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最后的食物

2006-01-01 00:00:00
食品與健康 2006年3期

博客上流行著一種游戲,即由某人提出一些問題,點名要求幾個博友回答。被點名的人,在自己的博客上回答之后,再添加一個新的問題,傳遞給另外的博友。于是,當我被點名之后,便制造了如下的問題:如果只能選擇一種食物伴你度過余生,你會選擇什么?

當然,不必考慮是否可行。因為生活之中無需面對如此選擇。

一石激起千層浪。眾多的回答紛至沓來。答案是“饅頭”、“土豆”、“豬肉”、“粥”的人大都是現實主義者,更多考慮的是可行性問題,希望余生就算不快活,也不至于餓死。答案是“夏威夷比薩”、“乳酪蛋糕”、“意式千層面”的人基本屬于值得敬佩的浪漫主義者,即使面對“后半生與一種食物為伍”這種令人絕望的情境,還能歡歡喜喜地想出自己最喜歡吃的食物。然而越是喜歡的東西,就越是容易膩煩。如果真的有這種情況發生,相信過一段時間之后,最早忍受不了就是他們,雖然開始的時候他們會最愉悅。答案是“方便面”的人對于食物都沒有過高的要求,屬于渾然忘憂、置之度外型,全然不是饕餮者。答案是“番茄牛肉罐頭”的人甚至考慮到了保鮮的問題。還有回答“涮羊肉”的人,如果包括所有的涮菜在內,這真可謂是最幸運的選擇。

最后,有人問及始作俑者的我,如果是我,選什么。我考慮很久,覺得這個問題實在欠妥,于是回答,我不能忍受只選擇一種食物,如果是這樣的話,我寧愿不要余生。話一出口,罵聲四起,排山倒海。

我知道這是個糟糕的問題。因為即使再喜歡,也沒有人會愿意選擇最后的食物。美食之于我們,已經到達了無比重要的地步。想起看過的一個電影,劇中人把自己仇恨的那個人囚禁在空房間,每天給他吃煎餃過了18年。這情景無論何時想起,都會讓人脊背發寒。至于飼養寵物,也有同樣的憂慮。身為一只貓,每天吃貓糧度過一生,不知它們是否會覺得郁悶。至少作為一個人,是不可能每天吃維生素藥丸加蛋白粉維持生命的。想起以前家里養過的大貓,每天收拾我吃剩的殘羹冷炙給它吃,雖然不見得比貓糧更合它胃口,但至少讓它度過了豐富的一生,老到須發斑白。

根據科學的說法,一個人每天吃的東西最好超過30種。這樣的要求,想來很難做到。不過可以肯定的是,我們應該享用更豐富的食物,并且以此來讓自己的營養均衡。再喜歡吃的東西,經常吃也會厭倦。不喜歡吃的東西,也應該努力嘗試。幸運的是我們擁有很多的選擇,不必依靠一種食物度過余生。

珍惜盤中餐。不要讓任何一種食物,成為我們“最后的食物”。

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