與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的高職食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建

牛曉鳴

基于高職院校食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的重要性和專業(yè)性，在實(shí)際的教學(xué)過程當(dāng)中，細(xì)化教學(xué)內(nèi)容和構(gòu)建完善的課程體系是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵。為了保證高職院校食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系構(gòu)建能夠取得積極效果，應(yīng)當(dāng)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)性，推動(dòng)高職食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系有效構(gòu)建。

高職食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建，應(yīng)做好與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的銜接

了解課程內(nèi)容和課程體系的特點(diǎn)。在教學(xué)內(nèi)容細(xì)化和課程體系構(gòu)建過程中，應(yīng)當(dāng)對(duì)課程內(nèi)容和課程體系的特點(diǎn)有全面深入的了解。現(xiàn)階段高職院校食品生物技術(shù)專業(yè)在課程體系的構(gòu)建方面應(yīng)當(dāng)具有一定的針對(duì)性，同時(shí)還要保證課程體系的細(xì)化，提高課程體系的實(shí)施效果，使課程體系能夠在實(shí)際教學(xué)過程當(dāng)中得到落地實(shí)施。因此，了解課程內(nèi)容和課程體系的特點(diǎn)是構(gòu)建課程體系的重要前提。

對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高課程體系構(gòu)建的規(guī)范性?；诟呗氃盒Ｊ称飞锛夹g(shù)專業(yè)課程教學(xué)的實(shí)際需要，在課程體系構(gòu)建過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)保證課程體系的針對(duì)性和規(guī)范性，使課程體系能夠具有一定的示范帶頭作用，能夠形成對(duì)課程教學(xué)的有力指導(dǎo)，能夠通過專業(yè)知識(shí)的強(qiáng)化和教學(xué)方法的優(yōu)化，使整個(gè)教學(xué)在教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率方面得到提高。為了保證其規(guī)范性，應(yīng)當(dāng)在課程體系構(gòu)建過程當(dāng)中對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的研究，為課程體系的構(gòu)建提供基本的方法支持，使課程體系的構(gòu)建能夠依托于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做到以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為切入點(diǎn)，提升整個(gè)課程體系構(gòu)建的規(guī)范效果，滿足課程體系構(gòu)建的實(shí)際需要。

按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，細(xì)化課程體系結(jié)構(gòu)。在課程體系構(gòu)建中，應(yīng)當(dāng)保證課程體系具有較強(qiáng)的針對(duì)性，能夠在實(shí)施過程當(dāng)中針對(duì)學(xué)科和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化教學(xué)。為了達(dá)到這一目標(biāo)，在課程體系細(xì)化過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，應(yīng)當(dāng)根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求建立相應(yīng)的課程規(guī)范，使課程教學(xué)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)，同時(shí)使課程教學(xué)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有著較強(qiáng)的緊密度，使二者能夠緊密相連，在實(shí)施過程當(dāng)中充分地滿足課程教學(xué)的實(shí)際需要。只有按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求構(gòu)建的課程體系，才能夠在實(shí)施過程當(dāng)中具有一定的代表性，進(jìn)而在實(shí)施中滿足事實(shí)要求，解決事實(shí)當(dāng)中存在的方向性不足的問題。所以，細(xì)化課程體系結(jié)構(gòu)應(yīng)當(dāng)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求為準(zhǔn)。

高職食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建，應(yīng)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)

教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建，應(yīng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求?；诟呗氃盒Ｊ称飞锛夹g(shù)專業(yè)教學(xué)的特點(diǎn)及其專業(yè)性，在教學(xué)內(nèi)容細(xì)化和課程體系構(gòu)建過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真地分析行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，應(yīng)當(dāng)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求為導(dǎo)向，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范去細(xì)化教學(xué)內(nèi)容和課程體系，使教學(xué)內(nèi)容和課程體系能夠與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的契合度，能夠在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下開展相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)，避免教學(xué)內(nèi)容偏離行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)影響整個(gè)教學(xué)的實(shí)效性。同時(shí)，也避免整個(gè)教學(xué)過程中課程體系的構(gòu)建偏離行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，影響具體教學(xué)的實(shí)施。因此，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的細(xì)化和課程體系的構(gòu)建，應(yīng)當(dāng)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為最終的目標(biāo)和導(dǎo)向。

教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建，應(yīng)以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)和目標(biāo)。對(duì)于當(dāng)前高職院校食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容細(xì)化和課程體系的構(gòu)建而言，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是重要的工作基礎(chǔ)和目標(biāo)，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，不但能夠提高教學(xué)內(nèi)容的規(guī)范性和科學(xué)性，同時(shí)也能夠解決教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)的問題。同時(shí)，在教學(xué)體系的構(gòu)建過程當(dāng)中，也應(yīng)當(dāng)對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求開展課程體系的構(gòu)建工作，使課程體系的構(gòu)建能夠按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)予以推進(jìn)，提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行效果，確保行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為課程內(nèi)容細(xì)化和課程體系構(gòu)建的重要指導(dǎo)。

教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建，應(yīng)推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在發(fā)展過程當(dāng)中也需要進(jìn)行定期的更新和升級(jí)，教學(xué)內(nèi)容與課程體系的構(gòu)建應(yīng)當(dāng)始終保持最前沿的學(xué)科知識(shí)，利用學(xué)科帶頭的特點(diǎn)，推動(dòng)整個(gè)學(xué)術(shù)氛圍的升級(jí)。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)，使整個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能夠與教學(xué)內(nèi)容和課程體系一同升級(jí)，形成教學(xué)內(nèi)容、課程體系和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的共同升級(jí)和技術(shù)迭代，使整個(gè)食品生物技術(shù)專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容的發(fā)展、課程體系的構(gòu)建以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升方面，都能夠具有較強(qiáng)的科學(xué)性、規(guī)范性、針對(duì)性和有效性，以此來滿足食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)的實(shí)際需要。

結(jié)論

結(jié)合當(dāng)前高職院校的教學(xué)特點(diǎn)，在食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)過程當(dāng)中，細(xì)化教學(xué)內(nèi)容和構(gòu)建課程體系是提高課程教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，在實(shí)施過程當(dāng)中對(duì)標(biāo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，做好與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的銜接是保證教學(xué)內(nèi)容細(xì)化和課程體系構(gòu)建的重要手段。因此，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要性，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)，在整個(gè)食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和課程體系構(gòu)建過程當(dāng)中，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求落實(shí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，提高食品生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和課程體系構(gòu)建的整體效果。