實(shí)施養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造 推進(jìn)江寧漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展

陳曉俊，姚健

（南京市江寧區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 江寧211100）

近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，集約化、高密度的養(yǎng)殖導(dǎo)致養(yǎng)殖尾水排放量增加，水環(huán)境污染問(wèn)題日益嚴(yán)重，這不僅影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，而且威脅水生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)安全，水產(chǎn)養(yǎng)殖污染已成為產(chǎn)業(yè)之困、環(huán)境之觴[1-8]。根據(jù)第一次全國(guó)污染源普查公報(bào)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)每年COD、總氮和總磷排放量為558 000 t、82 000 t和15 600 t，分別占農(nóng)業(yè)源污染物排放量的4.20%、3.00%和5.50%[9]。江寧區(qū)緊鄰南京市主城區(qū)，是南京重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，年水產(chǎn)品產(chǎn)量占全市總產(chǎn)量的五分之一。為進(jìn)一步改善全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境，有效保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全供給，2018年江寧區(qū)按照“池埂規(guī)整、灌排配套、尾水治理、設(shè)施先進(jìn)、道路暢通、功能完善、環(huán)境美麗”的要求，實(shí)施全區(qū)規(guī)模（一般指大于60 000 m2，下同。）以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造工程，2019年，又將50×667 m2以上連片養(yǎng)殖池塘納入生態(tài)化改造范圍，全面推進(jìn)養(yǎng)殖尾水治理，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前，全區(qū)累計(jì)改造44個(gè)點(diǎn)，527.53 hm2，其中已全面完成21個(gè)點(diǎn)，278 hm2規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，實(shí)現(xiàn)改造點(diǎn)養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境顯著改善，養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放，并初步形成了一套可復(fù)制、易推廣、見(jiàn)成效的連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)模式。

1 養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造的必要性

2018年，江寧區(qū)淡水養(yǎng)殖總面積為4 976.34 hm2，總產(chǎn)量為26076.76 t；池塘養(yǎng)殖總面積為3 424.46 hm2，池塘養(yǎng)殖總產(chǎn)量為21 949.74 t。規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘面積超過(guò)780 hm2，50×667 m2以上連片養(yǎng)殖池塘超1 400 hm2。江寧區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾越發(fā)突出，水環(huán)境污染的壓力也越來(lái)越大。江寧區(qū)委、區(qū)政府高度重視養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境保護(hù)，把實(shí)施大規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造明確列為年度環(huán)境保護(hù)目標(biāo)責(zé)任書內(nèi)容之一。從2013年起江寧區(qū)已納入省太湖流域綜合治理范圍，池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行比GB 8978—1996《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》更嚴(yán)的DB32/T 1705—2018《太湖流域池塘養(yǎng)殖水排放要求》。同時(shí)，江蘇省池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)已在廣泛征求意見(jiàn)，不久將出臺(tái)實(shí)施。因此，優(yōu)先開展全區(qū)規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，進(jìn)行養(yǎng)殖尾水的治理十分必要。通過(guò)連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造項(xiàng)目的實(shí)施，探索形成適合江寧區(qū)實(shí)際情況的連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)模式，推進(jìn)全區(qū)養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造。此外，養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造是現(xiàn)代漁業(yè)綠色健康可持續(xù)發(fā)展的要求，是推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)減量增收的迫切需求，是促進(jìn)江寧漁業(yè)彎道超車跨越發(fā)展的有利途徑，是落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打造美麗鄉(xiāng)村的有力抓手[10]。

2 養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造的可行性

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者自身需求

江寧現(xiàn)代漁業(yè)以休閑漁業(yè)為重點(diǎn)，面對(duì)市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高和水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨生態(tài)環(huán)境約束的不斷趨緊，以及消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)殖池塘良好生態(tài)環(huán)境的需求不斷加強(qiáng)，養(yǎng)殖大戶認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造的重要性，不僅能保障尾水達(dá)標(biāo)排放，滿足監(jiān)管的要求，同時(shí)能有效改善基地生態(tài)環(huán)境，降低漁業(yè)病害發(fā)生，提高水產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造不僅是政府要求、產(chǎn)業(yè)生存發(fā)展需要，也是江寧水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者自身需要。

2.2 區(qū)政府高度重視，提供資金保障

江寧區(qū)政府成立規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員包括區(qū)政府辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、水務(wù)局、生態(tài)環(huán)境局、財(cái)政局、發(fā)改局等相關(guān)部門和街道分管負(fù)責(zé)同志。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，負(fù)責(zé)日常指導(dǎo)監(jiān)督工作，各街道作為任務(wù)責(zé)任主體，落實(shí)推進(jìn)舉措，形成上下聯(lián)動(dòng)，整體推進(jìn)等工作格局。此外，政府加大資金投入，改造工程實(shí)行專項(xiàng)任務(wù)類先建后補(bǔ)管理。江寧區(qū)財(cái)政整合涉農(nóng)專項(xiàng)資金，對(duì)各街道百畝以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造涉及的池塘結(jié)構(gòu)、進(jìn)排水系統(tǒng)、凈化區(qū)系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、生產(chǎn)道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的新增投入部分予以補(bǔ)助，結(jié)合各街道財(cái)力狀況，對(duì)湖熟、淳化、橫溪街道按新增投入的60%，其他街道按40%補(bǔ)助。2018年度規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造總投資3 976.53萬(wàn)元，其中區(qū)財(cái)政補(bǔ)助2 070.13萬(wàn)元。同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室規(guī)范程序，嚴(yán)格管理。各點(diǎn)（片區(qū)）實(shí)施方案從上報(bào)、審批、實(shí)施、驗(yàn)收到督查、考評(píng)，嚴(yán)格按農(nóng)業(yè)任務(wù)類項(xiàng)目管理，確保提高百畝以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造完成質(zhì)量和財(cái)政投資效益。

2.3 技術(shù)支撐，示范推進(jìn)

邀請(qǐng)省、市有關(guān)專家，成立江寧區(qū)規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造專家技術(shù)組，制定規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造實(shí)施方案工作導(dǎo)則。加強(qiáng)與科研院所合作對(duì)接，聘請(qǐng)江蘇省淡水水產(chǎn)研究所對(duì)各改造點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)和實(shí)施方案的編制工作，委托生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所負(fù)責(zé)改造工作的全程技術(shù)服務(wù)工作，確保改造成效。定期舉辦培訓(xùn)班，建設(shè)樣板點(diǎn)，示范推廣。

從工作成效來(lái)看，生產(chǎn)者意愿、組織保障、資金支持和技術(shù)支撐是推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化改造工作深入開展的重要保障。

3 標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)要點(diǎn)

池塘標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)綜合考慮各改造點(diǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)功能區(qū)設(shè)置、養(yǎng)殖品種、生產(chǎn)模式等，因地制宜，其中池塘結(jié)構(gòu)、進(jìn)排水系統(tǒng)、尾水凈化區(qū)等幾個(gè)方面的標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)要點(diǎn)如下。

3.1 池塘

按照生產(chǎn)實(shí)際需要，合理安排養(yǎng)殖池塘規(guī)格大小。池塘的朝向應(yīng)結(jié)合場(chǎng)地的地形、水文、風(fēng)向等因素，盡量使池面充分接受陽(yáng)光照射，增加水體溶氧量，滿足天然餌料和養(yǎng)殖產(chǎn)品生長(zhǎng)需要。池塘一般以長(zhǎng)方形，東西向，長(zhǎng)寬比2∶1～4∶1為佳。塘埂必須做到平整、統(tǒng)一，池塘清淤與塘埂加固可結(jié)合起來(lái)，統(tǒng)籌考慮；池底要平坦，便于池塘排水、水體交換和捕撈操作，同時(shí)應(yīng)有一定坡度，從進(jìn)水口到排水口一端要逐步傾斜。塘埂的坡度大小取決于池塘土質(zhì)、池深、有否護(hù)坡和養(yǎng)殖方式等，一般池塘的坡比為1.0∶1.5～1.0∶3.0。池塘坡面和進(jìn)排水等易受水流沖擊的部位，應(yīng)盡可能采取生態(tài)護(hù)坡，避免過(guò)度硬質(zhì)化而影響自然生態(tài)系統(tǒng)。

研究表明，養(yǎng)殖池塘底泥中C、N和P等含量明顯高于周圍水體，且底泥中富集的剩餌、排泄物、生物遺體等沉積物可通過(guò)再懸浮、溶解、釋放等過(guò)程回到水體環(huán)境中，引發(fā)水體二次污染[7，11-12]。因此，在改造過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)清淤去污，將池塘清淤與塘埂加固結(jié)合起來(lái)。另外，由于養(yǎng)殖池塘底泥中富含氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，將通過(guò)穩(wěn)定化、無(wú)害化、堆肥處理后的底泥資源化利用不僅減少環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，而且可產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。在項(xiàng)目實(shí)施期間，通過(guò)采集江寧區(qū)改造點(diǎn)池塘底泥樣本以了解底泥中礦質(zhì)元素和污染物情況。根據(jù)檢測(cè)報(bào)告（表1），江寧區(qū)典型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地底泥中污染物濃度限值低于GB 4284—2018《農(nóng)用污泥污染物控制標(biāo)準(zhǔn)》A級(jí)污泥產(chǎn)物要求，可以因地制宜實(shí)施農(nóng)業(yè)利用。

表1 江寧區(qū)典型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地底泥檢測(cè)數(shù)據(jù)

3.2 進(jìn)排水系統(tǒng)

進(jìn)、排水口必須分開建設(shè)，進(jìn)水口應(yīng)建在水源上游部位，排水口建在下游部位。進(jìn)、排水渠道一般應(yīng)與池塘交替排列，使新水在池塘內(nèi)有較長(zhǎng)的流動(dòng)混合時(shí)間。排水渠道（生態(tài)溝渠）利用養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)原有的排水渠道進(jìn)行改造而成，將養(yǎng)殖尾水匯集至凈化區(qū)。

3.3 尾水凈化區(qū)

尾水凈化區(qū)是改造的核心所在，每一個(gè)改造點(diǎn)均須開展養(yǎng)殖尾水治理設(shè)施、設(shè)備建設(shè)。江寧區(qū)養(yǎng)殖尾水治理技術(shù)工藝大致流程圖如下，各改造點(diǎn)根據(jù)實(shí)際情況因地制宜適當(dāng)調(diào)整。

圖1 江寧區(qū)養(yǎng)殖尾水治理技術(shù)工藝流程圖

治理技術(shù)要點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)部分：

（1）尾水治理設(shè)施面積

尾水治理設(shè)施包括生態(tài)渠道（管道）、沉淀池、曝氣池、過(guò)濾壩和生物凈化池等，根據(jù)不同養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖產(chǎn)量等生產(chǎn)特點(diǎn)，其總面積須達(dá)到所要治理的養(yǎng)殖水面總面積的8%～15%。①蝦蟹類，每667 m2產(chǎn)低于300 kg的，尾水治理設(shè)施總面積不小于養(yǎng)殖總面積的8%；每667 m2產(chǎn)高于300 kg以上的，不小于養(yǎng)殖總面積的10%。②吃食性魚類，每667 m2產(chǎn)低于750 kg的，尾水治理設(shè)施總面積不小于養(yǎng)殖總面積的10%。③烏鱧、鱸魚（及吃食性魚類畝產(chǎn)超750 kg），尾水治理設(shè)施總面積不小于養(yǎng)殖總面積的15%。④其他品種或多品種，尾水治理設(shè)施總面積不小于養(yǎng)殖總面積的10%。

（2）沉淀池

主要用于養(yǎng)殖尾水的沉淀處理。沉淀池深2.0～2.5 m，面積占尾水治理設(shè)施總面積的40%～50%。養(yǎng)殖尾水進(jìn)入沉淀池后，必須滯留一定時(shí)間，使水體中懸浮物沉淀至池底，可適當(dāng)添加絮凝劑，加快懸浮物的沉淀速度。同時(shí)在沉淀池中種植水生植物或浮床，吸收利用水體中營(yíng)養(yǎng)鹽。

（3）過(guò)濾壩

過(guò)濾壩長(zhǎng)度不小于5.0 m，寬度不小于1.5 m。外部結(jié)構(gòu)可用空心磚等搭建，優(yōu)選復(fù)式過(guò)濾壩，增加濾程，提高填料利用率。濾料可選用陶粒、火山石、活性炭等多孔吸附介質(zhì)，宜灌裝在網(wǎng)袋內(nèi)。

（4）曝氣池

曝氣池深2.0～2.5 m，面積為尾水治理設(shè)施總面積的5%～10%。池底鋪設(shè)曝氣盤，上方懸掛生物掛膜組合填料，每667 m2配置5 000～6 000個(gè)，排列方向與水流方向垂直。同時(shí)可在曝氣池中加入芽孢桿菌、EM菌等微生物菌劑。

（5）生物凈化池

生物凈化池深1.5～2.5 m，泥底生態(tài)岸線，面積為尾水治理設(shè)施總面積的45%～55%。通過(guò)種植沉水、挺水、浮葉等各類水生植物，吸收利用水體中營(yíng)養(yǎng)鹽。每667 m2生物凈化池中放養(yǎng)鰱100～200尾、鳙10～30尾，放養(yǎng)適量的螺螄、蚌、青蝦等。水生植物選擇凈化能力強(qiáng)、體形體量大、適應(yīng)性好、四季有綠、易管理成活、能利用便移出的種類。沉水植物選擇苦草、狐尾藻、黑葉輪藻和伊樂(lè)藻等；挺水植物選擇茭白、再力花、水芹菜、荷花、鳶尾菖蒲、和美人蕉等；浮葉植物選擇睡蓮、鳳眼蓮和空心菜等。生物凈化池應(yīng)以沉水植物為主，種植面積占水面的40%以上，浮葉及挺水植物為輔，配合水生動(dòng)物等包括浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物等，達(dá)到水質(zhì)凈化目的。

4 初步成效

根據(jù)對(duì)2018年19家改造點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，各基地整體環(huán)境更干凈、更整潔、更美觀，水域生態(tài)環(huán)境明顯改善，池塘水質(zhì)明顯提升。經(jīng)監(jiān)測(cè)分析，凈化區(qū)對(duì)尾水中總氮、總磷和氨氮的含平均去除率分別達(dá)到32.73%、36.39%和47.53%，明顯降低了養(yǎng)殖尾水中的氮磷含量。第三方監(jiān)測(cè)結(jié)果（表2）顯示，標(biāo)準(zhǔn)化改造后各改造點(diǎn)尾水排水水質(zhì)全部達(dá)到DB32/T 1705—2018《太湖流域池塘養(yǎng)殖水排放要求》二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，氮磷水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)甚至達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，表明江寧區(qū)大規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造初步成效顯著。

表2 江寧區(qū)規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造點(diǎn)尾水排放水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)

5 展望

大規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造是環(huán)保目標(biāo)責(zé)任內(nèi)容之一，目前江寧區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大力推進(jìn)規(guī)模以上連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，力爭(zhēng)在2020年完成所有780 kg大規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造。現(xiàn)已取得了一定的成效，初步形成了一套可復(fù)制、易推廣、見(jiàn)成效的連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)模式，并將推廣應(yīng)用到全區(qū)養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造工程，實(shí)現(xiàn)全域水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理，為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境，加快推進(jìn)全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

江寧區(qū)大規(guī)模連片養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造在實(shí)施過(guò)程中仍存在一些問(wèn)題和難點(diǎn)，還需進(jìn)一步的優(yōu)化完善。建議制定江寧區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理設(shè)施運(yùn)行維護(hù)管理導(dǎo)則，規(guī)范已實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化改造工程的運(yùn)行維護(hù)管理工作，保障養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)長(zhǎng)期穩(wěn)定、達(dá)標(biāo)運(yùn)行。同時(shí)，建議加大對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化改造技術(shù)模式、尾水凈化設(shè)施運(yùn)行維護(hù)等知識(shí)的培訓(xùn)力度，切實(shí)增強(qiáng)養(yǎng)殖戶生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。此外，定期開展改造點(diǎn)養(yǎng)殖尾水排放監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)養(yǎng)殖基地實(shí)現(xiàn)水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)，確保凈化系統(tǒng)正常運(yùn)行，尾水達(dá)標(biāo)排放。