初中生物借助本地素材培養生物科學素養的研究

林福

【摘要】進入21世紀后，生物學科變得越來越重要，教育的作用也日顯重要，經濟實力的提升與學生科學素養緊密相關。隨著生物科技的快速發展，人們越來越意識到中學生物教學的重要性，生物學科也是中考的一項重要內容，初中生生物科學素養備受重視。在越來越重視素養的今天，學校和家長越來越重視學生的綜合素養，教師培養學生生物科學素養，而本地素材是培養生物科學素養的一個重要手段，能夠有效提升個體能力。

【關鍵詞】初中生物? 本地素材? 學生? 生物科學素養

【中圖分類號】G633.91 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2020）19-0187-02

對于生物學科而言，學生科學素養主要包括以下幾個方面：1.要具備一定的科學基礎知識;2.能夠正確理解科學、技術和社會的關系;3.形成一系列與科學問題相關的技能;4.形成正確的態度、情感與價值，養成正確的科學觀、世界觀。作為中學課程的目標之一，廣大生物教師要培養學生生物科學素養，貫徹課程教育目標，引導和組織他們開展探究性學習，運用本地素材來提升科學素養，從而形成創造性思維。

一、當前初中生物課教學現狀

1.本地區生物素材教學現狀

在生物課堂教學中，大多數教師只是根據教學標準、借助生物教材來講解知識，很多內容都來源于教材，與本地實際情況并不符合。由于上述原因，再加上單調乏味課堂教學使得學生心中求知欲望很低，不愿意積極進行深入思考，對初中生物課程的興趣慢慢消失，最終成為背誦機器。實際上，本地區豐富多彩生物資源能夠幫助教師順利開展教學工作，有效激發學生學習興趣，使課堂變得更加精彩，在潛移默化中培養學生科學素養。筆者所在的地區為福建平潭，其中木麻黃，海蠣，中華鱟，藍眼淚等都為本地特色，另外平潭大興建大橋，公園，發展魚類養殖業，特別是鮑魚、黃瓜魚、鯛魚等。但是，這些生物教學素材卻很少出現在本地生物課堂教學之中，從一定程度上影響著學生科學素養的形成。

2.生物課堂教學原則

在新課改背景下，學生成為了課堂學習的“主人”，教師在培養科學素養過程中要秉承自主性、民主性、開放性原則來開展生物課堂教學。在傳統課堂教學中，生物教師一味地向學生“灌輸”知識，忽視了學習主動性，知識技能的傳授必須要由學生自主學習、探究才能真正掌握，因此，生物教師在教學中要結合本地素材來引導學生進行觀察、思考、看書及討論，帶領他們總結得到結論。良好的師生關系是順利教學的保障，教師要在課堂中尊重、平等、欣賞對待學生，鼓勵他們發表不同意見。作為學生學習的合作者，教師在教學中扮演著組織、引導、控制的“角色”，這改變了傳統教學弊端，激發了個體創新精神和創造力，此外，學生也可以對遇到的知識進行討論，確保學習思維始終保持活躍狀態，形成科學素養。相對于封閉性較強的傳統教學，學生通過對本地素材的研究學習時能夠走出教材、走向社會，最大程度地把課內外知識進行有機聯系，避免了枯燥無味的課堂學習活動。實踐表明，豐富多彩的本地動植物能夠激發學生學習興趣，引起個體探究欲，使他們感受到本地生物資源與人類生活和諧共處、感受大自然美好，樹立學好生物學科的信心，形成生物科學素養。

二、借助本地素材培養科學素養的研究

1.滲透本地生物科學，培養科學態度

21世紀是生物科學的時代，生物的迅猛發展為社會和經濟發展帶來了巨大推動作用，影響到人們生活的方方面面。在日常教學中，教師要通過本地生物資源來培養學生養成保護環境意識，養成獨立思考的能力，培養科學態度來學會科學方法，進一步發展創新精神，逐步形成適應社會的能力。在具體教學過程中，教師通過本地生源資源來引入課堂教學內容，引導學生分析本地特有生物資源，在不知不覺中滲透生物學科內容，培養學生養成科學態度。

在講解“分析人類活動對破壞生態環境的實例”時，藍眼淚這種本地生物資源成為了教學中的一大亮點。在完成教學大綱規定的任務之外，筆者要求學生調查“藍眼淚”現象在本地爆發的原因，試圖找到現象背后隱藏的本質。學生以小組為單位來完成調查任務，明確調查目標，通過互聯網、圖書館、實地訪談等來尋找線索，相互幫助、共同完成學習任務。在課堂學習中，班級學生展示查到的資料來與其他同學共享，根據查到信息，科學家認為“藍眼淚”頻發會危害本地區海洋生物生命，在平潭本地漲退潮中也經常會出現夢幻般閃爍藍光，究其原因，是由于本地區化肥使用增多導致優氧化現象，是大海對人類破壞活動的警告。夜光藻死亡后會被海洋生物吞食，產生令海水變質的化學物，加之大量消耗海水中氧氣，增加海洋生物窒息而死的風險。學生在民主、和諧氛圍中展開交流，共享學習資源與信息，養成正確對待生物的科學態度。

2.開展探究性學習，培養探究方法與技能

在新課改教學背景下，探究性學習成為了課堂教學的主要形式，引導學生獨立發現、解決遇到的問題，構建自身知識體系，掌握解決問題的方法。問題是探究性學習起點，教師在教學中要注重學生的探究過程，培養他們的問題意識，激發內心的探究欲，培養探究方法與技能。在課堂教學中，學生要掌握探究方法與技能，從而獲取生物知識，但是，在這一過程中難免會暴露遇到的問題、矛盾，教師要及時給予幫助和解決，確保學習中能理解和掌握生物知識，形成生物科學素養。

在講解“綠色植物通過光合作用制造有機物”一節時，筆者引導學生自主探究教材內容，帶領他們掌握生物知識。綠蘿是本地常見的植物，學生在本節課前一天將實驗用的綠蘿在黑暗中放一晝夜。在實驗過程中，學生在做好前期工作后要思考，為何要把綠蘿在實驗前一天放在黑暗處一晝夜、為何要用不透光黑紙片把葉子中的一部分蓋起來、為何要把葉片放在酒精中隔水加熱、加入碘液目的是什么。在小組討論中，學生充分在組內進行思考、交流，派出代表來解答上述的問題。在本節中，“對照實驗”的理解和處理是教學的一大難點，學生要在教師的引導下思考，如果全部采取光照處理而沒有遮光對照，是否可以得到淀粉就是光合作用的產物，進而引發思維的碰撞，得出不采用對照實驗就無法得到正確實驗結論。在探究性學習中，學生思考問題，教師針對他們心中疑惑解答問題，幫助其形成探究能力和技能。

3.借助實驗教學，夯實實驗能力

生物實驗對生物學科的發展起到了重要作用。近些年來，新課改生物改革的重要方向就是增加實驗數量、以探究性實驗為主，注重學生的綜合實驗能力。在學生學習生物知識后，難免會存在一些疑問，加之生活中遇到的問題，教師要鼓勵學生對問題多進行探索和思考，增加課外實驗來夯實實驗能力。在實驗過程中，學生主動動手實驗、積極思考遇到的問題，感受到獲取知識的成就感，提升對生物知識的探究興趣。在中考中，命題人也非常重視學生的實驗能力考查，往往選取一些本地化素材為背景進行考查，這就需要教師以本地化素材來展開實驗教學，夯實學生實驗能力。

米酒是平潭本地的一大特色，其中能夠有效鍛煉學生的動手實驗能力。在課堂教學之余，筆者要求運用發酵技術來制作米酒，以小組為單位進行制作活動。學生先要向有經驗家長詢問米酒制作經驗，準備好材料來為制作做準備，在制作過程中觀察實驗現象。在實驗過程中，學生要填寫實驗原理、實驗用具、實驗步驟等過程。在米酒制作過程中，學生經過糯米淘洗、蒸熟后放入酒曲，把糯米與酒曲進行均勻混合，壓實后進行發酵，把容器蓋嚴、密封，再等待五到七天自然發酵后即可。制作完成后，學生把成果拿到單位來進行展示和分享，看哪個小組制作的米酒更受歡迎。其中，有一個小組的米酒無人問津，主要是由于米酒表面有一層白色的絨毛霉，小組成員進行討論后認為是由于容器不干凈或密封不嚴導致其他菌種進入，進而出現上述現象。在整個實驗活動中，班級學生對本部分知識產生濃厚興趣，積極解決遇到的困難，有效提升實驗質量和效率。

4.進行STS教育，提升生物科學素養

隨著科技的迅猛發展，人們經濟和生活水平逐步提升，與科技相關的社會問題也隨之出現，進而出現了STS教育。作為一門以實驗基礎的學科，生物與社會、科學與技術聯系緊密，我國生物STS課程改革也注重培養學生科學素養，使他們獲得生物學科基礎知識，養成科學思維習慣。根據新課程標準，初中生物教師要借助教材從不同角度加強科學、技術與社會相關關系的內容，突出解決一些社會熱點問題，引導學生思考生物學科與社會、技術的關系，開展探究活動。

在講解“生物和細胞”時，在講解“多莉”的資料外，筆者還增加了其他國內應用案例，使學生感受到科學就在身邊，有利于他們了解科學研究的曲折。在講解完“多莉”的知識后，筆者說道隨著棲息地減少，大熊貓數量減少、生殖能力減弱，但是，熊貓的稀缺性導致很難得到卵細胞，在此背景下，中國的科學家設想可以通過異種體細胞克隆，培養出新的后代，為瀕危動物的保護帶來新思路。但不幸的是，實驗最后并沒有成功，并不妨礙作為一種新的嘗試。在講課過程中，學生聯想到了中華鱟，這也是一種保護動物，由于人類活動而面臨滅絕，亟待加強保護力度。從本節課中，學生由“多莉”到大熊貓的克隆、再到中華鱟的保護，形成了要保護瀕危物種的意識，在潛移默化中形成科學素養。

在初中生物教學中，廣大生物教師要把培養學生科學素養作為學習的一種途徑和手段，借助本地素材來重視課堂滲透，重視能力的培養，避免傳統式課堂教學，以小組為單位來開展探究性學習、實驗教學，在STS理念指導下來形成科學素養，做到結合本地實情來制定相應教學目標，把知識目標與科學素養培養進行有機結合，突出班級學生在學習中的主體作用，教師在教學中扮演好“引導者”角色，從而有效提升班級學生的科學素養。

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