當種植活動與STEM相遇

馮柳

摘 要：STEM是科學（Science）、技術（Technology），工程（Engineering），數學（Mathematics）四門學科英文首字母的縮寫，其中科學在于認識世界、解釋自然界的客觀規律。同時陳鶴琴先生說過：大自然、大社會是活動教材。在種植活動過程中，幼兒感受植物的生長變化并體驗動手的樂趣和成功的喜悅，促使幼兒更關注科學探究的過程和事物的變化，培養幼兒求實、嚴謹、條理、細致的科學態度。

關鍵詞：種植活動; STEM; 科學探究能力

中圖分類號：G612 ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A ? ? ?文章編號：1006-3315（2020）4-085-002

一、發現問題，激發探究興趣

科學探究的過程一般就是從發現問題、提出問題開始的。因此，我們尊重幼兒的發現，傾聽幼兒的提問，并激發幼兒探究問題與事物現象的興趣。

問題一：自然角里，孩子們人手準備了一個透明的玻璃瓶用于水培種子。經篩選后，我們選擇了綠豆。一周之后，有的孩子發現自己的瓶子里長出了芽芽;有的瓶子里種子外皮破了，但是被棉花一樣白毛毛覆蓋了;有的芽芽只長出了一小截就干癟了。

問題二：戶外種植地里，孩子們一起種了大蒜，左側的中四班也種了大蒜，但是兩個星期之后，孩子們在澆水時發現，大四班的大蒜葉子長得比我們自己種的大蒜葉子高一點，粗一點，這是為什么呢？

問題三：自然角里，一顆土豆發芽了，芽芽長得很高，過了一段時間還開出了花，花落了，只剩下葉子，一個孩子問：這個土豆怎么不像桃樹，花掉了能長出桃子來呢？

二、引發討論，激發探究意識

幼兒與幼兒、幼兒與教師建立平等的對話關系，創設一個尊重和支持的環境，給幼兒真正的自由，建立真正的主動是幼兒增強探索能力的前提。

針對三個問題，孩子們分別展開了討論，并講述自己的想法。

關于問題一，孩子們的總結是：發芽一半就枯萎了，肯定是沒有及時給種子加水;種子長出白絨毛是種子在水里泡爛了才會這樣;芽芽長得很高的種子是因為小朋友照顧得好。

關于問題二，孩子們的總結是：一定是大四班給大蒜施了很多肥料，所以才長得比我們的好。

關于問題三，有的孩子提出了自己的經驗：土豆是用土豆種出來的。

三、實驗驗證，感悟探究趣味

STEM注重全面的思維體驗提升和解決問題的能力，并且練習表達。科學小實驗更是其精髓所在。針對問題一，我們和孩子一起探討對于植物生長什么最重要，是陽光、水分、肥料、還是其他因素？經過討論，我們把種子發芽實驗分成實驗組和對照組，只改變一個變量——水，觀察兩組植物的生長情況。對照實驗幾乎是所有科學的共同底層邏輯，非常適合大班幼兒。

針對問題二，我們先請孩子們了解大四班是如何進行種植的，與我們的種植方式存在哪些不同，另請家長同孩子一起收集種植的相關資料，然后再確定實驗方案。經過一系列的前期調查與準備，孩子們發現我們的種植地呈方形，兩邊有較高的圍墻擋住了陽光，于是提出了可能是陽光照射不足導致了我們班種的大蒜不如大四班的大蒜長得好。所以在實驗中我們改變了一個變量——陽光。

針對問題三，我們同孩子通過網絡查詢，一起了解提出土豆是用土豆種出來的經驗分享是否科學，如果是對的，原因是什么，如何種植，并請孩子們嘗試種植土豆，進行驗證。

在動手實驗的過程中我們為孩子們提供了放大鏡、尺子、木棒、量杯、灑水壺、鏟子、玻璃杯、泡沫盒、營養土等多樣工具與材料，并隨時根據幼兒的興趣和需要不斷擴展和增加材料，激發幼兒的探究興趣，提高幼兒的科學探究能力。

四、分析結果，提升探究能力

在實驗過程中，提供充分的時間交流，真誠傾聽、彼此欣賞，鼓勵與支持幼兒記錄、交流獲得的信息及經驗。針對問題一的實驗，孩子們分組進行了實驗并做好記錄。第一組孩子的實驗：實驗組的種子中每天加水多于對照組的種子，三天后，種子在水中泡爛了。第二組孩子的實驗：實驗組的種子每天加水少于對照組的種植，種子能發芽，但發芽速度慢。經過孩子們仔細的觀察，做出分析：水培種子加水不能過多也不能過少，所加的水不沒過種子，讓種子一部分在水中，一部分在空氣中，最有利于種子發芽。

針對問題二的實驗，孩子們將實驗組和對照組的植物都種在泡沫箱中，其中實驗組加蓋，用以阻隔陽光。經過三個星期的觀察與記錄，實驗組的植物長得比對照組的植物相對矮小，因而孩子們做出分析：植物的生長除了需要水、營養等因素，還需要陽光。

針對問題三的驗證實驗，我們劃出一半的戶外種植地請孩子們種植土豆，經過3個月的精心澆灌與等待，孩子們一起從泥土里挖出了自己種下土豆，驗證成功。

關于種植的科學實驗是漫長的，需要孩子們耐心、細心的觀察，更需要老師適時地介入引導，鼓勵孩子探究植物每一天的變化，發現與提出實驗中的問題并解決，拓展幼兒的科學認知，提升幼兒的經驗。

五、教師的科學素養與指導策略

幼兒科學探究能力的培養與教師本身的科學素養是不可分割的。教師首先需要具備正確的科學價值觀和一定的科學知識及對科學知識的認識。其次，便是在活動中的指導策略。

1.適時的介入。教育目標是教育工作者對教育對象將要達到的發展水平的期待，在探究活動中確立明顯目標，敏銳判斷幼兒探究過程中的關鍵時刻，進行適當引導，適時適度的介入和參與幼兒的探究活動。

2.提問策略。（1）以開放性、半開放性問題為主。（2）針對不同層次的幼兒進行不同層次的詢問，了解幼兒的真實想法。（3）用假設問句，提高猜想的質量，提升有益經驗。（4）鼓勵幼兒追根究底，提出反問。（5）提出挑戰性任務的問題。

在種植活動中培養幼兒的科學探究能力對孩子而言是有趣的、充滿挑戰的。對教師而言是一種不一樣的考驗。在此過程中，教師與孩子是共同成長的，對種植有了深入的了解，對科學探究活動也有了更深的感悟。

本文為張家港市2019—2020年微型課題《STEM理念下幼兒開展種值活動的實踐研究》成果，課題編號2019120008。

參考文獻：

[1]STEM百度https：//baike.baidu.com/item/stem/2641759fr=aladdin

[2]虞永平.種植園地與幼兒園課程[J]？幼兒教育.2010年13期

[3]尹堅勤.種植園地：重要的幼兒科學教育資源[J]幼兒教育，2006年3期