有關于大學英語教育之中茶文化的融入分析

高思佳

（荊楚理工學院，湖北荊門 448000）

茶文化的含義是在飲茶活動中而形成的一種文化特征，茶文化經過從古至今的發展，已經形成茶道與茶德精神、茶書與茶學、茶藝與茶具、茶故事等。茶文化起源于中國，在與他國產生交流后逐漸傳向各個國家。中國人飲茶始源于神農時代，據目前歷經4700多年，依然是我國的風俗習慣。經過世界各國茶文化的不斷發展，國與國之間的茶文化各有千秋，而中國茶文化反映的是我國悠久的文明與禮儀。以下內容研究的是大學英語教育中融入茶文化的方式，具體內容如下：

1 大學英語教育中融入茶文化的重要性

在我國經濟與全球經濟接軌后，對英語國際語言人才的需求逐漸加大，各大院校針對英語學科發展形勢而加強教學力度、提高教學水平，從而為國家輸送更多的英語人才。大學英語的教學過程屬于開放式教學模式，學生通過開放式教學能夠掌握更多的英語知識、英語語言技能，可避免因語言局限性而阻礙自身發展。英語語言起源于西方文化，具有西方文化獨特的特點，學生在學習英語語言時不只要掌握西方文化，還應具備我國民族精神，而茶文化作為我國傳統文化，代表著中國民族精神，學生在學習西方文化時應始終堅持自己是中華民族的子孫，學習西方文化只是為了將我國文化理念融入世界文化，在與西方文化接觸時，兩者之間能夠和諧發展。因此，在大學英語教育中融入茶文化，對學生的發展、我國與世界的接觸具有較強的促進作用。另外，融入茶文化，還能夠幫助學生了解中西方文化之間具有的差異，在應用英語語言時，即能明確闡述中國文化，又能根據英語具有的西方文化特點正確運用英語語言。

2 茶文化融入英語教育中的思路

分析茶文化融入大學英語教育中的方式，可以從以下思路入手：融入目的。教師在融入我國茶文化時，應先明確融入的目的。目的與教學目標不同，融入目的是要將茶文化融入后，充分發揮出茶文化的作用，保證學生具備中華民族傳統文化。而目的的實現，充分體現的是教師自身教學價值取向。教師在教學過程中，需要利用有效的教學方法達到教學目標與目的，經常會存在創建教學模式的過程。而在創新時需要對現在教學模式進行調試，留其精髓、去除糟粕，還要將教學模式與當前教學考核機制相結合，從而創建出既滿足當前教育要求，又能促進學生有效學習的教學模式。因此，融入茶文化的目的是幫助教師積極主動去改變當前課堂教學氛圍適應當下教育環境。在融入茶文化時，不只要幫助學生理解我國茶文，還要掌握英國與美國茶文化特點。英國與美國的茶文化之間具有較大的形態差異，在教學中融入各國家茶文化特點，能夠幫助學生正確認知各國文化形態，在應用英語語言時，能夠正確表達；融入手段。在融入茶文化時，需要教師應用有效的教學手段。而目前的教學手段中，教師經常采用的是多媒體教學手段，如果教師在融入茶文時，仍然依托多媒體教學方法，茶文化融入效果不佳，無法滿足知行結合的原則，學生只通過多媒體教學了解各國文化特點，卻不能在應該英語語言時正確運用，缺乏“行”的能力。因此，在設計教學手段時，除了要含有“知”，還應引入“行”。為了掌握茶文化融入效果，評價環節是必不可少的，并且屬于創新的評價模式。在評價茶文化融入效果時，具有較高的難度，因評價的內容是針對學生對茶文化的深度理解，無法建立量化指標。經過研究，可以采用間接性評價方式，在教學中采用合作學習模式，定性評價學生的積極主動性、定量評價課堂知識點的反饋。

3 融入茶文化對大學英語教學提出的挑戰

上述闡述的融入思路只是站在目的、融入手法的角度創建的思路，卻未充分考慮現有教學環境對融入過程具有的制約性，對大學英語教學提出了新的挑戰。為了保障融入思路具有可操作性，教師應注重兩個方面的問題：首先，教學銜接。茶文化教學并不屬于大學英語教學的重點，在教學大綱中全部體現的是英語知識、英語實踐的教學內容，而未融入茶文化知識。完成教學大綱教學任務所需要的時間幾乎是整堂課程的時間，未給予充分的時間融入茶文化，并且茶文化知識具有雜亂性，需要教師在融入茶文化教學之前，先對茶文化知識點進行整理。在整理時，不只需要整理中國茶文化，還需要對英國與美國的茶文化進行有效的整合，才能幫助學生通過有規劃的茶文化教學過程掌握知識點。因此，教師在融入時第一先考慮的問題是教學銜接。其次，如何實現良好的教學過程。融入茶文化教學的目的是幫助學生理解中國、英國、美國的茶文化，而要實現學生理解，需要教師自身對三國間的茶文化具有正確的理解。教師在整理、教學之前，應先提高自身理解能力、深度掌握三國茶文化特點、表現形式，然后將正確的理解融入教學中，幫助學生正確理解各國茶文化。最后，重視激發學生學習興趣，提高學生自主學習能力。激發學生學習興趣一直是各階段教學中始終存在的教學手段，大學英語與茶文化融合教育也應融入激發學產興趣的手段，教師要改變以往的鞭策學生的教學策略，而是應站在學生角度設計教學方法，吸引學生對英語與茶文化融合學習的興趣，提高學生自主學習能力，促進融合教學效果的提升。

4 大學英語教育中融入茶文化的策略

4.1 正確引導學生思維與價值觀

在大學教育中融入茶文化是學生不能理解的事情，學生認為英語語言是西方國家母語，自身學習英語的目的是能夠與西方國家人民交流，對自身未來發展具有促進作用。而茶文化是中國傳統文化，即使各國家文化不同，茶文化也只是文化中的一種，不能代表國家文化理念。因此，教師在教學時應正確引導學生思維與價值觀。首先，培養學生民族意識。教師應先引導學生自己屬于的民族，自己所在的民族中，茶文化代表著中國文明與禮儀，代表著中華民族的文化理念，自身作為中華民族的一員應具有民族文化理念，才能在與他國文化接觸時，運用英語語言正確的闡述出中國文化理念及特色，促進國家文化與世界文化和諧共處。其次，茶文化對英語學習的促進作用。英語作為西方國家的母語，自然在語言表達中表現出當地文化特點，在學習英語時需要了解當地的文化特點，才能正確運用，提高英語應用能力。中國與西方各國經濟、文化接觸后，茶文化成功傳向各個國家，并且經過不斷的發展后，各國茶文化都融入了自身文化特色。在與他國人民交流時，經常會溝通茶道，只有掌握各國之間的茶文化特點，才能應用英語語言正確表達各國茶道，在促進自身發展的同時也體現出我國的文化理念。可見，掌握茶文化的同時提升了英語應用能力，對英語學習具有促進作用。

4.2 提高學生民族意識，實現傳統文化良好傳承

茶文化代表的是中國傳統文化，學生作為中國民族的一員自然應傳承優秀的傳統文化。在大學英語教學中，只有學習西方文化，才能保證英語應用的正確性。在信息技術、大學英語學習的影響下，學生深受國外各種文化意識的影響，學生民族意識逐漸降低，不利于我國未來的發展，因學生是國家的未來。因此，英語教師在教學中融合茶文化，正是提升學生民族意識的有效措施。茶文化起源于國我，從古至今發展歷程中融入了優秀的理念、品質、道德、禮儀，利用茶文化的優秀品質不斷影響學生思想意識，能夠幫助學生避免受到西方文化意識的各種影響，在提高學生道德品質的同時，有效傳承的我國傳統文化。教師在實際融合中，應幫助學生正確理解中國文化、西方文化，剖析兩者之間存在的差異，還可以通過播放國家強大的一面激發出學生身為中華民族一員的自豪感，比如播放“中國新冠性肺炎疫情阻擊戰”相關視頻、“西方國家在面對疫情時的舉動及現狀”，學生通過對比，內心會產生身為中國人的驕傲。

4.3 創建實踐活動增強學生應用能力

大學英語教學中融入茶文化，需要教師加強實踐活動的創設，讓學生通過實踐參與過程運用英語正確闡述出自身對茶文化的理解。只有實踐才能讓學生掌握正確的語言運用，并且了解各國茶文化的特點，在未來與他國人民交流茶道時，可以正確應用英語語言表達。因此，教師可以在實際教學中加強實踐活動的創設，例如，創建茶文化交流座談會，要求學生在交流時闡述出自己對茶文化的理解，不限制學生理解茶文化的方式，可以通過總結教師傳授的方式表達出自己的理解，也可以利用各種渠道搜集相關信息后，經過整理后在交流時進行表達。另外，如果教師有條件的情況下，可以利用茶具、茶葉放置于座談會中，鼓勵學生現場“泡茶”，在兩位學生“品茶”的過程中交流茶文化，效果也較為良好。

4.4 重視教師的英語文化修養

在大學英語教育中，教師是決定學生英語未來發展的重要角色，承擔著受業解惑的職責、引導學生精神建設的責任。因此，英語教師能力高低決定著學生語言技能造就與綜合素養養成效果，并且也決定著英語教育與茶文化之間的融合效果。因此，學校應重視教師專業能力、茶文化知識、教學能力的培養，可投入一定的財力、物力、資源增強教師隊伍的建設，特別是茶文化知識的培養，只有教師對各國茶文化具有正確、深入的理解，才能在英語與茶文化融合時，保證融合質量。另外，英語教師的主要職責是培養學生英語應用能力，學校在培養教師時應注重考核過程，采取定期考核的方式，掌握教師專業能力提升效果、教學水平是否提高，在保障教師教學質量的同時，還能夠促進教師積極提高自身能力的思想意識，主動積極參與培訓或者通過自修的方式提高能力。

5 結束語

綜上所述，大學英語教育與茶文化的融合，能夠培養學生理解中國傳統文化、提高學生民族意識，在有效傳承我國傳統文化的同時，應用英語語言正確闡述我國文化、西方文化，對學生未來發展具有較好的促進作用。另外，學校應重視教師隊伍的培養，只有教師具備較強的英語專業能力、茶文化正確并深入的理解，才能實現兩者高效融合，促進學生良好發展。