茶文化背景下的中小企業(yè)出口戰(zhàn)略

李夢茹，孫江明

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，江蘇南京210095）

在我國，茶文化的發(fā)展歷史悠久，內(nèi)容豐富充實(shí)。2017年的中央1號文件首次點(diǎn)明我國茶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略政策方針，毫無疑問，從國家層面來看，茶文化已經(jīng)被歸為大中華文化中的一個(gè)重要組成部分，擔(dān)當(dāng)起建設(shè)人類命運(yùn)共同體的重要責(zé)任，同時(shí)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。目前，我國正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新階段，茶葉中小企業(yè)同樣面臨新的發(fā)展環(huán)境。為使茶文化擔(dān)當(dāng)起歷史重任，需要大力發(fā)展茶葉企業(yè)的出口活動，形成有國際競爭力的茶葉出口企業(yè)。

1 我國茶葉企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國是茶葉的生產(chǎn)大國，茶葉生產(chǎn)能力快速發(fā)展，茶葉的種植面積持續(xù)擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國的茶葉產(chǎn)量僅為192.4萬噸，而到2018年茶葉的年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到261.6萬噸，茶葉產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長。有關(guān)中國茶葉品類眾多，茶企數(shù)量也在不斷增多，品牌種類更是燦若繁星，但絕大多數(shù)企業(yè)普遍存在經(jīng)營規(guī)模偏小，出口競爭力不強(qiáng)等特點(diǎn)。目前我國茶葉企業(yè)實(shí)體達(dá)到7萬多家，然而單位生產(chǎn)規(guī)模均較小，影響力最大的部分企業(yè)，如中茶、天福和大益等品牌，年銷售額與全球最大的茶業(yè)企業(yè)——立頓相比，全球年銷售額差距還較大，出口業(yè)務(wù)方面的差額幅度更是懸殊。

另外，中國茶葉生產(chǎn)廠家大多為中小企業(yè)的原因主要有以下兩點(diǎn)：首先，茶葉生產(chǎn)的區(qū)域性強(qiáng)。不同的種植地區(qū)生產(chǎn)出不同品類的茶，茶葉的品種、外形、加工工藝等方面都存在差異，適應(yīng)不同的口感。消費(fèi)群體也被劃分了成了不同的群體，每個(gè)群體的規(guī)模相對都較小，所以茶葉企業(yè)大多是中小企業(yè)。另外，茶葉生產(chǎn)的門檻不高，茶葉加工設(shè)備投資少，適合中小企業(yè)發(fā)展，只要是產(chǎn)茶的區(qū)域都可以辦廠生產(chǎn)茶葉，然后開始推向市場銷售。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國貿(mào)易的進(jìn)出口份額也增長迅速。其中中小型企業(yè)的出口貿(mào)易成為影響我國經(jīng)濟(jì)增長的重要構(gòu)成部分，有效地緩解了社會就業(yè)壓力，保障了國民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。目前，我國中小企業(yè)約占全國企業(yè)數(shù)量的99%，經(jīng)營收益占國內(nèi)生產(chǎn)總值的40%，出口貿(mào)易額占比高達(dá)60%，成功解決90%以上的社會就業(yè)問題。因此，中小型企業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程中，具有越來越重要的地位，成為現(xiàn)階段經(jīng)濟(jì)進(jìn)程中不可或缺的重要組成部分。

2 我國茶葉出口現(xiàn)狀

我國的出口貿(mào)易額近年來雖然有較小的上下波動，但在總體上還是呈上升趨勢。2019年，在全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇乏力、國際市場需求疲弱的情況下，我國貿(mào)易進(jìn)出口總額仍然達(dá)到了17.23萬億元，較上年同期增長5%，位居世界前列。而關(guān)于我國茶葉出口數(shù)量與金額來說，也同樣受到國際大環(huán)境的影響，茶葉出口數(shù)量雖小有波動，但整體呈穩(wěn)定增長的趨勢，而出口占比始終還很少；茶葉出口金額方面，近幾年的增長速度較往年有所提升。由圖1與圖2可以看出，以2018年為例，我國茶葉的出口數(shù)量為3.6萬噸，占我國茶葉當(dāng)年總產(chǎn)量的1.4%，不足兩成，出口量較小。而當(dāng)年茶葉的出口金額為1777.85百萬美元，占我國當(dāng)年總出口金額的0.071%，所占份額也同樣偏小。

圖1 2010年-2018年我國茶葉出口數(shù)量（噸）

圖2 2010年-2018年我國茶葉出口金額（百萬美元）

2013年習(xí)近平主席提出了“一帶一路”經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，這項(xiàng)政策的主旨在于推進(jìn)沿線國家間的交流磋商，實(shí)現(xiàn)貿(mào)易與投資的便利化。從茶葉出口的增長趨勢來看，茶葉自古以業(yè)就是中國與“一帶一路”國家和地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來的重要商品，茶文化也是一直是中華文明傳播于全世界的重要象征。“一帶一路”涵蓋44億人口，同時(shí)也是茶葉的集中消費(fèi)地，有巨大的市場潛力，在我國“一帶一路”的不斷建設(shè)中，中國茶葉生產(chǎn)的中小企業(yè)也將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。中國茶葉品牌很多，但真正值得信賴，能夠在國際市場立足的品牌還比較少。所以，茶葉的出口方向需是以營銷宣傳為先導(dǎo)，資源為基礎(chǔ)，充分利用“一帶一路”平臺，形成一個(gè)具有中國特色的，能夠充分融入海外市場的品牌、品質(zhì)、價(jià)格的運(yùn)營體系。

3 我國茶類中小企業(yè)的出口困境

3.1 融資困難

我國的中小企業(yè)普遍面臨著資金獲取困難問題，受到非常嚴(yán)重的融資約束問題，2012年世界銀行針對中國企業(yè)的調(diào)查問卷表明，中國80%的中小企業(yè)將融資約束選為影響其健康成長的關(guān)鍵阻礙。中小企業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，但是其融資困難的問題長期得不到很好的改善，造成中小企業(yè)自身發(fā)展面臨的瓶頸階段，嚴(yán)重限制著企業(yè)自身繼續(xù)發(fā)展壯大。2008年金融危機(jī)爆發(fā)后，外部融資環(huán)境更加惡化，加上我國勞動力成本不斷上升，中小企業(yè)遇到嚴(yán)峻的壓力和挑戰(zhàn)，大批中小企業(yè)面臨破產(chǎn)、倒閉等困境。企業(yè)規(guī)模越大，越能抵御多變的國際市場所帶來的多樣風(fēng)險(xiǎn)。大企業(yè)不論是銀行貸款還是其他渠道融資均比中小企業(yè)相對更加容易，大企業(yè)更易形成規(guī)模優(yōu)勢，可能越有利于出口。

3.2 國際產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

目前我國茶葉市場上有QS認(rèn)證的企業(yè)還比較少，其中沒有QS認(rèn)證的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本低，在國內(nèi)有一定的市場需要。然而，放眼于國際市場，不同國家對同一類產(chǎn)品采用的標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，將茶葉產(chǎn)品出口到相應(yīng)國家時(shí)，需要提供滿足條件的國際質(zhì)量認(rèn)證條件，因此，是否達(dá)到目的國的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)直接影響到企業(yè)能否出口。隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的逐漸普及和質(zhì)量意識的深入，茶葉類的生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)正發(fā)揮著越來越重要的作用。

3.3 貿(mào)易壁壘

2006年我國取消茶葉出口配額管理，放開茶葉的出口經(jīng)營權(quán)后，大批茶葉企業(yè)進(jìn)入國際市場，而各國對于茶葉標(biāo)準(zhǔn)尚未統(tǒng)一，尤其是農(nóng)藥方面我國與進(jìn)口國的審核標(biāo)準(zhǔn)不同，存在不同程度的技術(shù)壁壘，使得我國茶葉企業(yè)在出口過程中受到很多阻礙。目前，我國政府也已緊跟國際標(biāo)準(zhǔn)，于2019年11月再次更新農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。最新發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中，重點(diǎn)對茶葉的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)做出了嚴(yán)格制定，新增了15項(xiàng)茶葉限量，包括首次制定了菊花類的農(nóng)藥限量，總數(shù)達(dá)到了65項(xiàng)。

4 結(jié)論與政策建議

4.1 結(jié)論

為了適應(yīng)國際市場的需要，伴隨科技時(shí)代的進(jìn)步，我國茶產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)當(dāng)向縱深方向擴(kuò)展。各類衍生茶產(chǎn)品層出不窮，各種茶葉企業(yè)的發(fā)展方向逐漸清晰明確。世界范圍內(nèi)也廣泛接受茶類各種相關(guān)產(chǎn)品，在國家有利政策的時(shí)代大背景下，茶文化的發(fā)展又迎來一個(gè)高潮。從行業(yè)來說，茶葉行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的朝陽產(chǎn)業(yè)是勿庸置疑的，但還存在融資約束、貿(mào)易壁壘等多種障礙限制企業(yè)自身的發(fā)展與出口活動。政府和企業(yè)自身方面還需實(shí)施多條政策措施，才能完全抓住機(jī)遇，將我國的茶文化不斷地推向海外市場。

4.2 政府部門

一方面，政府應(yīng)為中小企業(yè)日常經(jīng)營提供完善的法律和政策支持，加強(qiáng)對中小企業(yè)茶葉出口業(yè)務(wù)的規(guī)劃，建立健全公平開放透明的市場規(guī)則，大力支持出口貿(mào)易。另一方面，要加快堅(jiān)持金融體制深化改革，提高市場機(jī)制對金融資源的配置效率，為中小企業(yè)提供良好的融資環(huán)境。我國需要進(jìn)一步完善金融制度建設(shè)，解決茶葉中小企業(yè)的融資約束問題，進(jìn)而從根本上促進(jìn)企業(yè)出口。

4.3 企業(yè)方面

一方面，中小企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)采取積極主動的措施，來緩解其融資難、融資貴等企業(yè)發(fā)展及出口業(yè)務(wù)的障礙。同時(shí)還應(yīng)通過依賴多種優(yōu)勢資源，努力增加對出口業(yè)務(wù)相關(guān)事項(xiàng)的了解，抓住“一帶一路”機(jī)遇。另一方面，按照茶葉的出口標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口國的進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，來提升自身的核心競爭力。例如，加強(qiáng)企業(yè)自身的創(chuàng)新能力，我國正在實(shí)行創(chuàng)新型國家建設(shè)戰(zhàn)略計(jì)劃，中小型企業(yè)也應(yīng)積極響應(yīng)號召，提升茶葉產(chǎn)品的差異化，明確消費(fèi)人群，只有真正的擁有科技競爭力，才能適應(yīng)日益激烈的全球經(jīng)濟(jì)市場，降低外部環(huán)境的負(fù)面作用。開始進(jìn)行大量的科技創(chuàng)新活動。為了減少各種弊端給企業(yè)出口帶來的壓力，提升其出口貿(mào)易競爭力，提高出口產(chǎn)品的技術(shù)含量，將創(chuàng)新作為企業(yè)擴(kuò)大出口的第一要?jiǎng)?wù)。近年來，我國高新技術(shù)產(chǎn)品出口趨勢也在不斷上升，創(chuàng)新活動的有效進(jìn)行，更加促進(jìn)企業(yè)的高新技術(shù)產(chǎn)品的出口。