化學教學中幼師學生職業(yè)能力培養(yǎng)探討

常文芳

摘 要：在幼師的化學教學課堂上，把化學科目的知識教學和學生職業(yè)能力的培養(yǎng)結合起來有著非常重要的作用。本文通過探討在化學教學中培養(yǎng)幼師學生職業(yè)能力的可行性，探討職業(yè)能力培養(yǎng)背景下幼師學生化學教學的有效策略，以供參考。

關鍵詞：化學教學 幼師學生 職業(yè)能力 培養(yǎng)策略

長期以來，一些學者對幼師學生的認知有較大偏差，學校也普遍側重語文與數學學科的教學，忽略了豐富的職業(yè)知識儲備對學生職業(yè)發(fā)展的重要意義。實際上，幼師學生需要非常全面的知識技能，其中，化學學科知識對幼師學生職業(yè)的影響很大?；诼殬I(yè)能力培養(yǎng)的化學教學，就是將兩者進行有機結合，全面提高幼師學生的專業(yè)知識水平。

一、化學教學中培養(yǎng)幼師學生職業(yè)能力的可行性分析

1.幼師學生的自身特點

筆者通過長期的教學實踐發(fā)現，幼師行業(yè)的發(fā)展面臨著越來越嚴重的人才匱乏問題。盡管這些年來我國出臺了政策推動高校人才培養(yǎng)，在規(guī)模數量上也實現擴招的目標，但不可否認，幼師學生的文化水平仍存在參差不齊的問題。

此外，在學習習慣、理解能力、思維品質，特別是將所學知識應用到工作中的表現不盡如人意。不少學生還受固化思維的影響，對學科性的知識認知不足。

幼師學生將來成為職業(yè)幼師，面對的是幼兒，對其開展集體性的教學活動，會涉及很多生活方面的化學常識，包括一些安全且容易操作的實驗。盡管化學學科本身理論性強、較難理解，但對幼師掌握知識的要求相對簡單，更側重其實用價值。

2.幼師學生學習化學的目的

如上所述，化學學科對幼師學生來說是非常重要的一門學科，學習過程有層次性的特點，知識結構與應用型化學不同，更偏向生活常識類。同時，還設有學習上限，并與幼兒在學習的課堂環(huán)境能接觸的化學現象有直接關聯，比如非常簡單的蒸汽現象、鹽和糖溶于水中的現象、食物變色的現象、冰棒融化的現象等，更強調對幼師學生基礎性化學能力的培養(yǎng)。

另外，幼師學生還需掌握更多的生活常識性技能，比如幼兒園幼兒活動場所及物品的消毒原理和操作方法;熟悉幼兒身體營養(yǎng)元素的合理需求，指導家長科學喂養(yǎng)，促進幼兒健康成長;能夠開展一些有趣的化學小實驗，幫助幼兒理解一些簡單的科學現象和知識，培養(yǎng)幼兒的動手、動腦能力，增強幼兒對科學的興趣等，通過這些實踐提高幼師學生的綜合素質。

二、在化學教學中培養(yǎng)幼師學生職業(yè)能力的策略

結合社會對幼師學生職業(yè)能力的要求，綜合面向幼兒教學的需要，緊密結合幼師學生化學學習與職業(yè)能力提升的要求對幼師學生進行培養(yǎng)非常重要。縱觀幼師學生普遍存在的化學知識薄弱的問題，在進行化學教學時，要將提高幼師學生化學職業(yè)認知作為基礎目標。

此外，還要重視幼師學生在以后的工作過程中需要與幼兒保持持續(xù)不斷的交流的需要，強化對幼師學生語言表達能力及思維活躍程度的培養(yǎng)。

眾所周知，幼兒所處的年齡決定了幼兒的性格特點，大多數幼兒都有天馬行空的想象力，注意力難以長時間集中。所以在培養(yǎng)幼師學生職業(yè)能力的過程中，要注重其課堂掌控力的提升。

這就要求教師在化學實踐教學環(huán)節(jié)不斷強化學生的學習主體地位，讓學生盡早體驗課堂學習主動性與主體地位，培養(yǎng)學生的化學實踐操作興趣，并在教師精心設計的目標下不斷提升職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。

1.構建和完善幼師學生的化學知識架構，提高幼師學生的邏輯思維能力

相比化學學科的專業(yè)教學，面向幼師學生的化學教學內容與形式被簡化，但要確保學生更透徹地掌握化學基礎與常識的知識，就必須做好教學內容梳理的相關工作，劃分主次，結合實際拓展內容。如結合幼師學生在照顧幼兒的過程中面對幼兒可能提出的各種問題，要及時提取自身知識架構中的化學內容進行解釋，這也決定了化學的教學要以實用性和生活性為主，并不斷鞏固幼師學生的化學知識基礎。

在具體的教學實踐中，針對幼兒提出的具體問題，幼師學生要及時準確地進行簡要回答，并結合幼兒的認知梳理講解內容。比如在幼兒園的午飯時間要分發(fā)切開的蘋果，但不少幼兒發(fā)現已經切好的蘋果邊緣會出現顏色漸變的情況，由淺黃色變成深褐色。為了解答幼兒的疑問，教師就要準確抓住時機，開展關于蘋果變色現象的實驗，以及時作出解答。

首先就某位幼兒提出的蘋果變色疑問進行解釋，以吸引幼兒們的興趣，使其將注意力和關注點集中在變色的蘋果上，隨后教師選擇剛剛切好還未變色的蘋果，將其切成三塊，放置在干凈的實驗臺上，讓幼兒對三塊蘋果表面的情況進行觀察，探討存在的變化與差異。

幼兒通過觀察便會發(fā)現三塊蘋果的顏色逐漸發(fā)生變化，結合發(fā)生的現象，幼師學生將涉及的原因和原理以幼兒能夠理解的方式講述出來。而這時，不少幼兒依舊處于似懂非懂的狀態(tài)，甚至提出“什么是物質？”“氧氣和空氣有什么不同？”等問題。幼兒多次提出疑問，一定程度說明了幼兒對蘋果氧化現象產生了好奇，對相關知識產生了足夠的興趣，借此幼師學生再一一向幼兒講解相關知識。這樣有利于提高幼師學生的課堂控制力和職業(yè)能力。

2.培養(yǎng)幼師學生的觀察能力、思維能力及表達能力

幼兒的年齡非常小，其動作行為的表達還處于模仿的學習發(fā)展階段，自身的思維并未形成規(guī)律，連貫性與持續(xù)性也比較缺乏。因此，要對幼兒開展持續(xù)有效的教學，并在教學過程中掌握幼兒短時間內的心態(tài)與想法，幼師學生就要不斷提高自身的職業(yè)能力，其中整體邏輯能力就是重要的構成因素，這有助于提高幼師學生與幼兒的溝通效果，提高幼師學生的思維連貫性。

筆者在教學中發(fā)現，很多幼師學生存在學習習慣上的缺陷。在化學教學過程中，教師布置學習任務后，學生往往存在對課本知識無從下手、無法快速找到觀察或學習重點的情況。這不但影響幼師學生對化學知識的學習，還影響其今后的職業(yè)發(fā)展，即課堂教學中無法快速準確找到與幼兒溝通的有效點，造成溝通困難的問題。

因此，要提高幼師學生的觀察能力，教師要通過化學課本的重難點、知識中心等協助幼師學生梳理化學知識，從中心內容延伸出支線，發(fā)展連貫性的思維，逐漸提高思維邏輯能力。

3.培養(yǎng)幼師學生的思維能力和語言能力

在教學過程中，教師需要準備一些有討論價值的分支性問題供學生自主研究，也可以向學生提問，看學生回答的解決方法是否合理，以此鍛煉學生的思維能力和應變能力，為職業(yè)能力的發(fā)展奠定基礎。

此外，還要盡可能壓縮理論知識講解的時間，將學習時間更多地交由學生支配，如通過自問和回答，讓學生盡可能掌握幼兒提問與回答的語言模式，鍛煉幼師學生的邏輯思維和表達能力。

4.培養(yǎng)幼師學生的動手實踐能力

幼師學生的實踐動手能力應成為職業(yè)能力培養(yǎng)的重要指標，這將決定幼師學生在面向幼兒教學時如何通過直觀的現場實踐方式強化幼兒認知的效果。

此外，化學也是一門具有較強實踐性的學科，具有較強的動手實踐能力才能提高對化學知識的把控力。比如在進行“水油分離”實驗時，教師除了讓學生掌握一般的操作順序外，還要將準確度作為重要的評價內容，在課堂上鍛煉幼師學生在面向幼兒教育的過程中一邊實踐、一邊講解的能力，全面開啟學生的語言模式和思維模式，通過現場實踐操作，提高學生的實踐能力。

三、小結

綜上所述，在對幼師生進行化學教學的過程中應注重對其職業(yè)能力的培養(yǎng)，因此開展化學教學時必須摒棄傳統(tǒng)的理論性教學模式，強化學生邏輯能力、觀察能力、思維能力、表達能力以及動手實踐能力的鍛煉，為幼師學生日后面向幼兒開展教學管理工作奠定基礎。

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（作者單位：洛陽幼兒師范學校）