2020食尚星廚烹飪大賽將于9月在廣州舉辦

□本刊記者 夏華鎖 夏志遠

近日，記者從上海博華國際展覽有限公司了解到，2020食尚星廚烹飪大賽將于9月4日在廣州保利世貿博覽館舉辦。

據上海博華介紹，本屆大賽亮點紛呈。上海博華將打造專業高規格競技平臺。大賽總決賽及系列活動由中國飯店協會副會長、中國飯店協會名廚委石萬榮主席，中國飯店業協會名廚委常務副主席、廣東省食文化研究會名廚委會長利永周大師擔任活動總指揮。

主辦方上海博華國際展覽有限公司是國內領先的商貿展會、會議活動和B2B在線貿易采購平臺的專業運營機構，服務行業超過20年，涉及70+項國際性展覽活動，擁有9個B2B平臺網站，每年為來自全球的超過90萬采購人士創造多重貿易機會。

廣東省食文化研究會是廣東省具有獨立法人資格的一級社會團體。廣東省食文化研究會名廚專業委員會由推動粵菜發展功勛大師、半島集團董事長利永周擔任名廚專業委員會會長，聯合名廚專業委員會的執行會長歐錦和及粵菜界精英共同推動粵菜工程的發展。

據上海博華反饋，本屆大賽精彩不斷，獎勵不斷，豐厚大獎等你拿。廣州分賽及各地分賽區冠軍均直接晉級9月總決賽 ，匯聚羊城各展所長；星廚總決賽冠軍將獲得現金大獎，并受邀參加星廚晚宴，與餐飲大咖面對面交流；總決賽選手均受邀作為VIP觀眾參加“2020中國星廚全明星表演秀”“2020食尚國際酒店餐飲發展趨勢論壇”等食尚星廚系列活動，與眾多世界星廚切磋交流！

大賽將通過廚藝比拼的形式，從國內一線城市及港澳臺地區、美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、泰國等全球多個分賽區，選拔出多支優秀的烹飪名廚隊伍齊聚羊城，進行一場高規格的綜合性烹飪大賽。各個賽區的大廚，在總決賽賽場一決高下，展示自己對粵菜的理解與創新！

總決賽的評委陣容更為豪華強大，國家級餐飲裁判-黎永泰作為裁判長，評委團隊為張金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文榮、李林生、翟振光、李春祥、于德華、歐錦和等世界級烹飪大師。

中國飯店協會名廚委主席石萬榮大師、粵菜泰斗利永周大師、杭幫菜泰斗胡忠英大師作為烹飪比賽的總監理，旨在打造國內最有影響力的烹飪人才交流平臺。