瓜類嫁接一砧雙穗技術

謝熠蕓，王迎兒，王毓洪*

(1.浙江大學，浙江 杭州 310058； 2.寧波市農業科學研究院，浙江 寧波 315040)

嫁接技術是蔬菜生產中克服連作障礙，提高植株抗逆性，獲得高產的有效途徑[1]。目前，嫁接栽培是瓜類生產中廣泛使用的技術，并在此基礎上產生了一砧雙穗的嫁接技術。該技術在下胚軸較為粗壯的砧木上，嫁接2個不同種類的接穗，如同時嫁接一個甜瓜和一個西瓜，或者2個不同類型的西瓜，一個采用頂插接，另一個采用側接法嫁接到下胚軸中部。植株長成后，在一個砧木的根上，長出2條不同的藤蔓，結出2種不同的果實。

休閑農業是現代農業的新型產業形態、現代旅游的新型消費業態[2]，農旅結合對農產品的觀賞性、新穎性、穩定性提出了更高的要求。一砧雙穗的瓜類栽培模式既新奇又美觀，但是選擇2個合適的接穗和砧木極為重要，不但需要接穗和砧木親和，還需要這2個接穗長勢相似、坐果節位相近、果實大小匹配。為此，進行瓜類嫁接一砧雙穗試驗。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2018年1—6月在寧波市東錢湖鎮寧波市高新農業技術實驗園區進行。砧木2種，分別為南瓜品種思壯7號、葫蘆品種甬砧5號。接穗品種4種，分別為西瓜品種蘋果西瓜、拿比特、金福和甜瓜品種甬甜8號。思壯7號、甬砧5號、蘋果西瓜和甬甜8號由寧波農業科學研究院選育，拿比特由浙江美之奧種業股份有限公司選育，金福由湖南省瓜類研究所選育。

1.2 方法

試驗分2個部分，第1部分為南瓜砧木思壯7號嫁接甜瓜甬甜8號和西瓜蘋果西瓜。蘋果西瓜為綠色花皮圓形小西瓜，長勢中等；甬甜8號為白皮梨形薄皮甜瓜[3]，生長勢中等，比前者略弱，果形大小差異不大，較為匹配。設2個處理，分別為甜瓜頂插接、西瓜側接和西瓜頂插接、甜瓜側接。每個處理重復3次，每個重復嫁接32株。第2部分是葫蘆砧木甬砧5號嫁接西瓜拿比特、金福，拿比特生長旺盛[4]，金福生長勢中等，嫁接方式及處理同第1部分南瓜砧木嫁接。

接穗于1月17日播種育苗，1月23日嫁接。嫁接育苗方式同常規[5]，移栽前7 d日溫保持15～18 ℃，夜溫降至13～15 ℃進行煉苗，2月25日定植于玻璃溫室中，兩蔓整枝，每蔓坐1果，其他栽培管理同常規。每處理重復3次，每重復定植20株，隨機區組排列。

1.3 考查項目

雌花始花時每小區隨機選擇10株考察植株長勢，主蔓長和主蔓橫徑(主蔓中部10～12節莖中部)。果實采收時考察果實商品性，每小區隨機選擇正常果實5個，分別測定果實鮮重、果實縱橫徑。結果取平均值，對所有數據進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 植株生長勢

表1表明，砧木思壯7號嫁接2種接穗時，頂插接的蘋果西瓜的蔓長為114.1 cm，顯著高于側接的甬甜8號的108.5 cm，可能由于頂插接嫁接愈合面積較大，營養運輸更多；當這2個接穗的嫁接位置互換以后，兩者的蔓長接近，不存在顯著差異。兩接穗的莖粗在2種嫁接方式下表現一致。

表1 砧木思壯7號嫁接不同接穗的生長勢表現

注：同列數據后無相同小寫字母表示組間差異達顯著水平。表2～4同。

由表2可見，砧木甬砧5號嫁接2種接穗時，蔓長頂插接的金福與側接的拿比特分別為181.4和179.8 cm，沒有顯著性差異；莖粗頂插接的金福為6.23 cm，顯著高于側接的拿比特。當兩接穗的嫁接位置互換以后，蔓長頂插接的拿比特為182.0 cm，顯著高于側接的金福的175.2 cm，莖粗頂插接的拿比特為6.03 cm，顯著高于側接的金福的5.82 cm。拿比特的生長勢比金福強，拿比特做頂插接時，更因頂端生長優勢，兩接穗在生長勢上的差異更為明顯。用金福做頂插接、拿比特做側接，才可能平衡兩接穗的生長勢。

表2 砧木甬砧5號嫁接不同接穗的生長勢表現

2.2 果實品質

表3表明，砧木思壯7號嫁接2種接穗時，頂插接的蘋果西瓜的果重為0.534 kg，顯著高于側接的甬甜8號的0.393 kg；在果形大小上，頂插接的蘋果西瓜橫徑和縱徑(9.47，9.57 cm)高于側接的甬甜8號(8.43，8.61 cm)。當兩接穗的嫁接位置互換以后，頂插接的甬甜8號在果實橫徑和縱徑即果形大小上和側接的蘋果西瓜接近，但果重存在差異；可能是由于甜瓜空心，在果形接近的情況下，果重低于西瓜。

表3 砧木思壯7號嫁接不同接穗果實性狀表現

由表4可以看出，砧木甬砧5號嫁接2種接穗時，無論采取哪種嫁接方式，拿比特的果形大小和果重均大于金福。拿比特采用頂插接時果重為1.173 kg，是側接的金福(0.378 kg)的3倍左右，差異大；拿比特采用側接時果重為0.647 kg，金福采用頂插接時為0.413 kg，兩者較為接近。主要原因在于拿比特自身長勢較金福強，因此，拿比特側接，金福頂插接這樣組合較為合適。

表4 砧木甬砧5號嫁接不同接穗果實性狀表現

3 小結與討論

將生長勢較強的接穗接到下胚軸中部，生長勢較弱的接穗做頂插接，則2個蔓的生長速度和開花結果期較為接近，果形大小接近，觀賞性更強。因此，在本試驗中，南瓜砧木思壯7號嫁接西瓜蘋果西瓜和甜瓜甬甜8號，較適宜的嫁接方式為：蘋果西瓜頂插接，甬甜8號側接。葫蘆砧木甬砧5號嫁接2個西瓜接穗，較適宜的嫁接方式為：金福頂插

接，拿比特側接。

一砧雙穗的嫁接模式，首先要選擇生長勢不一樣、熟性接近的2種接穗，其次是了解接穗的生長勢，長勢相對弱的接穗采用頂插接。一砧雙穗主要為促進農旅結合，助推鄉村振興。這一嫁接模式可應用于更廣泛的接穗品種，但實踐中還需要解決許多問題：如選用何種砧木可使其同2種接穗均親和？如何確保嫁接成活率？如何使2個接穗的生長更為一致？且還要解決開花授粉時間相近，易于坐果等問題，這些還需要今后進一步研究和探索。