蘋果渣對(duì)奶山羊羔羊生長(zhǎng)性能的影響

王 博

(咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712000)

蘋果榨汁后的殘?jiān)写罅康姆宇悺⑻穷悺④疹悺⑤祯?nèi)酯、香豆素、揮發(fā)油、油脂、生物堿、黃酮以及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種潛在的畜禽飼料資源[1]。目前，蘋果渣已被廣泛應(yīng)用到畜禽飼料中，但關(guān)于蘋果渣在奶山羊羔羊生長(zhǎng)性能指標(biāo)方面的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。為此，筆者試驗(yàn)通過(guò)用不同比例蘋果渣替換關(guān)中奶山羊的基礎(chǔ)精飼料，研究蘋果渣對(duì)奶山羊羔羊生長(zhǎng)性能指標(biāo)的影響，以期為蘋果渣飼料在奶山羊業(yè)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)日糧

試驗(yàn)所用蘋果渣由陜西省咸陽(yáng)市恒業(yè)果汁廠提供。蘋果渣的營(yíng)養(yǎng)成分由咸陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料分析實(shí)驗(yàn)室測(cè)定。經(jīng)測(cè)定，蘋果渣干渣(干物質(zhì)基礎(chǔ))營(yíng)養(yǎng)成分含量：干物質(zhì)(DM)為92.65%，粗蛋白質(zhì)(CP)為6.59%，粗脂肪(EE)為5.50%，粗纖維(CF)為14.27%，鈣(Ca)為0.06%，磷(P)為0.06%，中性洗滌纖維(NDF)為38.89%，酸性洗滌纖維(ADF)為20.87%；試驗(yàn)羔羊飼喂相同的精飼料、青干草(紫花苜蓿)和青貯飼料，精飼料的配方：玉米60%，豆粕 20%，麩皮12%，菜粕5%，磷酸氫鈣1%，飼料添加劑1%，食鹽1%。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)選取5月齡、體重[(25.87±1.83) kg]相近的健康關(guān)中奶山羊公羔40只，隨機(jī)分成4組，每組10只羊。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組分別用10%、20%、30%的蘋果渣代替相應(yīng)比例的精飼料進(jìn)行飼喂。試驗(yàn)期60 d。

試驗(yàn)開(kāi)始前對(duì)羊舍進(jìn)行打掃和消毒處理，對(duì)試驗(yàn)羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲和檢疫。試驗(yàn)羔羊采用獨(dú)欄管理，每日07:00和16:00點(diǎn)采取全混合日糧(TMR)形式飼喂兩次，飼養(yǎng)管理按照常規(guī)進(jìn)行。

1.3 生長(zhǎng)性能測(cè)定

每天記錄試驗(yàn)羔羊的喂料量、剩余料量、計(jì)算平均日采食量，每天早晨飼喂前對(duì)試驗(yàn)羔羊進(jìn)行空腹稱重，記錄試驗(yàn)羔羊的初始體重和宰前活重，并計(jì)算平均日增重；根據(jù)消耗的飼料量和增加的體重計(jì)算料重比，料重比是指動(dòng)物消耗的飼料總量(kg)與動(dòng)物增加的體重(kg)的比值。

1.4 數(shù)據(jù)分析

對(duì)取得的試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用t檢驗(yàn)進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，以P<0.05為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果

不同蘋果渣水平對(duì)關(guān)中奶山羊生長(zhǎng)性能的影響，見(jiàn)表1。

由表1知，各組試驗(yàn)羊只的初始體重差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)Ⅱ組的宰前活重最大，且試驗(yàn)Ⅱ組比對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)Ⅲ組分別高3.74%、5.83%(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅱ組與試驗(yàn)Ⅰ組之間的宰前活重差異不顯著(P>0.05)。試驗(yàn)Ⅱ組的平均日增重比對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、實(shí)驗(yàn)Ⅲ組分別高9.23%、8.28%、7.96%(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅱ組的平均日采食量比對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、實(shí)驗(yàn)Ⅲ組分別高20.11%、17.22%、18.72%(P<0.05)。各組之間的料重比差異不顯著(P>0.05)。

表1 不同蘋果渣水平對(duì)關(guān)中奶山羊生長(zhǎng)性能的影響

注：同行數(shù)據(jù)相同小寫字母肩標(biāo)表示差異不顯著(P>0.05),不同小寫字母肩標(biāo)表示差異顯著(P<0.05)。

3 討論

果汁類飼料中含有大量的易消化吸收的碳水化合物與蛋白質(zhì)，富含有益活性成分，可以提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。高印等[2]研究表明，仔豬日糧中添加6%的益生菌發(fā)酵蘋果渣可以顯著提高斷奶仔豬的平均日增重和采食量。李巨秀等[3]研究發(fā)現(xiàn)，羊、豬對(duì)發(fā)酵果渣干粉特別喜食，且飼喂后增重效果顯著(P<0.05)。楊福有等[4]研究發(fā)現(xiàn)用蘋果渣代替5%、10%、15%的麩皮飼喂生長(zhǎng)豬，結(jié)果表明各組間的料重比均無(wú)明顯差異，15%蘋果渣組與麩皮組在平均日增重、采食量方面表現(xiàn)差異顯著(P<0.05)。盧珍珍等[5]報(bào)道，飼糧中添加適量的葡萄皮渣能顯著提高羔羊的平均日增重和采食量(P<0.05)。楊志峰等[6]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加發(fā)酵蘋果渣可顯著提高犢牛的平均日增重14.14%(P<0.05)。筆者試驗(yàn)結(jié)果與上述研究相似，說(shuō)明蘋果渣豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和特殊的果味能提高關(guān)中奶山羊公羔的生長(zhǎng)性能，且添加水平為20%效果較好。