車前草豬肚湯

【藥材】新鮮車前草30 克。

【食材】豬肚300 克，姜5 克，鹽2 克，淀粉15 克，料酒10 毫升。

【做法】

步驟1：車前草擇洗干凈，切碎；豬肚洗凈，加鹽、淀粉、料酒拌勻，切塊；姜洗凈，切片。

步驟2：湯煲置火上，入水適量，放入豬肚、姜，大火煮沸后，加入車前草，轉小火煲2 小時，加鹽調味即可。

【功效】清熱利濕、利尿通淋。適用于治療膀胱炎、尿道炎等癥。

【食法】吃豬肚，喝湯。