多舉措深入介入質量管控，提升云南曲靖核心原料高質量發展

一、目的與意義

本項目是在我司采購計劃量不斷下行，可適用煙葉的進一步萎縮，云南核心產區原料庫存緊張及煙葉質量波動下滑的背景下，為進一步滿足我司對云南曲靖核心原料的需求，實現提高煙葉工業可用性這目標，通過強化專業化分級質量管控、構建“三道關口”質量管控模型、構建短途運輸風險防控等手段，以問題為導向，創新舉措，加大工業深入介入質量管控水平，提升云南曲靖核心原料高質量保障水平。

二、現狀與問題分析

（一）現狀分析

云南煙區是中國煙草的重要一極，云南曲靖煙區年產334萬擔，是云南最大的煙區，也是我司原料保障的核心區，2019年我司在云南省曲靖市調撥計劃為14萬擔，是我司最大的調撥產區，占云南核心調撥量47.8萬擔29.28%，共有4個核心基地單元，分布于曲靖沾益區與馬龍區，在產品配方中具有核心的地位，隨著我司產品結構的不斷提升，對曲靖產區上等煙比例和中部上等煙的需求更加旺盛，但近年來，曲靖煙葉質量提升較為乏力，年度間煙葉質量波動較大，批次間煙葉質量不穩定，中部混上部葉嚴重疼點難除。具體分析有幾下幾個特點：

1、工商交接方式較簡單，質量管控效果需提升

目前，雖然我司實現了基地化調撥，在基地區域內的煙葉能夠做到原收原調，工業在生產過程中能夠全程介入，但點多面廣也造成在質量管控方面介入并不深，無法實現在源頭上質量管控效應，工業可控節點少，工商交接只是的以垛位開包為質量評判基礎，數據不具代表性，在現有的工商交接模式下，質量異常問題都成為了既成事實問題，能夠補救的措施幾乎沒有。

2、質量異常反饋處理滯后

近幾年，云南曲靖產區以每天不超過收購總量的3.2%的收購速度進行收購，在專業化分級效果不佳的情況下，不到40天完成全部收購任務。我司工作組面對四個基地單元的幾十個收購站點的質量巡檢難度較大，巡查過程中發現的質量異常情況與產區公司進行反饋處理的時間太少。

3、專業化分級隊伍不專業、技術水平有待提高

專業化分級是目前形勢下控制煙葉收購質量最重要的關口，專業化分級隊伍的技能素質直接影響我司調撥煙葉等級質量，合作社組織的專業化分級隊人員較多沒有進行過專業分級技能培訓的，有的甚至不知道什么是分級，如此不專業的專業化分級隊伍嚴重影響專業化分級散葉收購水平。

4、深思短途運輸質量安全問題

近幾年，我司基地煙葉通過煙站運往集中庫、集中庫運往烤廠過程中短途運輸過程頻頻出現煙包不符、質量異常煙葉情況，為配合集中加工，煙葉入庫后存放時間較長，只能到清選環節才能夠發現異常煙葉問題，造成可追溯的難度很大，通過幾年的信息收集，如何杜絕運輸過程有人在利益驅使下進行了以次充好的違法行為值得深思。

三、制定對策與實施

1.構建“三道關口”質量管控模型

1.1清庫行動，控部位

項目組利用因果原因分析法，總結找出站點質量巡查數據（預交接）與清選數據差異化、混部位等問題點，開展清庫行動，重點對下部煙葉、中部煙葉收購轉化部位關鍵時間節點為突破口，督促合作社及時排查煙農家中未售煙葉等級數量，限定最遲交售時限，對入庫煙葉及時打包調運。

1.2 優化工商交接，強質量

項目組利用抽樣檢驗法，以問題為導向，增加抽驗樣本量，在質量管控體系中運用增設逐車驗級環節和站點巡檢相結合方式，在工商終交接之前，加大質量管控力度，在檢驗中發現質量不符的批次或車次以退回原站點整改，并反饋與產區公司給予通報，方案的實施提升了源頭質量管控效應。

1.3 異常反饋處理機制，終交接

通過建立異常反饋處理機制，以一室六組為主體組織架構，多員聯動，以每日清選數據為判定標準，對比預交接煙葉質量基礎數據鏈，若數據對比偏差異常，啟動異常反饋處理機制，暫停清選，項目組會同產區公司現場共同判定異常情況處置方案。

2、強化專業化分級隊伍能力，構建考核獎懲機制

合作社下設專業化分級隊伍是基地煙葉質量管控體系中非常重要的環節，提升專業化分級隊伍的能力水平及管理水平，是直接影響著源頭質量管控效應水平。

項目組利用層次分析法與煙葉預約、分級的分項評分法相結合，首次介入開展專業化分級培訓，向“第一車間”人員宣貫我司的煙葉質量要求和標準，特別強調了分清部位的重要性。要求合作社建立考核獎懲制度并執行到位。項目組質量巡查時對各個收購點抽查結果作為衡量合作社管理的水平。

3、構建煙葉短途運輸風險防控方案

以全面風險管理理念為指導，在風險預防、風險評估和制定風險應對策略上制定一套符合基地煙葉短途運輸業務實際，切實可操作性的運輸安全管理流程，并向產區公司基地單元延伸應用，為其對煙葉運輸安全進行有效管控提供可能。

總結：

1、穩固調撥上等煙比例，解決混部位難題初見成效。

2019年云南受異常氣候嚴重影響，全省烤煙質量普遍下滑嚴重，曲靖地區烘烤損失率創歷史新高，許多煙農前三爐烤煙基本報廢，在這個嚴峻的年份，較好的解決了混部位問題實屬不易，為實現核心原料基地高質量發展奠定了堅實的基礎。

從選葉數據對比可以看出：

（1）年度縱向對比，通過項目中開展“清庫行動”及質量巡檢措施，較好的解決了混部位的歷史難題，曲靖馬龍混上部葉C1F：6.9%下降至0.7%，C2F：17.58%下降至2.34%，C3F：21.35%下降至0.79%，混部位比例明顯下降，項目中質量管控手段效果顯著，產生經濟效益大，項目輸出成果遠超預計指標。

（2）從上表可以看出曲靖中部上等煙選葉C02/C03產品得率高于95%以上，一方面說明采購調撥性價較往年有很大的提升，煙葉可用性進一步提升，質量管控手段效果顯著，另一方面從各等級的C02比例偏低問題，說明深挖核心基地質量提升還有潛力，總結、固化、提升質量管控手段更待研究。

2、創新異常反饋處理機制

3、構建煙葉短途運輸風險防控方案

以全面風險管理理念為指導，在風險預防、風險評估和制定風險應對策略上制定一套符合基地煙葉短途運輸業務實際，切實可操作性的運輸安全管理流程，并向產區公司基地單元延伸應用，為其對煙葉運輸安全進行有效管控提供可能.

通過本項目的開展，以煙葉收購部位、交接質量為核心，優化了基地煙葉工商交接模式，在預交接與終交接過程中構建“三道關口”質量管控模型，介入提高專業化分級水平，提升源頭質量管控效益，提升基地原料供給保障能力;在云南省曲靖核心原料供給上等煙比例的調撥基本穩定70%以上，較好的解決了中部上等煙混上部煙的歷史難題，提升了采購性價比，具有較大的經濟價值，摸索出一套構建煙葉短途運輸風險防控方案。

展望未來，緊緊圍繞公司“原輔料保障高質量發展規劃行動方案”總體發展目標，“原輔料質量供給提升攻堅戰方案”高質量發展路徑要求，云南曲靖核心原料在質量管控水平、異常反饋處理機制的執行等方面還有較大潛力，還有更多質量控制節點可以研究，實現高質量原料采購還任重道遠。

作者簡介：林先塔，男，1985年8月，福建尤溪，煙草栽培，煙葉采購，本科：（農學），碩士（食品工程）。