寬窄行種植對大蒜主要農藝性狀及產量的影響

周盛

摘 要：大蒜不僅營養價值高，而且具有一定的保健和醫療作用，因此大蒜具有較高的經濟價值。為了得到優質、高產的大蒜，本文總結大蒜栽培管理技術，以供參考。

關鍵詞：寬窄行;種植;大蒜;農藝性狀;產量;影響

引言

大蒜主要以短圓錐形或扁球形的方式呈現，屬于百合科蔥屬，外層包裹著灰白色膜，將薄膜剝開便可以看到蒜瓣，同時會散發蒜臭味。味道辛辣，既可食用，又具備藥效價值，成了人們生活中常見的農產品。近些年，大面積栽培大蒜，給廣大種植戶帶來了良好的收益，怎樣栽培更優質的大蒜成了一項深入探究的課題。本文深入分析寬窄行種植對大蒜主要農藝性狀及產量的影響。

1精選蒜種

在選擇蒜種時，應盡量選擇個頭較大、蒜瓣整齊、瓣型適中、蒜瓣緊實的蒜頭。隨后除去蒜皮，將整頭蒜掰成蒜瓣，除蒜瓣和蒜心外，將其余部分扔掉。在播種管理的過程中，要將蒜瓣按照大小分為幾個等級，分開播種。通常情況下，大蒜瓣營養豐富，播種后植株會呈現良好長勢，成蒜質量高，不過，如果將其全部用于播種，用量太大，凈產量會降低，造成種植成本增加;小蒜瓣在播種后產量不高，植株長勢嬌弱。為此，需將不同等級的蒜瓣分開播種和管理，增大小蒜瓣的種植密度，減小大蒜瓣的種植密度，以保障植株均勻生長。

2蒜田準備

2.1選地

大蒜根系為須根系，根群小而短，在土壤中分布淺，主要根系集中在25cm以內的表土層，吸收水肥能力弱，不宜在土壤黏重的地塊栽培。應選擇地勢平坦、土層深厚、耕層疏松、排水良好且有機質含量豐富的沙土或壤土，PH值在5.5～6.0，保水、保肥能力強的地塊栽培大蒜。

2.2基肥

大蒜根系弱，吸肥能力差，但需肥量較大，對土壤肥力要求高。基施應做到有機無機配合施用，一般667m2蒜田施用有機肥150～200kg+復合肥（15-15-15）75-100 kg ，高產田667m2施用有機肥150～200kg 復合肥（18-18-18）50-75kg，撒施耕入土壤。

2.3做畦

耕層深度20cm左右，耙細整平做寬2m的畦，長度根據地塊大小而定，畦面保持松軟、平整。

2.4澆水與追肥

大蒜播種完成后，噴施乙草胺除草劑，并覆蓋稻草，防止雜草生長，3天后可以淋水;第一次追肥在大蒜4一5葉時（約播種后30天左右），畝施復合肥（15-15-15）25 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次;第二次追肥（隔30天左右），畝施復合肥（15-15-15）20 kg+氯化鉀15 kg撒施后淋水，隔天再淋水一次。

3不同行株距配置對大蒜產量的影響試驗

3.1試驗設計

行距采用等行距和寬窄行兩種種植模式，等行距為20cm;寬窄行種植：窄行距10cm，寬行距30cm，兩小行內的大蒜錯位種植。種植株距分別為9、11、13cm。每個處理試驗區段（小區面積）為12m2，重復3次。

3.2試驗材料選擇

試驗材料為已成熟的整株大蒜，根據隨機性原則、分類原則和對角線原則，將寬窄行種植方法和普通種植模式的田塊分為 2 個試驗區，每個試驗區分為地頭、地邊和田間 3 個采樣區，每個采樣區抽取樣本 50 個，得到全部樣本的觀察值。

3.3不同行株距配置對大蒜產量的影響

從整體平均產量看，錯位寬窄行種植方法比普通種植模式增產 9.20% 。 通過觀察， 不同模式種植的大蒜外形差別很小，除極少數存在較小個頭之外，其余蒜頭外形正常，個體質量差別也不大。 寬窄行種植的大蒜的品質由當地蒜農和經銷商進行感官評價， 認為大蒜品質沒有下降，均達到要求。 關于個別樣本組少量的產量下降， 蒜農表示如果能夠實現機械化收獲則可以接受。

寬窄行種植方法的大蒜產量整體上比普通種植模式有所提高， 個別樣本組的產量降低在蒜農可以接受的范圍內; 蒜頭品質沒有明顯變化，蒜農和經銷商對質量表示認可，因此錯位寬窄行種植方法可以被蒜農接受， 具有推廣應用前景。

4除草

農作物在生長過程中，會受到雜草的干擾，大蒜也不例外。過多雜草纏繞不利于大蒜生長。為了避免雜草對大蒜的不利影響，應該及時完成除草工作。在播種后噴施乙草胺除草劑，進行芽前除草;在這里還需要注意，應在澆透水后成噴施乙草胺除草劑工作，以保障良好的除草效果。噴施乙草胺除草劑后并覆蓋稻草。

5病蟲害防治

種蠅、蔥蠅、根螨等都是大蒜的常見病蟲害，可以采取農業防治和化學防治。（1）農業防治。在播種前，對土壤進行為期最少15d的深翻曬熵，能有效降低土壤中病蟲害的數量。在肥料的選擇上，必須選用腐熟充分的基肥，以消滅基肥中的蟲卵。在播種前，可以將每畝25 kg茶麩和有機肥一起施入土中，能有效減少病蟲害。（2）化學防治。在蔥蠅、種蠅產卵和幼蟲危害期，使用溴氯菊酯+有機硅+吡蟲啉進行噴霧防治，兼治薊馬、斑潛蠅等。每10～15d一次，連噴2次，有顯著效果，配合葉面肥噴施。且該方法能促使大蒜莖桿粗壯，葉叢加大，進一步提升光合作用，將營養物質傳輸到蒜頭，從而減少面包蒜，增強抗旱能力。

結束語

由此可見，寬窄行種植方式（10cm+30cm，兩小行內錯位種植）是適合大蒜生產的種植方式，對于寬窄行不同株距來說，鱗莖產量9cm和11cm株距間差異不顯著，但顯著高于13cm株距的鱗莖產量，且11cm株距鱗莖單頭重高于9cm株距。因此，寬窄行（10cm+30cm，兩小行內錯位種植）種植、11cm株距為本試驗條件下大蒜最佳栽培模式，這為大蒜機械化播種和收獲提供了參考依據。相信在未來會有更先進的技術，進一步提升大蒜產量與質量，促進我國大蒜產業的發展。

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