現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)淺析

呂佩倩　覃永遠(yuǎn)

摘 要 隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展進(jìn)程的不斷加快，人們的生活水平有了顯著提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也日益增加?？萍荚谶M(jìn)步，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)也在不斷進(jìn)步，在此背景下，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)受到了人們的關(guān)注?；诖?，針對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，以提高農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)量及產(chǎn)能、促進(jìn)農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè);蔬菜栽培技術(shù);栽培要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.011

我國(guó)在實(shí)際進(jìn)行農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的過(guò)程中，必須要采取現(xiàn)代化科學(xué)手段，采用高效的栽培技術(shù)，才能達(dá)到提升蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量的目的，使我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)科學(xué)技術(shù)的支持，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展水平的不斷提升，我國(guó)引入了溫室大棚栽培技術(shù)，以便于在任何時(shí)間段都能夠栽培出人們需要的蔬菜品種，滿足市場(chǎng)需求。隨著這項(xiàng)技術(shù)的深入應(yīng)用，我國(guó)的溫室大棚蔬菜種植面積不斷增加，農(nóng)業(yè)體系得到了調(diào)整。

1.1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨向規(guī)模化

隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程加快，越來(lái)越多的農(nóng)民選擇在大城市工作，這種現(xiàn)象直接導(dǎo)致我國(guó)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要?jiǎng)趧?dòng)力大幅度減少，但是我國(guó)市場(chǎng)上對(duì)于蔬菜的需求量不減反增，促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)趨向規(guī)模化。為了確保蔬菜供應(yīng)量滿足市場(chǎng)需求，可采用集體經(jīng)營(yíng)的方式降低蔬菜栽培成本，提高蔬菜供應(yīng)量。同時(shí)，區(qū)域化的經(jīng)營(yíng)模式具有節(jié)省生產(chǎn)成本的作用。

1.2 農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出了自身獨(dú)有的特色，逐步向商品化、統(tǒng)一化轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)逐漸成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)分析

2.1 棚膜選擇

想要促使蔬菜良好生長(zhǎng)，就必須選擇適合蔬菜生長(zhǎng)的棚膜。一般來(lái)說(shuō)，要選擇無(wú)毒、保溫性強(qiáng)且具有一定透光性的棚膜，例如使用壽命較長(zhǎng)的無(wú)滴棚膜。這種棚膜可以保證棚膜表面上的水滴不會(huì)聚集在棚膜上，而是會(huì)沿著棚膜進(jìn)入地表。同時(shí)，保證棚膜清潔也很重要，因?yàn)槿绻写罅炕覊m沉積在棚膜上，光照作用將會(huì)大大減弱。棚膜在不斷使用的過(guò)程中透光率會(huì)逐漸降低，而棚膜表面清潔將會(huì)加速此進(jìn)程。同時(shí)，保證棚膜清潔也能夠保證大棚種植出來(lái)的蔬菜干凈無(wú)污染，因?yàn)榕锬ね腹庑暂^強(qiáng)，有利于為蔬菜提供生長(zhǎng)所需要的充足光照，相對(duì)于其他的棚膜，可以有效提高蔬菜產(chǎn)量[1]。

2.2 合理通風(fēng)

良好的棚內(nèi)通風(fēng)能夠控制棚內(nèi)溫度，而蔬菜的正常生長(zhǎng)需要適宜的溫度條件。不同的蔬菜生長(zhǎng)需要維持不同的溫度，如果大棚內(nèi)溫度過(guò)高，就要及時(shí)采取降溫措施，常用的降溫方式有通風(fēng)、避光等。但是，在不通風(fēng)的狀態(tài)下避光降溫只能使棚內(nèi)溫度降低4 ℃左右，還會(huì)對(duì)蔬菜質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響;而采用通風(fēng)降溫，在降低棚內(nèi)溫度的同時(shí)，還可以調(diào)節(jié)大棚內(nèi)濕度，為蔬菜創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。不僅如此，通風(fēng)還能夠提高大棚內(nèi)的空氣質(zhì)量，減少大棚內(nèi)空氣中的有害氣體，減少棚內(nèi)濕氣，降低蔬菜病害發(fā)生率，保持空氣流通，促進(jìn)光合作用，進(jìn)而提高蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量。但是，通風(fēng)時(shí)必須要注意以下3方面問(wèn)題，避免出現(xiàn)反作用：1）通風(fēng)口不能設(shè)計(jì)在避風(fēng)位置;2）要不斷轉(zhuǎn)變通風(fēng)口的方向;3）通風(fēng)口處不能自然關(guān)閉也不能出現(xiàn)溫度驟降的情況[2]。

2.3 合理光照

任何植物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)光照，光照強(qiáng)度對(duì)蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量都有直接的影響。因此，在進(jìn)行蔬菜大棚栽培時(shí)，必須要充分利用自然光照，必要時(shí)可以采取人工補(bǔ)光的措施，以達(dá)到增加蔬菜產(chǎn)量的目的。自然光照的時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)度與季節(jié)和天氣有關(guān)，一般情況下，冬季和初春陽(yáng)光照射強(qiáng)度最低，為了保證這個(gè)季節(jié)內(nèi)大棚的溫度，一般會(huì)在大棚棚膜外加蓋草簾或其他能夠起到保溫作用的物質(zhì)，但是這樣做會(huì)降低大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度。尤其是在雨雪天氣，大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度會(huì)呈現(xiàn)斷崖式下降，在這種情況下，必須要采取人工補(bǔ)光措施。在下雪天氣，應(yīng)及時(shí)清理積雪，增加棚膜的透光度，也可以利用反光設(shè)備，對(duì)地面進(jìn)行補(bǔ)光，同時(shí)也有利于提升大棚內(nèi)的溫度。

2.4 種子及壯苗選擇

種子的選擇決定了蔬菜種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，在選擇種子之前應(yīng)當(dāng)對(duì)種子進(jìn)行清洗與挑揀，去除掉劣質(zhì)種子，而且清洗后種子表面的病菌也會(huì)大幅度減少。同時(shí)，可將種子放置在陽(yáng)光下晾曬，以起到種子消毒的作用。種子消毒后要進(jìn)行浸種，浸種時(shí)間必須要嚴(yán)格把控，不能

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過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短，同時(shí)要維持在合理的溫度范圍內(nèi)，保持透氣，完成催芽[3]。

不同種類(lèi)的蔬菜種植有一定的區(qū)別，只有小部分蔬菜采用直接播種的方式，大多數(shù)蔬菜都需要育苗移栽。因此，要科學(xué)選擇壯苗，以促使蔬菜高產(chǎn)。在育苗過(guò)程中，蔬菜的產(chǎn)量還能夠得到進(jìn)一步提升。目前，我國(guó)通常采用的蔬菜育苗方式分為2種，分別是露地育苗和保護(hù)育苗。在選擇壯苗時(shí)，一般都要選擇菜根粗短、菜葉厚且大、無(wú)任何損傷、無(wú)任何病蟲(chóng)害的壯苗。在移栽時(shí)，為了提升存活率，應(yīng)保護(hù)好幼苗的根系。選擇蔬菜壯苗進(jìn)行移栽還要遵循因地制宜的原則，可適當(dāng)引進(jìn)一些優(yōu)良的品種，以此來(lái)達(dá)到提升蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的目的。

2.5 合理施肥灌溉

蔬菜栽培的三大要素就是光照、水分及肥料，蔬菜的茁壯生長(zhǎng)離不開(kāi)合理的施肥與灌溉。在實(shí)際種植過(guò)程中，蔬菜施肥以施加有機(jī)肥料為主，施加化肥為輔。在開(kāi)展施肥工作之前要先掌握土壤的狀態(tài)和蔬菜的類(lèi)別，并將其作為選擇肥料的依據(jù)，根據(jù)土壤的實(shí)際情況選擇施肥的種類(lèi)與灌溉類(lèi)型。同時(shí)，無(wú)論是在灌溉的過(guò)程中，還是在施肥過(guò)程中，都要考慮土壤是否疏松透氣，以保證蔬菜能夠充分吸收營(yíng)養(yǎng)與水分。除此之外，可以長(zhǎng)期施用有機(jī)肥，盡量少施化肥，如果后期需要追肥，應(yīng)當(dāng)在肥料中添加適當(dāng)?shù)奈⒘吭?，以保證養(yǎng)分均衡[4]。此外，要定期對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，以便及時(shí)調(diào)整施肥比例。在使用有機(jī)肥料時(shí)要保證肥料充分腐熟，充分發(fā)揮肥料效果;必須要控制好施肥與灌溉的量，避免出現(xiàn)爛根及燒根現(xiàn)象。

2.6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害問(wèn)題是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的一大重點(diǎn)問(wèn)題，一般建議以物理防治手段為主，化學(xué)手段為輔?？赏ㄟ^(guò)控制棚內(nèi)濕溫度、加強(qiáng)通風(fēng)、及時(shí)清理病蟲(chóng)葉等措施減少田間病蟲(chóng)害;采用化學(xué)防治手段時(shí)必須科學(xué)選擇化學(xué)藥品，避免對(duì)蔬菜的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，科學(xué)技術(shù)水平得到顯著提高，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培已經(jīng)形成了較為完善的技術(shù)體系，并且處于不斷加強(qiáng)的狀態(tài)。想要切實(shí)做好蔬菜的栽培與種植工作，就要掌握先進(jìn)的栽培技術(shù)與理念。但是，我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展目前受到了技術(shù)、理念等多方面影響，與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在一定的差距，也存在諸多需要解決的問(wèn)題。在這種情況下，政府的支持極為重要。政府要認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)發(fā)展的意義，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展，為蔬菜的種植提供更好的條件，提升蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量，促使我國(guó)農(nóng)業(yè)得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 崔瓊，盛春巖，周麗娟.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（11）：107-108.

[2] 王曉波.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（5）：133-134.

[3] 楊麗賢.淺談現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（20）：118.

[4] 南靜.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培現(xiàn)狀及技術(shù)要點(diǎn)分析[J].鄉(xiāng)村科技，2018（16）：81-82.

（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-01-12

作者簡(jiǎn)介：呂佩倩（1973—），女，廣西蒙山人，大專(zhuān)，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)作物試驗(yàn)及示范推廣、病蟲(chóng)害防治。E-mail： 36997765@qq.com。