草畜產業：護了生態惠了民生

李小冬

生態畜牧業是貴州省農村12大特色產業之一，飼草料作物在種植業結構調整中起著不可或缺的作用。

種植業調結構——草畜產業示范工程項目圍繞不同生態區優質飼草繁育體系、飼料作物高效種植及加工、生態高效養殖面臨的技術問題，以貴州省農業科學院為技術依托單位，聯合省內科研院所和高校，從品種選育、示范推廣、配方產品研發與生產加工以及生態循環利用等多個方面展開，有效助推了生態畜牧業的發展，帶動了農戶增收。

貴州省飼草料缺口較大，減調部分籽實玉米改種飼料作物符合種植業結構調整和畜牧業發展的需要。首先，將傳統的籽實玉米改種為青貯玉米，貴州省農業科學院旱糧研究所進行品種培育篩選，與石阡縣黃金山同興專業合作社、德江縣畜牧養殖專業合作社等20余家單位合作，共生產、加工38932噸全株飼用玉米，實現產值1805.505萬元。其次，加大高寒山區和冬閑田的種植業結構調整，由貴州省農業科學院油菜研究所進行飼用油菜專用品種培育和示范推廣，夏播3個月生長期畝產可達5噸，秋播3個月生長期畝產可達4噸，同時積極對接養殖企業，開展優良品種制種，在黔西縣開展飼料油菜親本繁殖和種子生產共計面積30畝，可為村民人均創收3萬余元。

李小冬高產飼草——雜交狼尾草。

除了一年生草本植物以外，多年生的木本飼料植物也在種植業結構調整中起重要作用，其主要體現在蛋白源飼料和功能性飼料兩個方面。貴州大學動物科學學院利用技術進行集成與示范，采用“大學+地方主管部門+公司+農戶”的聯合運行模式，在貞豐縣和長順縣建立木本飼料種植基地2000畝，推廣構樹和飼料桑，研發構樹+青貯玉米+飼草料配方，有效補充了蛋白源飼料的缺口，提升了養殖效益。貴州大學農業生物工程研究院針對藥用植物和特殊功效的植物，篩選并研發了蛋鴨杜仲飼料配方，在清鎮衛城、開陽毛云以及石阡白沙鎮等合作示范推廣種植、加工與利用研究，有效促進了杜仲產業和生態畜牧業的發展。

貴州地形破碎，加工成本居高不下，小地塊支撐不了大型機械設備，小規模滿足不了大型加工廠對原料的要求?；诖?，貴州省農業科學院草業研究所領銜的飼草料基地建設與產業化示范研究，在長順、威寧建立機械化全種全收種草—制草—養畜飼草料生產基地，推廣青貯玉米+光葉紫花苕、青貯玉米+飼用油菜等不同飼草組合模式，通過與市州農業主管單位和科研院所合作在全省范圍內推廣。通過實施龍頭企業+N個合作社生產和利益聯結模式，降低龍頭企業的原料生產成本，擴大加工規模，解決合作社銷售難題，帶動當地務工就業，項目實施累計輻射帶動脫貧3400余人。

發展和生態是貴州要守好的兩條底線，貴州省農業科學院畜牧獸醫研究所領銜的生物發酵飼料產品與種養生態循環示范，以黔金蕎麥1號和黔豬配套系為抓手，在麥坪、黔西金碧、大方雨沖等地建設種植基地2570畝，服務養殖企業或合作社11家，技術培訓362人，帶動脫貧816人，技術支撐黔西縣種植結構調整，參與減調玉米種植1.8萬畝，以“金蕎麥—黑豬—有機肥—金蕎麥”生態循環利用模式服務生豬產業發展。