“常見的酸”教學的實踐與思考

袁東梅

【摘 要】本文就“常見的酸”教學內容進行探究式教學實踐，并取得了較好的教學效果，主要的教學思路是：把教學過程設置成以學生為主體的探究式教學，營造和諧民主的氛圍，給每位學生提供學習的空間和時間，讓學生通過探究式學習活動進行學習，體驗到獲得知識的快樂。

【關鍵詞】常見的酸;教學案例;探究教學

《義務教育化學課程標準（2011年版）》提出“義務教育階段化學課程中的科學探究，是學生積極主動地獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動。”探究式教學，是以“自主、探究、合作”為形式的學習方式，使學生對教學內容先進行自主學習、再深入探究并進行小組合作交流討論，進而達到教學目標的一種教學模式。探究式教學能訓練學生進行科學探究，培養學生的創新精神和實踐能力。下面以《常見的酸》為例分享筆者教學中的實踐與思考。

1? ?教學內容

本教學內容是九年級化學人教版（2012）下冊第十單元課題1“常見的酸和堿”中的重要知識。學生在學習了空氣、水、碳和碳的氧化物、金屬和金屬材料等元素化合物知識的前提下，進一步學習同類物質的組成、結構、性質和用途等內容，比較物理性質和化學性質的異同點，從而培養自身科學素養，為今后的學習奠定堅實的基礎[1]。

2? ?學情分析

常見的酸學生已經接觸過這類物質，知道了一些知識。如在學習二氧化碳的性質時，通過實驗得知稀醋酸、二氧化碳與水反應生成的碳酸能使紫色石蕊溶液變紅;在學習能源的開發和利用時，實驗室制取氫氣，用鋅與稀硫酸反應;在學習金屬的化學性質時，發現不同金屬與酸反應的現象有差異。學生已具備一定的探究學習能力，思辨能力較強，學習動機明確，對新知識有探究的欲望[2]。

3? ?教學目標

3.1? 知識與技能

（1）掌握常見酸的性質和用途。

（2）認識常見酸的腐蝕性。

（3）初步學會稀釋濃硫酸。

3.2? 過程與方法

運用探究、討論、歸納、概括等學習活動形式獲取知識。

3.3? 情感態度與價值觀

（1）認識到化學與日常生產生活緊密聯系，激發學習的興趣。

（2）樹立實驗操作中的安全意識。

4? ?教學重點與難點

4.1? 教學重點

常見酸的主要性質和用途。

4.2? 教學難點

實驗探究認識酸的化學性質。

5? ?教學過程

5.1? 創設情境，導入新課

（1）向學生展示生活中常見的物質，如檸檬、山楂、柑橘、食醋、鉛酸蓄電池等。

（2）案例：某天放學回家，小陳看到媽媽將原已生銹的護欄擦得光亮如新，難免好奇。到底是用什么能將鐵銹除得這么干凈呢？

教學分析：筆者提前一天給學生布置家庭作業，讓學生收集和觀察生活中與酸有關的資料，上課請學生分享成果，便于學生在情境中進入新課，感知化學與生產生活的密切聯系，激發學習的動機。

5.2? 酸的探究之旅

探究一：常見酸的物理性質和用途。

（1）觀察鹽酸（HCl）、硫酸（H2SO4）的顏色和狀態。

（2）分別打開盛有鹽酸、硫酸的試劑瓶的瓶蓋，觀察現象并聞氣味。

教學分析：在鹽酸和硫酸的物理性質教學中，觀察顏色和狀態時尚未打開瓶蓋，聞氣味前先復習正確操作。學生通過觀察，交流回答，準確描述內容。在討論濃鹽酸的揮發性和濃硫酸的吸水性時，讓學生交流討論形成的“白霧”與學生所知道的“白煙”的區別。在鹽酸和硫酸的用途教學中，筆者讓學生自己對比兩種酸的用途，發現共性和個性。

探究二：認識濃硫酸。

閱讀教材，進行3個演示實驗，得出實驗現象，如表1。

教學分析：筆者演示教材中的實驗，讓學生觀察現象，結合學生的描述，進行準確規范的表述。在學生感知了濃硫酸強烈的腐蝕性后，讓學生探討濃硫酸脫水性與吸水性的區別，分析得知脫水性原理以及發生的變化。

探究三：酸的化學性質。

（1）酸溶液能使指示劑變色。

學生實驗：在白色點滴板上進行操作。

教學分析：學生通過小組合作實驗，體驗到酸堿指示劑遇到酸性溶液變色的情況，知道該性質為酸的通性之一。

（2）酸溶液能與某些金屬反應。

復習鞏固：學生連連看。

教學分析：首先讓學生回憶酸與金屬的反應，引領學生鞏固知識，做到溫故而知新，知道該性質為酸的通性之一。

（3）酸溶液能與某些金屬氧化物反應。

提出問題：金屬氧化物（如：鐵銹Fe2O3）放入酸溶液中能發生反應嗎？

作出假設：能發生化學反應。

設計實驗：①用鑷子分別取一個生銹的鐵釘加入兩個試管中;②向兩試管中分別注入稀鹽酸、稀硫酸

2—3mL，觀察、記錄現象。

進行驗證：學生小組合作探究。

交流與展示：學生回答。

得出結論：酸能與某些金屬氧化物反應。

教學分析：通過探究實驗，學生揭開課前除銹的“秘密”，分析歸納出酸與金屬氧化物反應的產物的共同之處。為了擴展學生的思維，筆者提出是否長時間浸在酸中的問題，學生分組實驗、觀察現象、討論分析，用方程式表示出反應的過程：①Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O;②Fe +2HC=FeCl2+H2↑。為了進一步發散、升華學生思維，筆者還設計了其他金屬氧化物能否與酸反應的問題。

5.3? 歸納總結，思考提升

為了檢驗和評價學生本堂課的學習效果，先讓學生自我小結，筆者再進行總結，強調重難點內容。為了鞏固學生所學知識，筆者布置家庭實驗和科普文章寫作，探究食醋中的主要成分——醋酸的化學性質，進一步提高學生自主實驗的能力和學習化學的興趣。通過科普文章寫作，不僅可以訓練學生的語言表達能力，還可以讓學生思考化學在生產生活中的應用[3]。

本節課教學從學生的實際情況出發，開展一系列探究活動，包括提出問題、交流討論、進行實驗以及歸納總結等環節，讓學生真正成為課堂的主人，有利于學生主動體驗探究活動，養成獲得知識的科學態度和方法，形成好的化學素養。

【參考文獻】

[1]周孝容.基于“模型認知”的化學教學設計與實踐研究[D].云南：云南師范大學，2019.

[2]馬忠誠.常見的酸和堿——“酸和堿的認識，酸堿指示劑”教學設計[J].中國校外教育，2015（6）.

[3]蒲穎，張玉彬.化學復習課中學生知識網絡的自主建構——以人教版”《常見的酸》復習課教學為例[J].新課程研究（上旬刊），2017（11）.