蘋(píng)果不同砧穗組合在濱海鹽堿地的栽培適應(yīng)性研究

陳汝 徐麗 劉全全 張澎 張慶國(guó) 邵蘇東 王金政

摘? ? 要：本試驗(yàn)以煙富1/M9T337/八棱海棠、煙富3/M9T337/八棱海棠、首富3/M9T337/八棱海棠、首富1/M9T337、煙富10/M9T337等5種不同砧穗組合為試材，研究濱海鹽堿地栽培對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體生長(zhǎng)、光合特性及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，各砧穗組合中嫁接自根砧品種的總枝量均小于嫁接中間砧品種，各砧穗組合樹(shù)體的枝類組成中短、中枝比例高于長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝比例，并且嫁接自根砧品種的短、中枝比例高于中間砧。凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、羧化效率、水分利用效率在M9T337中間砧組合中表現(xiàn)為煙富1顯著高于煙富3和首富3，在M9T337自根砧組合中煙富10顯著高于首富1。單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量在M9T337中間砧組合中煙富1的最高，其次是煙富3，在M9T337自根砧組合中煙富10高于首富1。綜上，M9T337中間砧組合中煙富1/M9T337/八棱海棠在濱海鹽堿地的綜合表現(xiàn)最優(yōu)，其次是煙富3/M9T337/八棱海棠，M9T337自根砧組合中煙富10/M9T337在濱海鹽堿地的綜合表現(xiàn)優(yōu)于首富1/M9T337。

關(guān)鍵詞：砧穗組合;鹽堿地;栽培適應(yīng)性

中圖分類號(hào)：S661.1? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.04.015

Abstract： Five different rootstock combinations were used as test materials， Yanfu 1/M9T337 / Baling Begonia， Yanfu 3/M9T337/ Baling Begonia， Shoufu 3/M9T337 / Baling Begonia， Shoufu 1/M9T337， Yanfu 10/M9T337.The effects of different rootstock combinations on the growth， photosynthetic characteristics， fruit quality and yield of apple trees were studied in coastal saline-alkali cultivation.The results showed that the total number of branches per acre of grafted rootstock varieties in each rootstock combination were smaller than those of middlestock varieties. The composition of the branches of the rootstocks of each rootstock was higher than that of the long and super-long branches. And the proportion of short and middle branches of grafted rootstocks was higher than that of middle-stocks. Net photosynthetic rate， stomatal conductance， carboxylation efficiency， and water use efficiency in the M9T337 intermediate anvil combination showed that Yanfu 1 was significantly higher than Yanfu 3 and Shoufu 3， and in the M9T337 self-rootstock combination， Yanfu 10 was significantly higher than Shoufu 1. Single fruit weight， yield per plant， yield per hectare， fruit shape index， and soluble solids content in the M9T337 intermediate anvil combination showed that Yanfu 1 was significantly higher than Shoufu 3， and in the M9T337 self-rootstock combination， Yanfu 10 was significantly higher than Shoufu 1. In summary， the comprehensive performance of Yanfu 1/M9T337/Malus robustaperforms best in the middle anvil combination of M9T337， followed by Yanfu 3/M9T337/Malus robusta. Yanfu 10/M9T337 was better than Shoufu 1/M9T337 in M9T337 self-anvil combination in coastal saline-alkali land.

Key words： rootstock combination; coastal saline-alkaliland; cultivation adaptability

濱海鹽漬土作為鹽漬化土壤的主要類型之一，高鹽堿、土壤貧瘠、土壤通氣性差、容重高、飽和導(dǎo)水率低，嚴(yán)重制約著果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。東營(yíng)屬典型的濱海鹽堿地，具有發(fā)展蘋(píng)果生產(chǎn)的潛力，但土質(zhì)鹽堿化嚴(yán)重，成為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要限制因子[1-2]。蘋(píng)果矮化密植栽培是蘋(píng)果栽培的主要發(fā)展方向，M9T337砧木易成花，結(jié)果早，嫁接親合性好，果個(gè)均勻，豐產(chǎn)性好，適用品種范圍廣泛[3-4]。不同矮化砧木種類影響嫁接品種葉片的光合特性及物質(zhì)積累[5-7]以及早花早果性[8]。優(yōu)良的砧穗組合不僅能改善樹(shù)體生長(zhǎng)，還可提高植株的抗逆性、生理代謝等，提高果實(shí)品質(zhì)[9-11]。因此，選擇抗逆性較強(qiáng)的砧穗組合，可以有效緩解鹽堿脅迫對(duì)果樹(shù)帶來(lái)的不利影響[12-13]。本試驗(yàn)通過(guò)研究不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體生長(zhǎng)、光合特性及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，為篩選濱海鹽堿地區(qū)適宜砧穗組合提供參考依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

東營(yíng)市利津縣王莊沙區(qū)林場(chǎng)，土壤為鹽堿土，有機(jī)質(zhì)含量9.24 g·kg-1，全氮含量0.14%，堿解氮含量38.24 mg·kg-1，有效磷含量35.61 mg·kg-1，有效鉀含量218.31 mg·kg-1，鹽分含量為1.25 g·kg-1，pH 值為8.21。

1.2 試驗(yàn)材料

分別以煙富1/M9T337/八棱海棠、煙富3/M9T337/八棱海棠、首富3/M9T337/八棱海棠等3種中間砧和首富1/M9T337、煙富10/M9T337等2種自根砧為試材。2013年3月定植，選取株高1.3～1.5 m，干徑粗度1.2～1.5 cm，長(zhǎng)勢(shì)基本一致且健康的蘋(píng)果苗木，株行距為3 m×3 m，10株為1小區(qū)，3次重復(fù)。果園常規(guī)管理及病蟲(chóng)害防治等管理措施一致。2018年進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查與分析。

1.3 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.3.1 樹(shù)體結(jié)構(gòu)的測(cè)定 用米尺測(cè)定不同砧穗組合蘋(píng)果樹(shù)體的冠幅，分別調(diào)查不同砧穗組合的樹(shù)冠內(nèi)不同類型當(dāng)年生枝的短枝數(shù)（<5 cm）、中枝數(shù)（5～15 cm）、長(zhǎng)枝數(shù)（15～30 cm）及發(fā)育枝（>30 cm）枝條的數(shù)量，并分別計(jì)算出枝類比。

1.3.2 葉片葉綠素含量及光合參數(shù)的測(cè)定? ? 隨機(jī)選取樹(shù)冠外圍新梢的中部葉片，應(yīng)用葉綠素儀-502（日本美能達(dá)）測(cè)定葉片的SPAD值，每株選取20 片葉測(cè)定，重復(fù)3次，取其平均值。

選擇晴天上午8：30—11：30，用便攜式光合系統(tǒng)測(cè)定儀（英國(guó)PP-Systems公司生產(chǎn)，CIRA S-II型）測(cè)定各處理葉片的凈光合速率（Pn）、細(xì)胞間隙CO2濃度（Ci）、氣孔導(dǎo)度（Gs）和蒸騰速率（Tr），并計(jì)算羧化效率（CE）、水分利用效率（WUE）。

CE=Pn/ Ci;WUE=Pn/Tr。

1.3.3 果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定? ? 每個(gè)砧穗組合，隨機(jī)選取30個(gè)果實(shí)進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)測(cè)定，用1/100電子天平稱量單果質(zhì)量，用數(shù)顯游標(biāo)卡尺測(cè)量果實(shí)縱、橫徑，用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)量果實(shí)去皮硬度，用數(shù)顯糖量計(jì)測(cè)定可溶性固形物含量。

果形指數(shù)=縱徑/橫徑

單株產(chǎn)量=單果質(zhì)量×單株果個(gè)數(shù)

公頃產(chǎn)量=（667m2/株距×行距）×單株產(chǎn)量×15

1.3.4 數(shù)據(jù)處理 采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，采用DPS 7.05進(jìn)行方差分析及顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體生長(zhǎng)的影響

由表1可知，嫁接中間砧的品種比嫁接自根砧的品種具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)。各砧穗組合中嫁接自根砧品種的畝枝量均小于嫁接中間砧品種。M9T337中間砧組合中煙富1的冠幅和畝枝量最低，并且顯著低于首富3（P<0.05）;M9T337自根砧組合中煙富10的冠幅和總枝量最低，并且顯著低于首富1（P<0.05）。各砧穗組合樹(shù)體的枝類組成中短、中枝比例高于長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝比例，并且嫁接自根砧品種的中短枝比例高于中間砧。

2.2 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果葉片光合參數(shù)的影響

由表2可知，嫁接自根砧品種的光合生產(chǎn)能力優(yōu)于嫁接中間砧的品種。M9T337中間砧組合中煙富1葉片的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、羧化效率、水分利用效率顯著高于煙富3和首富3（P<0.05）。M9T337自根砧組合中煙富10葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、羧化效率、水分利用效率均顯著高于首富1（P<0.05）。煙富10/M9T337凈光合速率、羧化效率、水分利用效率均高于煙富1/M9T337/八棱海棠。

2.3 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可知，蘋(píng)果單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量在自根砧品種間以及中間砧品種間存在差異。M9T337中間砧組合中煙富1的單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量最高，其次是煙富3，并且煙富1的單株產(chǎn)量和每公頃產(chǎn)量顯著高于其他兩個(gè)中間砧組合（P<0.05）;首富3的果實(shí)硬度最高，且顯著高于煙富3。M9T337自根砧組合中煙富10的單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、公頃產(chǎn)量、果形指數(shù)、可溶性固形物含量均高于首富1，并且煙富10的單株產(chǎn)量和每公頃產(chǎn)量顯著高于首富1（P<0.05）;果實(shí)硬度在首富1和煙富10之間差異不顯著（P>0.05）。煙富10/M9T337蘋(píng)果產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)高于煙富1/M9T337/八棱海棠。

3 討論與結(jié)論

目前眾多學(xué)者針對(duì)不同砧穗組合的適應(yīng)性、樹(shù)體結(jié)構(gòu)、早實(shí)豐產(chǎn)性以及果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行了系統(tǒng)研究[14-17]。濱海鹽堿地土壤鹽堿化程度高，成為該地區(qū)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要限制因子。優(yōu)良的砧穗組合能提高植株的抗逆性[9，12-13]。嫁接中間砧的品種比嫁接自根砧的品種擁有較強(qiáng)的生長(zhǎng)勢(shì)，自根砧品種具有更高的中短枝比例[18-19]。本文的研究同樣表明，各砧穗組合中嫁接自根砧品種的總枝量均小于嫁接中間砧品種。各砧穗組合樹(shù)體的枝類組成中短、中枝比例高于長(zhǎng)枝、徒長(zhǎng)枝比例，并且嫁接自根砧品種的短、中枝比例高于中間砧。

光合作用可作為判斷植物長(zhǎng)勢(shì)和抗逆性強(qiáng)弱的指標(biāo)之一。前人的研究表明，矮化砧木可通過(guò)影響接穗品種葉片的葉綠素含量、礦質(zhì)元素含量等，進(jìn)而影響嫁接品種的光合特性及物質(zhì)積累[20-22]。接穗間或砧木間遺傳性的差異性能夠影響特定嫁接組合葉片的光合特性，即接穗能夠主導(dǎo)嫁接植株的光合特性，同時(shí)砧木也能在一定程度上影響嫁接植株的光合特性[5-7]。砧木對(duì)品種的影響大小與砧木本身的遺傳特性和砧穗組合的親合性相關(guān)[20]，不同蘋(píng)果砧穗組合的光合參數(shù)具有顯著性差異[5-7]。本文的研究表明，各光合參數(shù)在M9T337中間砧各組合中以及M9T337自根砧組合中存在差異，煙富10/M9T337、煙富1/M9T337/八棱海棠的凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、羧化效率、水分利用效率等參數(shù)顯著高于其它自根砧、中間砧品種。

由于砧木與接穗之間相互作用，使砧木和接穗表現(xiàn)出不同的性狀，有些性狀的改變會(huì)影響到果樹(shù)的生長(zhǎng)、結(jié)果、產(chǎn)量、品質(zhì)以及生理生化特性等各個(gè)方面[8，19，21]。適宜的矮化砧木能夠合理地控制樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，使樹(shù)體枝類組成適宜，通風(fēng)透光，光能利用效率高，同時(shí)對(duì)蘋(píng)果果實(shí)品質(zhì)也有直接影響[23-26]。不同砧穗組合的蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量方面的評(píng)價(jià)分析得出自根砧砧穗組合優(yōu)于中間砧砧穗組合[19]。不同蘋(píng)果品種間光合特性存在差異性，光合速率的強(qiáng)弱等都會(huì)影響果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育狀況和果實(shí)產(chǎn)量[5]。前人研究表明，矮化中間砧、自根砧具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，并且各砧穗組合中果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)差異性顯著[8，19，25]。本文的研究表明，果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量指標(biāo)在M9T337中間砧各組合中以及M9T337自根砧組合中存在差異，煙富10/M9T337、煙富1/M9T337/八棱海棠的單株產(chǎn)量和公頃產(chǎn)量等參數(shù)顯著高于其他自根砧、中間砧品種。同時(shí)，本研究中僅首富3的果實(shí)硬度顯著高于煙富3，其他品種間硬度差異不顯著，影響果實(shí)硬度的因素主要為品種表皮的結(jié)構(gòu)、角質(zhì)層、果肉細(xì)胞的大小、排列方式以及果肉細(xì)胞間的粘結(jié)力[27]，在利用掃描電鏡對(duì)果肉斷裂面進(jìn)行超顯微結(jié)構(gòu)的觀察方面以及細(xì)胞壁物質(zhì)含量和相關(guān)酶活性的差異還需要深入的研究。

蘋(píng)果不同砧穗組合在濱海鹽堿地的栽培適應(yīng)性鮮少報(bào)道，本文通過(guò)研究在濱海鹽堿地栽培對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體生長(zhǎng)、光合特性及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，初步得出M9T337中間砧組合中煙富1/M9T337/八棱海棠在濱海鹽堿地的綜合表現(xiàn)最優(yōu)，其次是煙富3/M9T337/八棱海棠，M9T337自根砧組合中煙富10/M9T337在濱海鹽堿地的綜合表現(xiàn)優(yōu)于首富1/M9T337。對(duì)各砧穗組合耐鹽堿性還需要進(jìn)行更深入、更系統(tǒng)的研究，為篩選出適宜濱海地區(qū)耐鹽堿的蘋(píng)果砧穗組合提供相應(yīng)的參考。

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