蒙冀地區青貯飼料早熟種植帶畜牧業發展現狀調研

摘要：青貯飼料是牛、羊粗飼料的重要組成部分，全株青貯玉米更是青貯飼料的重中之重。蒙冀各個地區包括烏蘭察布市、塞北管理區、錫林郭勒盟、河北承德圍場縣、河北承德豐寧滿族蒙古族自治縣、河北隆化縣等。蒙冀地區是全國最大的農牧交錯帶，為保護生態牲畜進行圈養，為保證大批牲畜能吃上營養豐富的飼料，了解清楚蒙冀地區各地全株青貯玉米品種種植及青貯內容很有必要。

關鍵詞：青貯玉米;調研;青貯現狀

冀大富. 蒙冀地區青貯飼料早熟種植帶畜牧業發展現狀調研[J]. 農業工程技術，2019，40（05）：75-76+78.

烏蘭察布盟、塞北牧場、錫林格勒盟、承德（圍場、豐寧、隆化）等屬于蒙冀青貯飼料早熟區種植帶，是未來全國最大的青貯飼料市場。

青貯玉米是牛、羊養殖的優質粗飼料。按一頭成年牛每年需要7噸青貯玉米計算，保守估計2020年全國青貯玉米的需求應該在4500-5000萬畝之間，需要青貯玉米種子1.13-1.25億千克。因此發展青貯玉米對全國的養殖業發展具有重要的促進作用，給種子產業提供了巨大的商機和市場空間。

在養殖發達的地區有青貯玉米的生產，牧場不發達的地區更是需要青貯飼料。2010年有人估算能吃上全株青貯玉米的奶牛不到1%，現在有所發展，也不超過10%。栽培條件好的地區每畝能生產5-8噸青貯玉米。平均1公頃青貯玉米約可供15頭牛、120-150只羊或60-70頭豬喂8個多月。

一、烏蘭察布市畜牧業發展現狀

烏蘭察布市地處內蒙古自治區中部，氣候優勢為雨熱同期，適宜多種牧草生長，適合一年一熟農作物栽培。烏蘭察布市是自治區重要的農牧業生產基地之一，分布在北部牧區，以典型草原、荒漠草原和半荒漠草原為主，草地生產能力不高。

烏蘭察布市的畜牧業以規模養殖為主。到2015年末，牧業年度全市家畜存欄數942.3萬頭只。新改擴建規模養殖場107個，累計發展到813個;創建畜禽標準化示范場29處，完成計劃的96.7%。全市建成種畜禽場32處。

奶牛肉牛產業方面。全市奶牛存欄22.6萬頭，存欄100頭以上的奶牛規模養殖場發展到60處，規模化養殖比率達80%;年出欄100頭以上的肉牛規模養殖場發展到43處，規模化養殖比率達12.3%。后旗蒙原公司投資2300萬元建設的雪龍黑牛代養場，目前存欄雪龍黑牛800頭。

二、塞北管理區畜牧業發展現狀

塞北管理區地處錫林郭勒草原南端，是一個畜牧業示范區，以畜牧業和農業為主要的支柱產業，位于河北省張家口市壩上地區最北部。

目前，全區奶牛存欄3.2萬頭，帶動周邊農戶發展奶牛1.5萬頭。建成高標準養殖小區5處，入住奶牛3000余頭，建成機械化擠奶廳8座。龍頭企業幾經技改擴建，日處理鮮奶能力達到650噸，按照現代企業制度規范運作，科學管理。

全區種植青貯玉米、優質飼草12萬畝，改良、圍欄封育天然草場15萬畝。年產優質草籽80萬千克，青貯飼料1億千克，青干草0.5億千克，實現了真正意義上的立草為業，為高效畜牧業提供強有力的保障。

經過多年的發展，塞北先后引進了現代牧業（塞北）有限公司、蒙牛塞北乳業、恒天爍乳業等乳業加工龍頭企業，建成了秋實草業、匯林包裝、綠旭康GMP獸藥加工、九州大地飼料等一大批服務龍頭企業。塞北現代牧場有限公司是全國目前最大的奶牛養殖企業現代牧業集團的子公司，全部完成三期的投建工作后，塞北現代牧場的奶牛存欄數將達到26200頭。

塞北牧場加強與中國農大、農科院等科研院校合作，建設國家級優質燕麥草科研中心，對燕麥草種植、生長、收獲、加工、儲存及產品研發等環節進行全面研究。通過引進、改良、培育燕麥草的優良品種，推廣育種播種、田間管理、精深加工等現代工藝，形成集科研開發與種植加工為一體的新型現代化生產模式，促進燕麥產業的蓬勃發展。

2010年塞北管理區開始規劃，全力打造“草、畜、乳”一體化的經濟發展格局，把飼草飼料作為發展區域經濟、增加農民收入的重要產業來培育，當時該區已建成亞洲最大規模青貯基地，飼草種植面積達14萬畝，年產青貯飼料18.6萬噸，帶動綜合收入5000余萬元。目前，該區飼草業發展迅速，以管理區飼草種植基地為核心，周邊區域訂單種植為補充，全區燕麥草種植基地達到30萬畝、青貯玉米種植基地8萬畝，老芒麥、披堿草等優質多年生飼草種植基地5萬畝，每年可為畜牧業發展提供各類優質飼草48萬噸，燕麥草產品加工能力達10萬噸，可為近20萬頭奶牛供應采食。

在此基礎上，塞北將投資5億元，建設國內覆蓋面積最大、龍頭企業最強、配套設備最完善、牧草品質最優、示范帶動作用最強的草業園區。同時，推進塞北秋實草業與天地牛業、慧牧牧業、中信肉牛等規模化養殖企業的戰略合作，向承德、錫林郭勒、烏蘭察布等地區拓展飼草基地50萬畝，打造冀蒙地區最大的飼草應急儲備中心。

三、錫林郭勒盟畜牧業發展現狀

錫林郭勒盟位于中國的正北方，內蒙古自治區的中部，駐地錫林浩特市。這里既是國家重要的畜產品基地，又是西部大開發的前沿，是距京、津、唐最近的草原牧區。南鄰河北省張家口、承德地區，西連烏蘭察布盟，東接赤峰市、興安盟和通遼市，是東北、華北、西北交匯地帶，具有對外貫通歐亞、區內連接東西、北開南聯的重要作用。

這里是國家和自治區重要的畜產品基地。錫盟牧草地占土地總面積的95.41%，可利用優質天然草場面積達18萬多平方公里，占全自治區的1/5。牛、馬、羊、駝等草食家畜擁有量位居全國地區級首位，是國家重要的畜產品基地。2006年大牲畜存欄數806.2萬頭（只），2010年到1215萬頭（只），2015年全盟牲畜存欄量發展到1548.6萬頭（只），羊存欄1386萬只，占89.6%，自然資源18萬平方公里，為可利用草場面積[1]。

錫盟草場是錫林格勒大草原的主要部分，是距離北京最近的草原牧區。錫林格勒草原是內蒙古草原的主題部分，是世界著名的優質牧場之一，可利用草場面積18萬平方公里。

燕麥是錫盟農區的主要糧食作物之一，喜涼爽、抗寒旱，耐貧脊，適宜在錫盟土壤、氣候中生長，即可作為主糧食用，又可選用適宜品種發展青貯飼料種植，是優質的青貯飼料之一。當前栽培的主要品種有多倫大莜麥、紅10號，華北2號等10多個品種[2]。

四、河北承德圍場縣畜牧業發展現狀

圍場縣位于河北省北部，年降雨量300-560 mm，圍場縣屬于半農半牧縣，農牧業人口約占90%。草場總面積478萬畝，年產草總量6億千克，全縣耕地總面積167萬畝。玉米種植面積63.2萬畝，其中2015年全株青貯玉米7.8萬畝。2015年畜牧業總產值28.21億元占農業總產值48.7%。全縣肉牛飼養量47.5萬頭，存欄22.5萬頭;奶牛存欄2.1萬頭;肉羊飼養量125萬只，存欄45萬只。

2016年全縣全株青貯玉米種植面積達到13萬畝，較2015年增加40%，其中養殖戶自種和訂單種植的全株青貯玉米12.5萬畝，規模養殖場種植試驗示范全株青貯玉米5000畝。全縣采用先進配套技術在小灤河流域打造一個“糧改飼”萬畝青貯玉米種植示范區和兩個千畝示范片。在壩上高海拔冷涼地區預計畝產可達3噸，畝產值可達900元，較普通種植方法增產20%，較籽粒玉米畝增產200元，種植效益增加33%。全縣青貯玉米平均單產可達4噸，總產50萬噸，完全滿足青貯玉米儲存需求。項目區所產青貯玉米可供飼喂肉（奶）牛15萬頭、肉羊20萬只所需青貯飼料，創產值9.6億元，為養殖場（戶）創純利潤1.9億元。

圍場縣是全國肉牛生產基地，也是河北省確定的畜牧業發展的重點縣之一，是河北省唯一的利用聯合國農發基金會國際農發貸款的畜牧現代化項目縣。

圍場縣青貯玉米的除幾家大的養殖公司規模養殖外，85%以上的農牧民都自行養牛，這些散戶喂養的牛、羊每戶幾頭（只）、幾十頭（只）不等。主要飼料來源都是自行種植青貯玉米或收購玉米秸稈進行黃貯，主要品種是延續十幾年來的農家品種櫻紅、東陵白，以及植株高大的晚熟玉米品種如：豐田九、等品種。近幾年引進推廣了玉米青貯專用品種豫青貯23、金嶺青貯367、金嶺青貯377，糧飼兼用的早熟玉米品種德美亞1號、利合16等品種。

利用國家專項補助資金，在全縣范圍內推廣種植全株青貯玉米，確定了全縣小灤河流域伊瑪吐河流域和伊遜河流域奶牛飼養集中區域周邊鄉鎮為項目試點核心區。核心區的規模養殖場、養殖大戶、養豬合作社（肉牛存欄50頭、奶牛存欄500頭、 肉羊存欄200只以上）、草業合作社實施全株玉米貯存補貼。

圍場滿族蒙古族自治縣農牧局、財政局核發了“糧改飼”試點實施方案。圍場縣境內有大型牛、羊養殖場7處，2016年對承德天天乳業有限公司、后溝牧場、新瑞農業開發公司、城子鄉桂福養殖場、鑫牛肉牛養殖有限公司等五家養殖企業進行補貼，補貼總面積為3200畝。確定金嶺青貯367、金嶺青貯377、德美亞1號為重點推廣品種，蒙青貯1812、雜交東陵白、利合16、伊單9、伊單48、黎豐99、伊單48、稷農19等品種為試驗品種（這些品種均由筆者引進）。

五、河北承德豐寧滿族蒙古族自治縣畜牧業發展現狀

豐寧縣既是河北省環京津縣之一，又是聯系北京與內蒙古的重要通道。無霜期110-145天，日照2903.6 h/年，晝夜溫差大，年降水量350-550 mm。

全縣牛、羊、豬、禽飼養量為26.7萬頭、73.81萬只、42.36萬頭、300.91萬只，其中牛、羊、豬、禽存欄分別為17.55萬頭、24.03萬只16.44萬頭、198.3萬只。出欄分別為9.15萬頭、49.78萬只、25.92萬頭、102.61萬只，肉、蛋、奶總產分別達到3.73萬噸、1.78萬噸和6.4萬噸。

奶牛是豐寧的特色產業。全縣奶牛存欄曾經達到3.96萬頭，現在穩定在2.5萬頭。全縣存欄300頭以上的奶牛小區已達到33個，全縣奶牛入住率達到90%。培育和發展中興農牧公司、銀河生態公司、三緣乳業公司、福成養殖公司、弘源養殖場、隆源、天辰養殖小區等8個龍頭企業。銀河生態農業開發公司和綠洲乳業公司分別被認定為省、市農業產業化重點龍頭企業，中興農牧、銀河乳業兩個公司奶源已通過國家權威機構有機認證。中興農牧新開發的“緣天然”純有機奶、“緣天然”牌鮮奶酪巧克力派、“緣天然”牌紅棗乳酸菌飲料等14個品種，正式投產上市，年可加工鮮奶6萬噸，年產值6億元左右，年創利稅可達1.5億元;每年可直接帶動農民增收380萬元，間接增收255萬元，極大地帶動了全縣奶業的發展。

飼料玉米品種，壩上地區主要沿用多年的纓紅、冀承單三號、德美亞一號等品種。壩下主要種植中單9409、膏油647、3138承單17等品種，2015年引進了金嶺青貯系列品種進行試種，篩選出了金嶺青貯377為重點推廣品種，2016年種植了1000余畝。

六、河北隆化縣畜牧業發展現狀

隆化縣地處河北省承德市東北部，西臨豐寧縣，南靠灤平縣，東和東南與承德縣、承德市相接，東北與內蒙古自治區喀喇沁旗為鄰，北與圍場縣相連，年平均氣溫6.9℃，年降雨量為466.3-579.1 mm，無霜期100-140天。

隆化縣2015年牛存欄33.4萬頭，羊存欄14.7萬只，肉牛規模養殖200余戶，主要靠近北部張三營鎮等區域。

子澤牧業公司是隆化縣主要的養殖公司，帶動周邊很多養牛戶發展養殖業。坐落于隆化縣張三營鎮，育肥肉牛全部出口香港市場。這里距圍場縣城只有20多公里，是蒙冀青貯玉米種植帶的一部分。

青貯玉米沒有主導品種，2016年引進了4個專用青貯玉米品種：蒙青貯1812、雜交東陵白、青貯107、雜交東陵白。現長勢良好，受到了當地養殖場、養殖農戶的青睞。

六、蒙冀地區畜牧業綜合發展現狀

調研的整個區域牲畜存欄2861.17萬頭只。90%以上的地區氣候冷涼，無霜期短，只能種植早熟、極早熟抗寒、耐旱的飼料品種。全部利用青貯飼料飼喂，牛需要近700萬畝、羊需要500萬畝青貯飼料基地生產才能滿足目前生產的需求。

整個蒙冀青貯早熟青貯飼料種植帶相對科技發展滯后，到目前缺少的是適宜當地種植的早熟、抗旱、耐旱的青貯玉米、燕麥、苜蓿的優良品種，尤其是青貯玉米，目前幾乎沒有一個理想的品種。下一步需要各地政府部門、涉農主管部門、種業研發機構、種業界人士通力合作加速新品種的研發和引進力度。

從2015年開始引進不同生育期的青貯玉米品種進行試驗示范，2016年分別在隆化、圍場、多倫的海拔高度646 m、808 m、823 m、1062 m、1230 m、1289 m等地區安排了試驗示范點9處，從1900-2700℃不同積溫的品種50余個。成功選擇出了了適應不同氣候類型區的品種，其中早熟、極早熟品種有中夏玉4號、1878-1、1878-2、稷農19、伊單9、伊單48、金嶺青貯367、377等品種。中晚熟品種有蒙青貯1812、雜交東陵白、航玉6、大京九26、北農208稷農108、青貯金玉、金嶺青貯1605、1609、1610等。

從蒙冀地區基本情況看，應在蒙冀農牧交錯帶建立大型青貯應急中心，讓更多的奶牛和育肥牛羊吃到優質的青貯飼料，建成后此模式在全國牧區進行示范推廣助力產業發展。要引進優質的適合當地的全株青貯玉米品種進行規模性種植為青貯提供原料。同時，建議政府在當地出臺政策對種植全株青貯品種及青貯設施給予政策支持。

參考文獻

[1] 張占軍，侯 婷. 合理利用錫林格勒草原發展畜牧業[J]. 當代畜禽養殖業，2009（4）;6-8.

[2] 劉 敏，魏利平. 錫林格勒盟畜牧業生產結構調整問題的探討[J].北方經濟，2009（2）：55-56.