果樹栽培技術措施對果品及質量的影響分析

李鴻雁　李全　李小平　劉麗

摘 要：果品質量的高低與果品輸出效益成正比，果品質量的好壞也與人體的健康有著直接的聯系。果樹栽培技術的實施對果品的質量產生了一定的影響，所以需要加大對果樹栽培技術的研究力度，這樣才能夠提升果品的質量。

關鍵詞：果蔬栽培技術;果品質量;影響分析

中圖分類號：S-3

文獻標識碼：A

果樹栽培技術的高低對果品質量有直接的聯系。水果中富含多種維生素，可以幫助人們補充身體所缺少的維生素，水果也有保養皮膚、抗擊衰老的功效。人們的生活水平在不斷提高，對水果的需求量也在增加，對水果品質的要求也越來越高，為了能讓人們吃上新鮮的水果，不僅要保證及時的售賣，水果的品質也是非常重要的。只有果樹栽培技術提高，水果的質量才能有所保證。

1 影響果品質量的原因

1.1 土壤﹑環境對果品質量的影響分析

果品質量的好壞與土壤有直接的聯系，因為水果植株本身是生活在土壤中的，在較為濕潤的氣候中，土壤的養分含量比較高，能夠栽培出質量好的果樹。但是，一些土壤中存在著一定程度的酸堿物質，這些酸堿物質不利于果樹的正常生長，也會影響果樹結出的果品的數量和質量。現階段，環境問題對果品的質量也有一定的影響，一些工廠亂排放污水、殘渣等物質，嚴重影響了土壤的環境，水環境也受到了一定的影響。果樹栽培的水質、溫度以及土壤等多種客觀因素，都會影響果樹的生長，最終影響果品的質量。果樹在過高的溫度下不適合生長，在過低的溫度下也不適合生長，因為不同果樹有著不同的適宜溫度。所以在果樹栽培的過程中，要考慮果樹最適合生長的溫度，也要考慮水質問題和濕度問題。

1.2 樹苗品種﹑病蟲侵害對果品質量的影響分析

考慮果樹品種對果品質量的影響，優良的果樹品種經受長期的篩選和挑戰，最終適合被大量種植。這些優良的果樹品種，一般具有以下的特點：適應能力強、產量高、不易出現病蟲害。果樹樹苗在搬運過程中要用保鮮膜包住，以防止病毒污染樹苗的情況發生;果樹樹苗的健康程度在種植前要再次測試，確保果樹樹苗是健康的、不帶有病毒和殘損，才能夠進行種植，只有種植優良的樹苗，才能夠保證果品的質量。

1.3 栽培技術對果品質量的影響分析

栽培技術是一種人為可控的因素，栽培技術的高低也會直接影響到果實的品質，所以，提高果實的品質，嚴格把控栽培技術非常重要。

2 優化果樹栽培技術，提高果品質量

2.1 優化果樹栽植環境

全世界范圍內都在種植果樹，但是全世界范圍內的果樹品種是不一樣的。因為世界各地的氣溫、土壤環境、種植條件是不相同的，水果品種也自然不同。如，蘋果樹適合種植在我國北方干燥且清爽的地區，蘋果樹的種植對于日照時間也有一定的要求，北方地區比較符合蘋果樹種植要求，因此蘋果大部分產自北方。葡萄適合種在我國西北部地區，西部地區的日照時間長、晝夜溫差大，在這里種植出來的葡萄甜分充足，更加符合人們口感。現今，隨著果樹栽種技術的進步，各地都可以通過對環境的改變以及對果樹栽培技術的利用，將果樹的生長環境進行改造。如，可以依靠溫室種植，根據果樹生長所需要的條件來對溫室環境調節，這不僅可以使果樹的種植規模增大，而且還能夠提高果品的質量。

2.2 改善果樹種植灌溉條件

果樹種植一般需要種植在水資源充足地方，但因受到種植條件限制，大部分果農都在山嶺地區種植果樹，在山嶺上種植果樹，灌溉的條件就相對較差，使得這些果樹沒有辦法吸收充足的水分。針對種植條件的限制情況，果農可以通過詢問相關的植物種植專家來了解解決的辦法，根據果樹的品種類別采取相應的灌溉措施。如，采取噴灌或滴灌的方法來灌溉，以此來最大程度地節約水資源，減少不必要的水資源浪費。噴灌和滴灌還能夠防止灌溉不合理的事情發生，防止化肥的流失，以免果樹的品種受到影響。

2.3 科學合理地使用肥料

科學使用肥料是保證果品質量的一個方法。如果給果樹施肥的量太少，會使果樹營養不良，生長較慢;施的肥料太多，會導致果樹營養過剩，長得過快，極易出現病蟲害。因此，果農一定要科學合理地使用肥料，才能夠使果樹正常生長，保證果品的質量。

2.4 優化推廣套袋技術

對果實進行套袋處理是提高果品質量的一種有效措施。對果實進行全套袋處理，不僅可以防止鳥類和蟲子來啃啄果實，還可以防止一些病蟲害的出現，使果皮上的果粉增加，果實的顏色才會變得更加鮮艷、美觀。套袋后，果實可以減少與枝葉間的摩擦，從而防止果實的擦傷，套袋處理也可以減少果實上殘留的農藥，提高果品的質量和食用安全。

果實套袋的時間一般是在花謝后的30d左右。在套袋之前需要對果實噴灑低毒農藥，在噴灑農藥之前先看天氣預報，要保證在噴灑農藥后的3d是晴天，經過3d的暴曬后，待果實外層的藥膜穩定后，立刻進行套袋處理，這樣也可以防止果灰、果銹的產生。套袋最好能夠根據果品的著色度不同，使用不同的專用袋。

套袋之后的果實與套袋前的果實生長環境存在明顯的不同，套袋后的果實溫度和濕度都會變大，這期間果實并不適應這個環境，所以會有生長停滯階段。在同一棵果樹上生長的套袋果實與不套袋果實，吸收營養的時間和速度不一樣，所以2種方法處理的果實營養積累量和含糖量就不一樣，最終成熟的果實也就有一定的質量區別。因此，使用套袋技術，同一棵樹上的果實都要進行套袋處理，有利于果實個體之間水分和養料的分配關系穩定，防止一棵樹上的果實之間存在差異。

3 果樹栽培技術的發展趨勢

現今的果樹栽培技術已經可以合理有效的運用，但是在未來的發展過程中，還需要對果樹栽培技術進行不斷地完善和優化。對果樹栽培技術的操作，要根據不同的情況進行考慮，這樣才能夠展開更加全面地操作和研究。在技術上及時進行優化，對不同區域的不同類型果樹品種采取適宜的種植方法。在果樹栽培技術完善的過程中，也需要從不同方面的多個內容進行考慮，提供更加全面的依據，來保證果樹栽培技術在提升后，果實的品質能提高。對果樹栽培技術自動化、智能化的新理念要進行優良改善，保證勞動力的解放。對于一些繁雜的項目，給出更具體的經營方案，才能夠保證未來果品產業的進步，從而做出重要的貢獻。

4 結束語

人們生活質量的提高使其對水果品質的要求變高。果樹栽培技術對果品質量有著非常大的影響，優化果樹的種植環境、優化果樹種植中的灌溉條件、科學地使用果樹肥料，以此來保證果實質量的提高，滿足人們對水果品質的要求。

參考文獻

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（責任編輯 賈燦）