假期如何借助網絡開展大學生勞動教育
——以易班專欄《味之食光》為例

郭 璋

0 前言

習近平總書記曾在2018 年9 月10 日召開的全國教育大會上強調，要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動。中共中央、國務院在2020 年3 月也發布了《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，文件指出，勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，要全面貫徹黨的教育方針，堅持立德樹人，把勞動教育納入人才培養全過程。

正常教學時間學生可以通過社會實踐、研學實習等接受勞動教育，但當假期來臨，高校輔導員如何確保日常思想政治教育的正常開展，以及如何盡快適應形勢，學會利用網絡平臺資源充分調動學生積極性和參與度，切實推進大學生勞動教育，這是每一位高校思想政治教育輔導員共同面對的問題和挑戰。本文以陜西科技大學食品與生物工程學院易班工作站開設專欄《味之食光》為例，對假期如何借助網絡開展大學生勞動教育進行探索，以期為大家提供經驗參考。

1 勞動教育的基本內涵與特征

1.1 勞動教育的基本內涵

在檀傳寶對勞動教育概念理解的研究中指出，我們可以將勞動教育理解為以通過提升學生勞動素養的方式方法從而促進和加強學生全面發展的教育活動。從價值觀的角度，也可以將勞動教育理解為以促進學生形成勞動價值觀和養成良好勞動素養為目的的教育活動。其中“勞動價值觀”是“勞動素養”的核心內涵，勞動價值觀包括：擁有正確的勞動觀點、積極的勞動態度、熱愛勞動的品格、尊重勞動人民等等，良好的勞動素養包括：良好的勞動習慣、掌握一定的勞動知識和勞動技能、有開展創造性勞動的能力等等。

1.2 勞動教育的基本特征

勞動教育和普通教育一樣，面對的是全體教育對象，其旨在推進落實受教育者全面發展的教育方針，因此勞動教育具有普通教育的特性。

勞動教育是要讓受教育者具有勞動素養，勞動價值觀才是勞動素養的核心，基于開展不同的勞動形式和學習掌握勞動技術，注重核心目標的建立才是健康的勞動教育，因此勞動教育還具有價值教育的屬性。

隨著社會的發展，從勞動偏向“體力化”發展到當前的腦力勞動占比不斷增加，新的勞動形式和形態也發生著巨大的變化，因此對勞動教育屬性的理解，其應因時而進。并且勞動教育不能單單依靠學校的教育，家庭和社會大眾同樣具有責任，因此勞動教育具有時代特征與社會屬性。[1]

2 我國的勞動教育中存在的主要問題

在孫震關于當前我國勞動教育存在主要問題的分析中我們可以看出，勞動教育不是學校單一能完成的教育任務，其需要家庭和社會各方面的通力合作，才能達到促進學生的全面發展的作用，面對家庭、學校、社會對勞動教育作用發揮認識尚淺的現狀，存在的主要問題表現為：

（1）全面發展理念中五種教育關系不平衡。

（2）課程體系安排與設計時間較晚且不完善。

（3）勞動條件和保障不達標。

（4）勞動形式乏味單一不夠創新。

（5）勞動時間和機會不夠充足。

（6）思想認識淺薄、態度不夠端正。[2]

3 大學生勞動教育現狀及存在問題

陳偉霞通過定量研究和定性分析相結合的方法，從勞動觀念和價值、勞動情感和態度、勞動習慣和意志、勞動技能和創造等方面，用“知”“情”“意”“行”歸納總結大學生勞動教育現狀，具體表現為：

（1）知：對勞動缺乏認知。主要表現在對勞動概念體系認知上，從其調查結果可看出，對勞動體系的把握，很多大學生仍舊認識不充分不系統。

（2）情：對勞動主動性不強。從其調查中發現，熱愛勞動，具有較強動手能力的大學生只占14.73%，并且在勞動過程中存在一些應付了事的敷衍現象，表明大學生對勞動缺乏主動性。

（3）意：對勞動意志不夠堅定。手腦并用的勞動教育，需要大學生具有一定的持之以恒和肯于吃苦的精神，很多大學生表示沒有參加過社會實踐，勤工儉學等活動，對于職業生涯規劃，面臨就業選擇時不愿意去基層服務，由此可見，此種結果的產生與在校期間勞動教育的薄弱或缺失必然存在一定聯系。

（4）行：對勞動缺少創造性。由于很多教師在其授課環節當中并不注重勞動教育的引入和對勞動價值觀的引導，實際過程中更缺乏勞動教育指導，可以看出現有的勞動教育體系并不完善，一些實踐實習課程評判，依據也過于局限和草率，并不能真正鍛煉學生自我實踐，自我創造的提升。[3]

4 開展大學生勞動教育的意義

從青年人發展的角度分析，開展大學生勞動教育的意義在于：

（1）勞動教育有益于完善大學生綜合素質，為職業選擇做準備。大學生可以通過勞動教育，磨煉個人意志，養成有耐心有毅力的良好品格，在勞動中塑造自我；同時勞動教育會讓大學生樹立正確的價值觀念，尊重勞動，熱愛勞動，珍惜他人勞動成果等；通過勞動教育，還能培養集體責任感，增強集體意識，正確認識和對待個人與集體的、與社會的關系；勞動教育通過多樣的實踐活動等，鍛煉學生動手動腦的能力，同時激發創新思維，更加適應當今社會鼓勵大學生創新創業的要求。

（2）勞動教育有益于大學生形成健康積極的價值觀。大學階段是青年塑造個人價值觀的重要時期，正如馬克思的理論所講，構成人類賴以存在的現實世界的關鍵要素之一正是人的勞動。在對客觀世界的改造的過程中，我們對主觀世界的認識也發生了相應的變化，意味著改造世界的過程也在塑造自身。改變世界的過程，必定依靠四肢和大腦的勞動，因而勞動可以使大學生更加明確自我，理解人生的意義所在，在成長發展的過程中，逐步確立人生目標，進而形成健康積極的價值觀。

（3）勞動教育有益于大學生全面發展。青年學子是民族的棟梁，是國家的希望，大學生全面健康發展才能推動社會和諧統一、不斷進步。高校可以通過社會實踐、技能競賽、生產實習等促進大學生的勞動教育，在勞動中增強體魄、鍛煉思維、形成正確的人生觀、價值觀、世界觀，全面提升個人綜合能力發展。[4]

5 假期如何借助網絡開展大學生勞動教育

如何借助網絡，開展好學生假期在家期間對大學生的勞動教育，陜西科技大學食品與生物工程學院利用易班平臺開設《味之食光》專欄，活動開展具體情況如下：

寒假伊始，食品學院依托易班平臺，組織開展“假期顯真情——我為家人做餐飯”的勞動教育活動，號召廣大學子們親自動手學做美食，在易班“味之食光”專欄里，用視頻、圖文形式呈現勞動過程。

5.1 動手動腦——學生參與興致高

自開設“味之食光”專欄以來，食品學院易班工作站每天發布1—2 名學生親手制作的美食推文，包含所需食材、制作方法、心得感悟等內容。截止到目前，已經發布推文39 篇，累計閱讀量15000 余次，深受同學們喜愛。其中包含極具地方特色的陜西涼皮、小米鍋巴、新疆拌面、紅糖糍粑、貓耳朵，還有當下熱門的電飯煲蛋糕、餅干、布丁等甜品，就連油糕、油條、酥餅、韭菜盒子、吐司披薩、黑椒牛排等也都被同學們完美呈現。

制藥194 班的李靖原同學利用烤箱，制作了小丸子造型的餅干，她說：“在制作餅干的過程中不僅動手，還要動腦思考，黃油融化的形態、餅干烤制的時間、不同口味食材添加的比例等等，感覺就像在廚房里做化學實驗，看著自己親手制作的餅干出爐，一次成功的喜悅真的難以言表！期待開學后能有機會做給同學們品嘗。”

5.2 寓勞于學——在家也能get 新技能

食品181 班的張楚婕同學利用有趣的視頻向我們展示了香菇雞絲粥和家庭小炒的制作，她說：“普通的食材，烹飪技術很簡單，但是想要生動有趣的呈現給大家，拍攝視頻和后期剪輯處理，對于像我這樣的入門級選手難度真的很大，一個視頻甚至要花半天的時間，不過這也讓自己通過自學逐漸摸索出了一些視頻處理的技巧，看著成片被大家點贊，新技能get，著實讓人收獲感滿滿。”

5.3 家校教育共同體——勞動賦予成長更多意義

在食品195 班金玥如同學看來，通過此次勞動實踐，讓她再一次感受到了故鄉味道的魅力。金玥如同學從新疆烏魯木齊來到陜西求學，剛上大學的時候經常想家，一碗新疆拌面總會安慰她思鄉的情緒。這個假期，收到學院的活動倡議后，宅在家里的她在媽媽的指導下學會了拌面的制作方法。她說：“和媽媽一起制作拌面，不僅體驗了美食的制作過程，在學的過程中更加感受到媽媽的牽掛和不舍，擁有了這項技能，以后不管走到哪，媽媽再也不用擔心我吃不到家里味道的拌面了，也讓我更加感受到故鄉味道的魅力，讓我更加熱愛我的家、我的故鄉！”

6 結語

在假期不能與學生面對面交流溝通的背景下，開展勞動教育，要求輔導員要努力探索、積極創新，充分借助學生們喜愛的線上平臺開展能將提升個人生活技能與人文素養相結合、提升鉆研能力與專業認知相結合，且在勞動中可以感受生活、體味親情、感悟成長的活動，使“云思政”上的勞動教育取得實效、落在實處。