遼寧東北部地區(qū)黃精栽培技術(shù)

顧一男 劉海杰

摘要 ? ?本文從選地、播種、繁殖、田間管理、蟲害防治、采收加工等方面介紹了遼寧東北部地區(qū)黃精栽培技術(shù)，以實現(xiàn)黃精高效增產(chǎn)，滿足市場需要。

關(guān)鍵詞 ? ?黃精;栽培技術(shù);遼寧東北部地區(qū)

中圖分類號 ? ?S567.5+3 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?B

文章編號 ? 1007-5739（2020）12-0098-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

黃精又名筆管菜，為藥用植物黃精的干燥根莖，其結(jié)節(jié)膨大，節(jié)間一頭粗一頭細，在粗的一頭有短分枝，形似雞頭，故又稱“雞頭參”。黃精長期用作食療中藥有著悠久的藥用歷史。古代醫(yī)學著作對黃精有“久服輕身，延年不饑”的記載，具有補腎健脾、補中益氣、除風濕安五臟、潤肺養(yǎng)陰之功效。黃精可以增強免疫力，消除體內(nèi)自由基，起到延緩衰老的作用，還能降低血壓、血糖和血脂，對防止動脈硬化及脂肪肝的形成有一定療效。黃精具有很好的保健作用，不僅可以入藥還可以食療。常用的食療方法有黃精粥、黃精枸杞湯、黃精燉雞等。黃精藥食同源基本無毒副作用，適合長期食用[1-2]。野生資源喜生于林下及山坡半陰處，遼寧東北部地區(qū)林多地廣，氣候涼爽濕潤，自然環(huán)境非常適合黃精生長，因而黃精在當?shù)厥且环N特色藥材。隨著人民生活水平的不斷提高，市場需求量逐漸加大，野生黃精資源基本消失殆盡。因此，種植黃精成為遼寧東北部地區(qū)一項致富途徑，不僅可以提高產(chǎn)量，還能保證市場供應，提高農(nóng)民收入，不斷滿足廣大人民群眾對于黃精藥用及食用的要求。

1 ? ?選地

野生黃精喜生長于林下及有適當遮蔽的林邊草叢中，故應該選擇有適當遮蔭、通風良好的樹林邊緣地塊進行種植。黃精喜濕潤環(huán)境，有較強的抗寒力，適合遼寧東北部地區(qū)寒冷地帶生長。應選疏松肥沃、排水方便、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土，并用發(fā)酵好的豬糞或雞糞等農(nóng)家肥作為底肥，忌選擇低洼澇地進行栽種[3]。

2 ? ?播種

2.1 ? ?直播

每年4月將種子用赤霉素浸泡48 h，然后按照株行距20 cm×20 cm播種。種后用松針或草簾等覆蓋，種子要全部蓋住，不要露出地面，直播2個月后可出苗。

2.2 ? ?沙藏播種

由于黃精種子具有下胚軸休眠現(xiàn)象，沙藏能夠打破休眠，促進發(fā)芽。每年2月將濕沙與種子混合，沙的濕度以手握濕沙成團不滴水為度。混合好之后裝入泡沫箱中，最上面用濕沙覆蓋，不要露出種子。然后放到室溫2 ℃左右的房間低溫處理，并且保持濕潤。60 d后將種子取出，篩選后播種到整好的畦內(nèi)。行距20 cm，覆土2 cm，覆蓋柴草保持濕度，出苗之后撤掉覆蓋物。如植株過密，可待小苗長到8 cm時進行間苗[4]。

3 ? ?根狀莖繁殖

每年開春化凍后，將根狀莖挖出，選擇生長良好、帶有2個小節(jié)的根狀莖截成10 cm長，傷口涂抹草木灰晾干后栽種。株行距為20 cm×20 cm，覆土剛好蓋住小段，種好后稍鎮(zhèn)壓。每5 d澆水1次，15 d可出苗。

4 ? ?田間管理

4.1 ? ?中耕除草

生長期每個月中耕除草1次，盡量不使用除草劑，平時發(fā)現(xiàn)野草應及時除去。花期及時將花芽摘除，使營養(yǎng)轉(zhuǎn)移至地下部分，防止養(yǎng)分消耗，有助于提高產(chǎn)量。

4.2 ? ?追肥

追肥要與中耕除草同時進行。每次中耕除草后施入農(nóng)家肥22.5 t/hm2。最后一次冬肥加人餅肥和過磷酸鈣各750 kg/hm2，與農(nóng)家肥混合后施入，用土蓋好。推薦施用農(nóng)家肥，具有經(jīng)濟、長效、改善土壤等優(yōu)點。

4.3 ? ?排灌

黃精喜濕潤環(huán)境，但是長期泡水也會使土壤通透性下降，影響根的呼吸作用，從而發(fā)生爛根。因此，一定要注意排水，防止地塊積水。

4.4 ? ?間作遮蔭

如種植地段無樹林或其他遮蔽植物，要進行遮蔭操作。玉米是北方地區(qū)最常見的農(nóng)田作物，是遮蔭首選作物。間作時，可以2行玉米與2行黃精間隔種植，距離控制在50 cm，這是因為太近會爭奪養(yǎng)分影響黃精產(chǎn)量，太遠又達不到遮蔭效果。間種作物要早播，這樣出苗時玉米就能起到遮蔭作用。

4.5 ? ?入冬管理

北方入秋后注意排干田間水分，待地上部分枯萎后，要及時除去干燥的枝葉，并清除周邊的雜草，銷毀害蟲越冬棲息場所，防止來年蟲害的發(fā)生，還可為翌年除草打下基礎(chǔ)。最后用稻草覆蓋，否則冬季地下部分易露出地面產(chǎn)生凍害。

5 ? ?蟲害防治

常見的蟲害有地老虎、蠐螬、馬陸等，主要咬食黃精幼苗及地下根莖，造成植株死亡，從而影響黃精品質(zhì)及產(chǎn)量。每年秋季清理枯枝落葉并施用農(nóng)家肥，既可促進來年生長又可防止蟲害發(fā)生。由于近年來黃精越來越多地用于食療，所以在種植過程中應減少殺蟲劑的使用，以防止重金屬和農(nóng)藥殘留積累到地下部分。只有勤管理、多注意才能防止蟲害發(fā)生，從而減少農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)出綠色無污染、無公害的黃精產(chǎn)品，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。

6 ? ?采收加工

播種后4年或根莖繁殖2年后可收獲。一般在秋末地上部分枯萎后進行，這時地下部分營養(yǎng)最高，采收的根狀莖肥壯飽滿，質(zhì)量最佳。采收后，將根莖中的腐爛傷疤及大部分須根除去，沖凈泥沙。大根莖可分2段，并按大小分級。大多數(shù)農(nóng)戶家里沒有烘干設備，采用簡單的平鋪曬干即可，無需復雜工序[5]。

7 ? ?參考文獻

[1] 杜萍.黃精栽培的增產(chǎn)技術(shù)[J].黑龍江科技信息，2015（22）：283.

[2] 谷甫剛.中藥材黃精種植技術(shù)研究[D].貴陽：貴州大學，2006.

[3] 劉殿輝，姜殿勤，馮文.東北黃精藥用價值與栽培技術(shù)[J].防護林科技，2004（6）：73-74.

[4] 李繼紅.東北黃精化學成分與栽培加工技術(shù)研究[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2018，20（4）：16-17.

[5] 門桂榮.黃精林下栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（12）：89-90.