括：樹勢、樹形、樹高、干高、干周、冠徑和單株產量，具體參照駱建霞等[5]的方法；春、夏、秋梢的測量，參照陳孟廣等[6]的方法。

1.3.2 果實品質測定

在‘春見’果實成熟期，于2019 年3 月7 日對試驗植株進行采樣，從樹冠東、南、西、北、中5 個方位各采集2 個成熟果實，每株樹10 個果實，置于采樣袋中及時帶回實驗室測量[7]。果實外觀指標的測定與計算使用常規方法進行；可溶性固形物含量采用手持式測糖儀測定，可滴定酸、維生素C含量分別用NaOH中和滴定法和2,6-D滴定法測定；果實品質綜合評價根據汪志輝等[8]方法，邀請10 位柑橘專家從果形、色澤、果皮粗細、整齊度等9 個方面進行專業鑒評和打分，測定結果全部以平均值記入表格，并利用SPSS 進行方差分析[9]。

2 結果與分析

2.1 3 種中間砧‘春見’樹體生長情況

由表1 可知，3 種中間砧植株樹勢中庸，呈自然開心形，樹高和干高差異不顯著；以‘羅伯特’為中間砧的樹體干周最大（65.50 cm），顯著大于其他2 個中間砧；以‘清見’為中間砧的株產最高（50.39 kg），其次是‘羅伯特’中間砧，以‘華盛頓’為中間砧的株產最低，差異均達顯著水平；在枝梢生長上，以‘清見’為中間砧的春梢長度與‘羅伯特’中間砧差異不顯著，但顯著高于‘華盛頓’中間砧；在夏梢上表現為，以‘清見’為中間砧的夏梢長度顯著高于其他2 個中間砧，分別高3.52 cm和4.34 cm，以‘羅伯特’為中間砧的夏梢長度顯著高于‘華盛頓’中間砧；在秋梢生長上，以‘清見’為中間砧的秋梢長勢最好，顯著高于其他2 個中間砧，分別高0.80 cm 和0.85 cm；同時每個中間砧品種的枝梢都表現出夏梢＞春梢＞秋梢的趨勢。

表1 3 種中間砧‘春見’樹體生長情況

2.2 3 種中間砧‘春見’果實外觀品質分析

由表2 可知，3 種中間砧的單果重均差異顯著，以‘清見’為中間砧的單果重顯著高于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高31.63 g 和12.09 g；以‘華盛頓’為中間砧的果實縱橫徑最大，顯著大于‘清見’‘羅伯特’中間砧，‘清見’中間砧又顯著大于‘羅伯特’中間砧；在果形方面，以‘清見’為中間砧的果實為橢圓形或圓錐形，‘羅伯特’中間砧的果實為圓形或近圓形，‘華盛頓’中間砧的果實為長圓形；在可食率方面，三者差異顯著，表現為‘華盛頓’＞‘清見’＞‘羅伯特’。

表2 3 種中間砧‘春見’果實外觀品質

2.3 3 種中間砧‘春見’果實內在品質分析

由表3 可知，除‘清見’中間砧與‘華盛頓’中間砧果實可滴定酸含量差異不顯著外，3 種中間砧果實其他內在品質指標間差異均達顯著水平。在可溶性固形物、可滴定酸含量方面，以‘羅伯特’為中間砧的最大，分別為11.60%和0.66%；在維生素C 含量上，表現為‘華盛頓’臍橙中間砧的最高，為445.00 mg/kg，分別較‘清見’和‘羅伯特’中間砧高52.00 mg/kg 和56.00 mg/kg；在固酸比上，表現為‘清見’中間砧的果實最高，為24.80，分別較‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧高7.20 和1.20。綜合來看，以‘清見’為中間砧的果實內在品質最佳，‘華盛頓’中間砧次之，‘羅伯特’中間砧的果實由于酸含量偏高，導致口感偏酸，品質較差。

表3 3 種中間砧‘春見’果實內在品質

2.4 3 種中間砧‘春見’果實綜合品質分析

由表4 可知，3 種中間砧的果實品質綜合評分高低不一。在外觀品質上，以‘清見’為中間砧的果實果形、色澤和果皮粗細評分均顯著高于其他2個中間砧；在整齊度上，三者差異不顯著。從內在品質評分來看，3 種中間砧果實果皮厚薄、果汁和風味相當，差異不顯著；肉質評分表現為以‘清見’為中間砧的果實顯著大于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高1.0 分和0.6 分；在種子評分上，以‘清見’為中間砧的果實顯著高于其他2 個中間砧，均高出0.8 分；從總分來看，以‘清見’為中間砧的果實總分為83.10 分，顯著高于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高6.20 分和4.60 分。可見，以‘清見’為中間砧的果實綜合品質最佳。

表4 3 種中間砧‘春見’果實品質綜合評分

3 討論與結論

中間砧作為嫁接復合體中基砧和接穗的中間連接體，具有雙重調控作用，影響著根系和接穗的物質吸收與運輸，進而影響根系生長與接穗的營養生長和生殖生長[10-12]，最終導致樹體產量[13]、果實外觀品質[14]和內部品質[15]產生差異。在本試驗中，3種中間砧所嫁接的‘春見’樹體營養生長差異顯著，表現為以‘清見’為中間砧的樹體生長旺盛，說明不同中間砧可能直接或間接地影響樹體營養生長，這與李民吉等[16]在蘋果上的研究結果相似。可溶性固形物、可滴定酸、維生素C 含量是影響柑橘果實內在品質的重要因素[17-18]，在本試驗中，對3 種不同中間砧嫁接樹果實品質進行綜合分析表明，中間砧不同其品質也不一樣，尤其是固酸比和果形指數差異顯著，這與趙同生、周開兵[19-20]等的研究結果類似。本研究從‘春見’樹體生長、產量和果實品質等綜合分析得出，以‘清見’為中間砧的嫁接組合整體優于其他2 個砧穗組合。