從諺語看中日新年民俗文化

吳莎莎　王晨宇　吳紫君

摘 要：春節(jié)作為中國傳統(tǒng)四大節(jié)日之一，是凝聚中華傳統(tǒng)文化精華的團(tuán)圓佳節(jié)。中國的新年自唐朝傳入日本后，年節(jié)習(xí)俗的交流經(jīng)歷了篩選、改造，最終演變?yōu)榫哂腥毡颈就撂攸c(diǎn)的新年。因此，中日新年既有相似性，又有特殊性。諺語是經(jīng)過歲月沉淀而形成的帶有文化屬性的文字，通過探討中日關(guān)于新年的諺語可以窺見兩國新年民俗文化的聯(lián)系。

關(guān)鍵詞：新年;諺語;民俗文化

一、引言

中國的新年是指從臘月二十三至正月十五這段時(shí)間。從古代發(fā)源時(shí)主要講究辭舊迎新、拜神祭祖、納福祈年，延伸出掃塵、祭灶、守歲、壓歲錢、拜年等習(xí)俗。日本的新年稱為“正月”，最初日本和中國一樣也是過舊歷新年，明治維新以后改為過公歷新年，因此日本的新年是從公歷1月1日至1月3日，即“三賀日”。日本新年有大掃除、年夜飯、立門松、初詣等習(xí)俗。兩國新年習(xí)俗既有交融也各具特色。通過分析中日具有代表性的諺語，可以窺見兩國新年民俗文化的異同之處。

二、中日新年的共同習(xí)俗

中日兩國在慶祝新年上有部分相同的習(xí)俗，比如，過年關(guān)、吃年糕、盼春雪、送祝福等。辦年貨上也是一樣，中國諺語有“臘月十五上全街”，日本也有“正月買い”的說法，可見中國的新年傳入日本后，被吸收并保留的習(xí)俗并不少。

（一）“有錢沒錢，團(tuán)聚過年”和“盆と正月が一緒に來たよう”

這兩句諺語都體現(xiàn)出新年的重要性。中國的這句諺語樸實(shí)地道地表達(dá)了老百姓對(duì)過年回家與家人團(tuán)聚的期盼。被賦予特殊意義的春節(jié)在人們心中的厚重感是其他節(jié)日所不能比擬的。

盂蘭盆節(jié)和正月是日本一年中最重要的節(jié)日，所以兩個(gè)節(jié)日都十分熱鬧和繁忙。在日本，12月31日相當(dāng)于中國的除夕，叫做“大晦日”。在除夕當(dāng)天，人們會(huì)完成一次年前大掃除，并在除夕夜里觀看紅白歌會(huì)，聆聽新年的撞鐘聲，從而去除煩惱并保佑新年平安。第108響的新年鐘聲響起后，人們就忙著去拜佛祭神，叫做“初詣”，以祈禱當(dāng)年的平安運(yùn)勢。

（二）“一夜連雙歲，三更分兩年”和“一年の計(jì)は元旦にあり”

這兩句諺語體現(xiàn)出中日新年都具有辭舊迎新的重要意義。中國的這句諺語中的“一夜”指的是除夕夜，“三更”指的是“子時(shí)”，“雙歲”和“兩年”都是指“去年和今年”。可直譯為除夕這晚連著兩個(gè)年份，兩個(gè)年份是在三更的零點(diǎn)被劃分的。中國古代對(duì)時(shí)間更替的重視與敏感，在節(jié)日中體現(xiàn)為除夕守歲這一習(xí)俗，民間還有諺語“大年三十熬一宿，大年初一扭一扭”。

日本這句諺語的意思是一年的計(jì)劃應(yīng)該在元旦制定好。可見，人們認(rèn)為元旦是新年的開始。同時(shí)和中國守歲一樣，日本會(huì)在除夕夜吃“年越し蕎麥”，“年越”代表跨越新年，蕎麥面具有易斷的特點(diǎn)，代表和過去有個(gè)了結(jié)，蕎麥面的長度代表長壽，蕎麥的日語發(fā)音和“旁”相同，寓意“家人在身旁”。

（三）“初七、初八炸年糕”和“朔日ごとに餅は食えぬ”

年糕是中日新年必不可少的食物，豐富的烹飪手法也體現(xiàn)了人們對(duì)它的喜愛。在中國，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活年年提高。中國南北方有不同烹飪方法，北方年糕有蒸炸兩種做法，多為甜味，南方年糕除蒸炸外還有片炒、湯煮等做法，味道則甜咸皆有。

日本的這句諺語直譯為不是每月一號(hào)都可以吃年糕，它表示不會(huì)總有好事。在日本，人們會(huì)將年糕和熱的清湯結(jié)合做成“御雑煮”，也叫年糕湯，是一種以麻薯為主再加上各種食材而制成的食物。吃雜煮的習(xí)俗是從室町時(shí)代末期開始的，過去年糕太貴，人們就用芋頭代替年糕，發(fā)展到現(xiàn)在，還有“鏡開き”的儀式，即將供奉在家中客廳正中位置的“鏡餅”做成年糕湯。

（四）“八月十五云遮月，正月十五雪打燈”和“雪は豊年の瑞”

在比較中日諺語的過程中，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)意思和傳達(dá)內(nèi)涵相同的諺語。首先，中國這句農(nóng)諺指如果八月十五云遮住了月亮，就預(yù)示著正月十五會(huì)有大雪。正月十五人們有游湖觀燈的習(xí)俗，所以會(huì)有“雪打燈”的說法，而瑞雪兆豐年，所以來年定會(huì)是個(gè)豐收年，代表著百姓的淳樸愿望。

日本的《萬葉集·三九二五》中記載著“新年伊始，豐年如雪”。因?yàn)樗镜纳L需要大量的水，所以正月下雪預(yù)示著水稻會(huì)生長得好，來年一定會(huì)豐收。這句諺語的意思與“瑞雪兆豐年”是一樣的，都寄托了百姓對(duì)豐收年的期盼。

（五）“禮到人心暖，無禮討人嫌”和“後からはげる正月言葉”

新年就要有新的開始，人們互送祝福，希望將美好的祝愿傳遞于他人。這句中國諺語中的“禮”指的不是送禮，而是拜年時(shí)要注重禮貌。大年初一，人們剛過完除夕，放完鞭炮后，就要去各家拜年了，而拜年時(shí)說的都是吉祥話，文雅和氣的新年祝福讓團(tuán)聚的氛圍更加喜慶。所以中國人過年時(shí)很注重語言是否吉利，為來年討一個(gè)好彩頭。

日本這句諺語中的“正月言葉”指的是正月里使用的裝腔作勢的語言，意思是故作優(yōu)雅的話很快就會(huì)被拆穿。正月里人們說的祝福是為了傳遞美好的祝愿，拉近距離，但在日常生活中，過于虛偽的好話卻少了正月里送祝福的真誠，所以不會(huì)被人相信。

三、中日新年的不同習(xí)俗

（一）裝飾習(xí)俗

通過中日兩國在新年裝飾物上的區(qū)別，可以看出中國新年的裝飾物桃符、燈籠在于驅(qū)鬼辟邪和納福祈愿，而日本新年的繪馬、門松則重視參拜神靈和寄托愿景。

1.中國的習(xí)俗

（1）“爆竹一聲除舊 桃符萬戶更新”

爆竹聲中辭去舊歲，千家萬戶換上新春聯(lián)，預(yù)示氣象更新。由此可以得知新年里人們有放爆竹和貼春聯(lián)的習(xí)慣，爆竹在古時(shí)用于嚇走神獸“年”，而現(xiàn)代的人們放爆竹不是為了去除鬼魅，更多的是慶祝新年的到來，取“辭舊迎新”之意。桃符最早是指有辟邪作用的刻著門神神荼和郁壘的桃木，現(xiàn)在則指貼于門旁用于寄托美好愿望的春聯(lián)。

（2）“大紅燈籠高高掛”

將紅燈籠掛在門口高處也是一種傳統(tǒng)習(xí)俗，紅色在中國文化中代表著喜慶、幸福和光明。人們將大紅燈籠掛在家門口，為新年渲染了濃厚的節(jié)日氣氛，在普天同慶的團(tuán)圓日里，燈籠的存在為人們的心中增添了暖意。燈籠還可以成為孩子們的提燈，傳達(dá)著照亮孩子們錦繡前程的美意。

2.日本的習(xí)俗

（1）“猿に絵馬”

因猴子和馬的組合圖案很多，此諺語用來比喻搭配得好，從前日本信仰猴可以守護(hù)馬廄，很多繪馬上也畫有猴子牽著馬韁繩的圖案。這里的繪馬和中國的桃符相似，只不過桃符最開始是用來辟邪的，而繪馬是在正月里向神社祈愿或者還愿時(shí)用于供奉的東西。現(xiàn)在人們會(huì)在木牌上寫下自己的愿望，供在神前，祈求得到神的庇護(hù)。

（2）“門松は冥途の旅の一里塚”

這句諺語來自一休禪師的俳句，本意表達(dá)門松是邁向死亡的標(biāo)記，實(shí)際借門松這一意象闡述了現(xiàn)代人迎接新年的矛盾心理。既因迎接新年而感到喜悅，又因時(shí)光流逝而感到悲傷。門松由日本傳統(tǒng)的吉祥物松、竹、梅組成，松樹的四季常青為門松帶來了健康長壽的寓意，所以不論是家還是公司門口，都有門松的身影，日本宗教中存在一位“歲德神”的神仙，日語中“松”和“待”同音，因此人們擺門松是為了等待歲德神的降臨包含著“接福”之意。

（二）飲食習(xí)俗

在新年期間，中日兩國都會(huì)食用各具特色的食物，這些食物表現(xiàn)在諺語中，可以讓人感受到人們慶祝節(jié)日的熱忱，體會(huì)到年俗傳遞的幸福感。

1.中國的習(xí)俗

（1）“初一餃子初二面”

中國人習(xí)慣在大年初一吃餃子、年初二吃面條，其中餃子起源于東漢時(shí)期，是醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)，皮薄餡嫩、味道鮮美的餃子深受百姓的喜愛。據(jù)清朝有關(guān)史料記載：“元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。”可見，從清朝開始餃子就是除夕夜的菜肴，并且最先被稱為“便食”，現(xiàn)在的餃子則是取“更歲交子”中“交子”的諧音，更歲交子是代表辭舊迎新的食物。同時(shí)餃子狀如元寶，包餃子就像包住福運(yùn)，吃餃子則寓意著生活富裕，財(cái)源滾滾。

（2）“臘月二十八，把面發(fā)”

“把面發(fā)”指的是發(fā)酵面粉蒸饅頭。根據(jù)漢族民間風(fēng)俗，到了農(nóng)歷的十二月二十八日這天，就要蒸饅頭了。臘月二十六和二十七準(zhǔn)備過年要吃的肉類，到了臘月二十八這天，就該準(zhǔn)備面食了。以面食為主的山西人還會(huì)將蒸好的饅頭作為拜年禮物送給親友。

2.日本的習(xí)俗

（1）“田作りも魚のうち”

這句諺語的本意是像沙丁魚這樣小的魚，也肯定是魚的同類，用來比喻弱小無力的人也是同伴。其中“田作り”是芝麻的別名，這里指沙丁魚干。沙丁魚干是日本正月“御節(jié)料理”的材料之一，御節(jié)料理指的是在正月吃的表示慶賀的料理。其種類繁多，講究少而精，要求既美味又營養(yǎng)，最重要的是含有各種美好的寓意，比如，作為米田的一種肥料沙丁魚干象征著土地肥沃、五谷豐登;魚籽數(shù)目多的鯡魚子象征著子孫繁榮;發(fā)音和歡喜相似的海帶卷象征著吉祥如意;顏色與金子相似的栗子象征著財(cái)運(yùn)亨通;形似古代書卷的伊達(dá)卷象征著學(xué)有所成等。

（2）“河豚は食いたし命は惜しし”

想吃河豚又惜命是比喻想得到快樂和利益，但是害怕后果而猶豫不定。河豚日語發(fā)音和“福”相近，同時(shí)河豚的味道也十分鮮美。因此在新年里，人們買河豚吃既是為了一飽口福，更是為了得到河豚帶來的福氣。

（三）其他習(xí)俗

在中日新年里還有一些特別的習(xí)俗，比如，中國過小年時(shí)人們要祭灶，送灶神，而日本新年還有初夢這一說法。

1.“臘月二十三日，灶王爺上天”

臘月二十三是中國的小年，也是“送灶日”，作糖瓜、祭灶是這一天的主要活動(dòng)。據(jù)說這天灶神會(huì)上天向玉皇大帝報(bào)告每家人的善行和惡行，決定著這家人來年的福禍，因此人們會(huì)好好地送走灶神。送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。人們會(huì)給灶神供奉祭品，除雞鴨魚肉外，還有糖瓜，又甜又黏的糖瓜是為了甜住灶神的嘴，讓灶神多說好話，保佑家庭一年的運(yùn)勢。

2.“一富士二鷹三茄子”

這句諺語其實(shí)是日本關(guān)于“初夢”的說法。這里的初夢指的是新年的第一天晚上做的夢，而關(guān)于這些夢，有不同的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，最好的就是夢見富士山，其次是愛鷹山，再次是茄子。富士山是日本最高的山，鷹是指愛鷹山，也叫足高山，而茄子價(jià)格貴。所以這三樣的共同點(diǎn)在于“高”。在日本的傳統(tǒng)習(xí)俗里，夢到高的東西會(huì)有好運(yùn)，而只要夢到其中一樣就代表會(huì)有好運(yùn)。

四、結(jié)束語

從豐富的年俗活動(dòng)傳遞的辭舊迎新、親友間的團(tuán)聚和關(guān)心祝福以及對(duì)來年家庭、事業(yè)、健康等方面的期盼，可以看出中日兩國人民對(duì)新年的期待與愿景是一致的。中日兩國也有愛“高”的傾向，高高掛的紅燈籠、年年高的年糕還有富士山的高、愛鷹山的高、茄子的價(jià)格高，都是中日兩國人民喜歡高的表現(xiàn)。

但也存在不同之處，日本人信仰妖魔鬼怪是多變并可從善的，所以日本在年節(jié)里只祭祀祖先不會(huì)驅(qū)鬼辟邪，而中國的新年起源就是為了驅(qū)逐神獸“年”，爆竹、門神、桃符最初的作用也是為了趕走妖魔鬼怪。但新年發(fā)展至今，驅(qū)魔的色彩逐漸淡化，慶祝新年的氛圍日益高漲，紅色在新年也更多代表喜慶而不是驅(qū)逐邪惡。

諺語從民間而來，又在民間流傳，從中日新年的諺語中我們可以得知，日本吸收了不少中國傳統(tǒng)文化的精髓，保留年夜飯、守歲、拜年等習(xí)俗，但又因飲食文化的差異，將新年飲食中加入食用生鮮海味的習(xí)慣，不照抄中國吃熟食的年俗;因思想文化差異，沒有引入桃符、門神而自創(chuàng)繪馬;因宗教文化差異，沒有送灶神的說法而有迎歲德神的民俗。總之，我們分析新年諺語，既可以探究中國傳統(tǒng)節(jié)日被日本吸收借鑒的狀況，也可以窺見兩國的文化差異所在。（通訊作者：張佳梅）

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