三江源頭蕨麻人工種植生產技術推廣

摘要：近年來隨著對蕨麻的藥理學研究不斷深入，市場需求不斷增加，野生蕨麻的數量不斷銳減，為了保障市場供給和維護生態環境平衡，就需要加速推廣蕨麻人工種植技術。該文主要結合實際工作經驗，從種植環境要求、品種選擇、適時播種、選地施肥、定值、田間水肥管理與病蟲害防治等方面分析了蕨麻人工種植技術，提出了要找準市場需求、優化布局、強化培訓對人工種植技術進行進一步推廣實施，實現蕨麻規模化、集約化種植，提升整體經濟效益。

關鍵詞：三江源頭;蕨麻;人工;種植;生產技術;推廣措施

王才桑潔. 三江源頭蕨麻人工種植生產技術推廣[J]. 農業工程技術，2019，40（05）：72-73.

野生玉樹人參果，又名蕨麻，是青藏高原特有的蕨類植物。廣布青海各地，青南和海北高寒地區塊根肥大，產量高，品質好。蕨麻屬于薔薇科多年生的草本植物，學名鵝絨尾靈菜，莖稈成，匍匐狀比較細長，莖節著生很多分支葉子呈現羽狀，小葉4-12對，葉子外觀呈現橢圓形，倒披針形，葉子濃綠，背部著生有很多白色的絨毛，花朵顏色鮮艷，呈現黃色。根呈現圓柱形細長，局部膨大呈長圓形褐色的塊根，肉質白色。蕨麻具有豐富的營養價值，富含豐富的維生素C、蛋白質、脂肪和糖，含有人體所需的多種微量元素，每百克果肉含15 mg，為稀有的富硒水果。由于各種中草藥具有藥食同源的功效，能夠延年益壽，被稱之為人參果。該種中成藥具有健胃脾，補血益氣，止血生津化痰之功效，主要治療脾胃虛寒導致的腹瀉，貧血和營養不良等癥狀。

一、三江源頭蕨麻人工種植生產技術

1、種植要求

當土壤溫度持續穩定在10℃以上，蕨麻就開始萌發新芽，18℃以上進入開花結果期，在整個生長發育階段最適宜的溫度是15-18℃，氣溫高達38℃之后，葉子就會出現灼墑情況，0℃以下就會出現凍害。蕨麻喜光照，屬于半耐旱植物，在生長發育階段，對水分的需求量相對較高。蕨麻適應能力較強，能夠在不同的土壤當中生長，種植要求不嚴格，但為了保證產量和品質，應該確保土壤層深厚，排灌條件良好，富含有機質。

2、品種選擇

目前市場上的蕨麻品種數量較多，在品種選擇過程中，一定要結合種植地的實際情況、氣候條件、品種特性綜合選擇。要選擇抗病能力較強，適應能力廣泛，生產潛力較大的優質蕨麻品種。現階段在三江源頭地區推廣應用較好的蕨麻品種主要包括了長麗、大紫、Asca。這些蕨麻品種普遍具有生產能力較大，植株高大，葉子濃厚，抗逆性較強，結實率較高的特征[1]。

3、適時播種

結合種植規模確定苗床面積。在播種之前，對苗床進行一次全面的翻耕處理，并向其中施入適量的有機肥和化肥。另外還需要做好種子的處理工作，將種子放置在溫水當中選種去除漂浮在水面上的癟粒，撈出之后進行催芽處理。當10 cm的地溫持續穩定在12℃左右就可以進行播種了。

播種之前先對苗床進行一次透水灌溉，等到水下滲之后，將種子均勻的撒在畦面上，然后在上方覆蓋濕潤的細土。為了防止苗期出現病害覆蓋的土壤，應該使用相應的藥物進行消毒。播種之后應該及時覆蓋薄膜或者覆蓋稻草，增溫保濕。播種后苗床白天溫度控制在25-28℃，夜間不能夠低于15℃。如果在高溫季節播種育苗要嚴格控制溫度，最高不能超過28℃。

在保證苗床充分灌溉的前提下，在出苗前通常不需要灌溉，出苗之后結合土壤墑情適度澆水。在整個苗期通常不需要追施化肥，以葉面施肥為主。當發現幼苗拱土之后，應該及時將地膜揭除，在苗床上撒上一層細土，這樣能夠增強苗床的保濕功能，增加土的壓力，減少幼苗帶帽出土。

4、選地施肥

蕨麻喜潮濕環境，具有較強的適應能力，能夠在壤土、沙壤土、粘土當中栽培生長。在壤土和沙壤土中能夠快速生長發育，果實膨脹率最高，產量最大，并且容易高產，植株不容易折斷，所以在選地時盡量選擇壤土或沙壤土。選地結束之后，應該進行全面的整地，對土壤進行充分的翻耕，翻耕深度控制在20-25 cm，保證土壤層深厚。

蕨麻在整個生長發育階段對肥力的要求不是嚴格，但為了提高產量和品質，通常情況下應該做好土壤的施肥工作。在每年3月中下旬適宜的土壤墑情條件下，每畝追施過磷酸鈣、磷酸二銨、硫酸鉀、腐熟的農家肥各30 kg、10 kg、1 kg、5000-10000 kg。施肥過程中將1/2的有機肥撒播到土壤表面，隨翻耕一起施入土壤以下。然后按照定植的株行距開溝，將其余的有機肥、磷酸二銨、鉀肥混合之后施入到溝中，。溉后起壟，按照80-100 cm×40-50 cm的大小行栽培，壟高控制在15 cm。對于溫室栽培的可以采用高畦栽培模式，畦面寬60-70 cm，深15-20 cm，在畦面中間開挖排水溝，然后在畦面上覆蓋地膜[2]。

5、定植

蕨麻定植時一定要嚴格，控制好定植溫度，最低溫度不能夠低于5℃，保障土壤12 cm的地溫持續穩定在12℃以上。幼苗移栽前兩天，應該對苗床進行一次灌溉，方便起苗。起苗時應該盡量保證根系完整，并應該選擇莖稈粗壯，節間較短，沒有明顯病蟲害的健壯幼苗。在定植之前應該對幼苗進行有效的分級處理，按照大小分開栽培，這樣能夠實現集中管理。高畦栽培時，每個畦面定植兩行，行距控制在40-50 cm，株距控制在35-45 cm，每畝定植2500-3000株。通常田間定植密度大小主要依據采收期的長短合理安排，采收期較短、留枝較少、留果穗數較少的定植密度可以適當大一些。

6、田間管理

（1）溫度管理

蕨麻是喜光類植物，但是害怕高溫照射。在具體栽培過程中，應該結合不同天氣、不同季節、不同生育周期，做好田間的溫度管理工作。秋季栽培時，由于天氣逐漸變冷，如果日平均氣溫下降到16℃以下，應該及時扣棚，溫度下降到10℃之下，應該及時加蓋草苫。扣棚初期要注意做好白天的通風換氣工作，掌握白天溫度控制在15-25℃，最高不能夠超過28℃，夜間控制在10-15℃，最低不能夠低于5℃。如果溫度得不到保障時，應該臨時增加加溫措施。冬春季節種植蕨麻應該注重做好溫室大棚的增溫保濕工作，變暖之后應該逐漸增加通風量，防止高溫燒苗。外界最低氣溫穩定在10℃以上時可以晝夜通風，外界氣溫升高到15℃以上時可以逐漸揭除大棚棚膜。

（2）追肥灌溉

如果田間土壤較為肥沃，墑情較好，在蕨麻進入坐果期之前，通常不需要進行追肥，追肥過早很容易造成蕨麻徒長，不利于提高產量。當第一個穗果生長到核桃大小時應該及時追肥灌溉，加速果實膨大。通常情況下每畝追施硝酸銨或者磷酸二氨20-25 kg，每結一穗果就需要追肥灌溉一次。溫度逐漸提升之后，可以結合灌溉追施人畜糞尿，每畝追施量控制在1000 kg。進入開花結果旺盛期之后應該結合田間生長情況進行葉面施肥。結果期由于不斷開花結果，對水分的需求不斷增加，此時應該逐漸增加灌溉次數，確保地面濕潤[3]。

（3）病蟲害防治

蕨麻病蟲害主要包括了灰霉病、病毒病、蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛。灰霉病和病毒病可以選擇使用1000倍的速克靈或多菌靈可濕性粉劑，也可用50%撲海因可濕性粉劑1000倍液和0.1%的高錳酸鉀容易噴霧防治。蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛可以使用阿維菌素和菊酯類藥物進行防治。

二、技術推廣應用措施

1、找準市場需求

蕨麻種植技術推廣應用過程中，應該遵循需求驅動科技引領、政府引導、多元投入、責任明確、協同推進、目標管理、績效考核的原則，以實際的市場需求為驅動力，不斷加強科技創新，發揮政府、企業和科研單位的聯合合作作用，加速新技術的創新推廣和應用。

2、優化布局

通過發展蕨麻種植技術，能夠實現本地區農業產業結構調整，盤活農村土地。地方政府部門應該發揮自身的示范帶動作用，將轄區范圍內的科技致富帶頭戶組織起來，成立專業的種植合作社，不斷加強土地流轉，實現蕨麻規模化，集約化種植，有效助推當地勞務輸出、販運、客運、商業經濟發展，進一步增加農民群眾的經濟收入。

3、強化培訓

蕨麻種植技術推廣過程中，需要廣大農民群眾全面參與其中，為此就需要重點做好農民群眾種植技術培訓工作。通過專家幫帶技術人員，技術人員培訓種植大戶，種植大戶示范帶動其他種植戶的形式，推動蕨麻標準化種植技術的應用，從而能夠形成一個課題專家、培訓中心、種植大戶、專業村、合作社、合作聯合社、龍頭企業協調聯動的技術推廣體系，從而形成比較完善的蕨麻生產產業鏈條。

參考文獻

[1] 吳 婧，蔡正洪，郭 靖. 蕨麻現狀與研究進展[J]. 青海農林科技，2009（04）：70-72.

[2] 沈寧東，李軍喬，韋梅琴，等. 蕨麻生長發育過程中對土壤養分的需求規律[J]. 青海師范大學學報（自然科學版），2007（01）：70-73.

[3] 沈國琴. 蕨麻的栽培及加工利用[J]. 青海農技推廣，2005（01）：49.