《蜂》里的科學

蜂

[唐]羅隱

不論平地與山尖①，

無限風光盡被占。

采得百花成蜜后，

為誰辛苦為誰甜②？

①山尖：山峰。

②甜：指醇香的蜂蜜。

蜜蜂可以說是世間最辛勤、最可愛的小動物啦。無論是平地還是山峰，只要有鮮花盛開，它們便會興高采烈地跑過去，不遺余力地采蜜。然而，令我不解的是，它們如此辛勤地采盡百花，兢兢業業地釀蜜，最終又是在為誰忙碌、為誰釀造醇甜的蜂蜜呢？我望著這群飛來飛去的蜜蜂，陷入了沉思。

蜂蜜是怎么來的？

許多人會以為蜂蜜就是花蜜，其實它們是不同的東西。

花蜜是花朵分泌的一種甜糖水，它是花朵為了報答蜜蜂、蝴蝶幫助它傳粉而給的一點小報酬。蜂蜜則是蜜蜂把花蜜采集回去以后再加工形成的。

蜜蜂是一種社會性的動物，它們喜歡分工協作，在釀造蜂蜜時也不例外。外勤蜂負責尋找花朵，吸取花蜜，把花蜜裝在蜜囊里帶回蜂巢，然后交給負責釀造蜂蜜的內勤蜂。

內勤蜂把花蜜吐在嘴邊，形成許多小泡泡，然后不停地扇翅膀鼓風，讓花蜜里的水分蒸發，這個過程很像人做糖時把糖水中的水分熬干。不過在內勤蜂反復吞吐花蜜的過程中，蜜蜂體內的消化酶混入了花蜜中，把花蜜里的蔗糖分解成了更容易讓人吸收的果糖和葡萄糖。所以蜂蜜的主要成分和花蜜不同，蜂蜜里百分之七八十都是果糖和葡萄糖，而花蜜中更多的是蔗糖。

當花蜜的水分蒸發得差不多，變成黏黏的樣子時，蜜蜂就會用蜂蠟把它封存在蜂巢里。蜜被人們從蜂巢里取出來后，再經過各種加工，就成了我們經常能夠吃到的美味的蜂蜜。

蜜蜂采蜜非常辛苦，每釀造一千克的蜂蜜，需要飛幾萬次，采集上百萬朵花。蜂蜜這種美味來之不易，所以千萬不要浪費。

蜜蜂是怎么生活的？

蜜蜂通常是一大群生活在一起的，雖然它們看起來漫天飛舞，但實際上它們之間有著非常嚴密的組織和分工，能夠有條不紊地工作和生活。

蜜蜂的食物是花粉和花蜜。通常蜂群會派出一些蜜蜂出去尋找花朵，找到后這些蜜蜂會回到蜂巢附近跳起“8”字形的舞蹈，告訴其他蜜蜂怎么找到那些花朵，然后大部隊再出發去采蜜。

蜜蜂住的蜂巢是由密密麻麻的小六邊形排在一起組成的房子。這種小房子的結構很科學，因為能夠在平面里緊密排列的圖形只有三角形、正方形和六邊形，而六邊形是在材料相同的情況下內部空間最寬敞的一種結構。蜂群就在這種小房子里繁衍后代，哺育幼蟲。

除了蜂王能活幾年以外，普通的蜜蜂只有幾個月的壽命。它們通常不會蜇人，除非它們感覺到非常危險，才會通過蜇人來保護自己，不過一旦蜇人，它們就會死去。

蜜蜂是人類的好朋友，我們盡量不要傷害它們。

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