農產品農藥殘留檢測中存在的問題及其對策

王慧

摘 要：隨著我國現代化經濟的發展，國民物質生活水平也得到了相應的提升，食品安全問題逐漸成為了人們更加關注的話題。受飲食結構的影響，我國人民對于農產品的需求量和質量要求要明顯高于其他食品類別，因此農產品的農藥殘留檢測也成為了農業和食品安全行業關注的核心。農藥的主要構成是殺蟲劑，農藥殘留不僅會影響農產品的質量，更會對食用者的身體健康造成危害，本文闡述了農藥殘留檢測過程中實際存在的問題，并針對其具體改善措施進行了討論。

關鍵詞：農業發展;農藥殘留檢測;具體策略

1 農藥殘留檢測中存在的問題

1.1 檢測設備存在的問題

農藥殘留檢測需要使用到速測儀，而該設備的光源很容易出現故障，一旦出現光源故障就需要相關維修人員對其進行檢修和調試，否則就會影響檢測效果。另外，農藥殘留檢測儀器對工作環境也有一定的要求，在非實驗室環境下，會影響檢測效果。

1.2 檢測試劑存在的問題

在農藥殘留檢測過程中，需要用到檢測試劑，而目前由于試劑生產廠家不同，試劑質量和實際效果差異非常大，另外，由于不同試劑的穩定性、配置方法和保存方法存在很大區別，這也為檢測工作的開展帶來了一定的難度。同時檢測試劑類型也不同，水試劑和干粉試劑對于環境的適應性不同，保質期也有較大差異[1]。

1.3 檢測流程存在的問題

農藥殘留檢測實驗需要經過制備、提取和檢測3個流程，其中每一個步驟都會對最后的檢測結果造成影響，這也代表了相關檢測人員的技術水平對最終結果的影響很大。

2 提高農產品農藥殘留檢測水平的具體措施

2.1 提高檢測人員專業技術水平

為了保證農藥殘留檢測結果的準確性，需要能夠提高檢測人員的技術水平。首先，檢測人員需要對農藥和農藥檢測知識進行了解和學習，包括工作流程和細節，都需要精準掌握。其次，熟練掌握農藥殘留檢測設備的使用和操作，隨著科學技術和現代化設備水平的提高，檢測人員也需要不斷學習，確保熟練操作檢測儀器。再次，為了培養更多的專業檢測人才，相關企業和高校也需要合作，既可以邀請高校教師來企業開講座，也可以進行校企聯合，有針對性的定向培養檢測人員。最后，針對檢測工作的具體流程和工作結果，檢測企業還需要制定嚴格的要求和管理制度，明確工作人員職責，并定期進行培訓和考核，提高其工作水平和專業程度，保證農藥殘留檢測工作的順利開展。

2.2 對檢測流程進行科學化規范

農藥殘留檢測，相對而言是一個復雜的流程和體系，由于涉及的環節和步驟較為繁瑣，因此需要對檢測過程中的每個步驟和流程進行規范，既包括對檢測儀器的使用，也包括不同檢測過程中的操作規范，在此過程中，檢測試劑的用量和儀器的管理需要符合相關檢測試驗標準，又需要做到嚴格的記錄和統計。農藥殘留檢測還需要按照國家對于檢測行業的相關要求，針對每個步驟進行標準操作，檢測人員還需要相互學習、相互監督，提高檢測水平，保證檢測質量[2]。

2.3 對檢測試劑的保存和使用

檢測試劑同樣會直接影響農藥殘留檢測結果，因此需要規范其保存和使用技術。首先，檢測試劑可能會氧化和分解，在保存過程中，相關負責人員需要根據試劑類別的不同，采取合適的保存方式。其次，在農業發展過程中，農藥組成和質量也會不斷改變，針對不停發展的農藥，相應的檢測手段也需要更新。

3 改善農藥使用的有效措施

為了能夠有效改善我國農產品農藥殘留問題，除了加強農藥殘留檢測技術，提高相關人員的技術水平之外，改善農藥的使用狀況是確保我國農產品質量的核心方式。為了達到這一效果，需要采取相關的有效措施。

3.1 提高農藥使用的意識

受傳統種產品種植觀念的影響，農民在使用農藥和相應農機的過程中，缺乏足夠的安全意識，對于農藥的使用量和播撒方式掌握的不夠完善。這種情況直接導致我國農產品的農藥殘留超標，直接影響了農作物的安全衛生品質。為了讓農民的農藥使用意識提高，需要相關部門做好相應內容的普及工作，規范在農藥使用流程和標準，從根本上減少農作物的農藥殘留。

3.2 加強農民的農藥殘留檢測意識

由于很多農民缺乏相應的安全衛生意識，會導致很多農藥殘留超標的農作物流入市場。為了有效改善這種情況，需要相關政府職能部門和負責人對本地農戶進行農作物安全宣傳，普及農藥殘留超標所造成的不良后果，讓農民積極配合相應的檢測部門對農作物的農藥殘留情況進行檢測。

4 結語

綜上所述，我國農藥殘留檢測工作所遇到的最為常見的問題包括檢測技術、設備使用和試劑保存3方面，為了提高檢測效果，需要相關部門和企業著重培養檢測人員的實際操作水平，完善檢測規章制度，重視試劑和設備的保存、利用，并提高農民的農藥使用意識和農藥殘留檢測意識，從生產源頭降低農藥殘留所造成的不良影響，保障我國農業生產和食品安全。

參考文獻

[1]賈利蕊.農藥殘留檢測存在的問題及對策分析[J].新農業，2019（18）：23.

[2]楊琴，張國棟，李鶴.農產品農藥殘留檢測中存在的問題及其對策[J].南方農業，2019，13（24）：109-110.