皖南地區瓜蔞棚下肉鵝放養技術

張超云　杜軍　劉宇　楊培鈺

摘 要：本文主要介紹利用瓜蔞藤下的空間開展肉鵝養殖，達到瓜蔞除草和食草豐鵝的效果，從而實現瓜蔞、鵝的和諧共生、綠色發展，促進農戶創收增收，以供參考。

關鍵詞：瓜蔞;肉鵝;皖南地區

中圖分類號：S835

文獻標識碼：A

瓜蔞作為上架藤蔓作物，架蔓下有大量空間資源閑置，而閑置空間的水分、光線更適宜草類的滋生，人工除草投入巨大，化學除草容易對土壤和瓜蔞本身帶來污染和農殘，不易被農戶和企業、消費者接受。架下肉鵝養殖能很好地解決這一問題，尤其和瓜蔞作為配套種養，既綠色除草，又鵝糞肥田，還能助力農戶增收，循環種養，前景可觀，現結合種養實踐，梳理出一套皖南地區瓜蔞棚下鵝放養技術。

1 選擇適宜場地

瓜蔞棚下肉鵝放養突出以瓜蔞為主，要優先選擇適宜瓜蔞生產種植的區域田塊，要求富含有機質的沙瓤土，瀝水性好，同時地勢高平，不易產生過水、內澇等，距離清潔水源不宜過遠，保證需灌即灌，最好有水塘，便于中鵝期后能嬉水。

2 放養年度規劃

規劃要結合瓜蔞生產，新栽的瓜蔞棚下肉鵝的放養應在瓜蔞莖基部木質化后，避免瓜蔞苗尤其是公苗被嘬食，影響瓜蔞產量和效益，二年生及以上因莖基部已木質化，肉鵝生活習性耐寒，可提前移入棚下，進行放養。要結合市場和鵝的生長規律，一般肉鵝養殖2～3個月即可出欄，放養肉鵝耗時大概要翻4～6個月，市場在中秋、春節需求尤盛，雛鵝引入應在5月為宜。

3 放養區域圈定

因草類生長和肉鵝耐寒習性，當年生瓜蔞一般在清明節前后栽培，多年生亦在此時生長，此時皖南地區晝夜溫度一般在10～24℃，放養區已不需要搭建保溫鵝棚等設施，在瓜蔞架上用可固定雨布等固定遮雨設施即可，特殊年份可在東西北3個方向做一些防風措施。同時放養區域較大，不建議使用圍網等圈養，可在轉場期適當做一些隔斷。

4 雛鵝挑選及室內喂養

鵝苗的選擇要求健康、壯實、精神活潑。雛鵝入舍后1～2h內應先飲水，對鵝苗在運輸過程中的應激反應有較好緩解效果。此外，還需要在飲用水中添加抗菌素等。如遇到雛鵝弱小、不會飲水的情況，可人工馴飲。雛鵝的消化系統比較弱，因此飼喂中要堅持少量多餐的原則。在雛鵝處于1周齡前，每天飼喂的次數控制在8～10次，其中晚上飼喂次數為2～3次，處于1～2周齡時，每天飼喂次數可適當減少到6～8次，晚上1～2次。飼喂的飼料一定要選擇專門針對小鵝的優質飼料，在飼料缺乏或者其它特殊情況下用小雞的專用飼料代替也可以?？捎媚酆邴湶莸戎罕容^多的青草充分剁碎后與精飼料拌合均勻作為鵝苗的飼料，供雛鵝自由采食。雛鵝外界環境適應能力較弱，室內飼養除精心呵護外，35cm的圍欄將雛鵝分群，避免鵝苗互相擠壓導致踩死[1]。

5 戶外適應訓練

經過21d左右的室內馴養，即可在瓜蔞田開展戶外適應性訓練，可在兩壟之間的壟溝鋪上大棚膜，灌水形成淺水戲水區，最好鋪2條以上壟溝，要求一頭可排水出田，同時兩溝中間隔開避免鵝苗互串，以便換水，保證水源清潔，減少發病?？稍谙鄬潭ǖ臅r間采取呼喚、吹哨等方式開展反射性訓練，一般14～21d即可讓鵝群產生穩定的反射習慣。

6 棚下放養

經過室內喂養和戶外適應性訓練后，鵝一般在30日齡余，體重1.5～2.5kg，進入中鵝期（30～80日齡），此時自我覓食、消化、抗病能力很強，結合補飼中鵝料，可以開展瓜蔞架下放養。放養密度可控制在40～50只·667m-2，單個鵝群密度控制在200～300只左右。放養初期，溫度高時上午早放早歸，下午晚放晚歸;在天冷溫低時，則上午遲放遲歸，下午早放早歸。放養的時間要隨著鵝年齡的增長而延遲，而且這個時期鵝的消化吸收能力都很強，因此要提供足夠的飼養營養，在晚上的時候要補喂飼料，夜料在臨睡前喂給，以吃飽為度。60～80日齡的中鵝，則采取舍飼短期肥育措施，這樣可以有效改善中鵝肉質、增加肥度、提高產肉率。在吃食上采取自由采食，日喂3次，夜喂1次，同時要飼料與青綠飼料混喂，在育肥后期則改為先喂精飼料后喂青綠飼料。在飼養中鵝的過程中，要限制鵝的活動，保持安靜，減少刺激，讓中鵝多休息，這樣可以使體內脂肪迅速沉淀。在清潔衛生方面，要保持鵝體的干凈，可隔天放水20min。在分群方面，要強弱分群，照顧弱群，育肥15d左右可出欄上市。

7 免疫接種與疾病預防

7.1 雛鵝舍消毒

先將鵝舍內的地面進行充分地清洗打掃，用稀釋濃度至2%～3%的熱堿水噴灑地面消毒，用20%石灰水加3%來蘇水混合均勻粉刷墻壁。鵝苗進育雛室之前的7d內，將舍內的器具、墊料等充分地進行消毒，可選擇福爾馬林、高錳酸鉀按照一定比例混合后封閉門窗熏蒸12h，對于前面已經進過鵝苗的育雛室，消毒的次數要增加至2～3次[2]。

7.2 鵝疫苗接種

如果種鵝沒有注射過小鵝瘟活疫苗，或者注射疫苗的時間已經超過100d，則孵出來的小鵝在出殼后的當天或者第2天需要注射1次小鵝瘟活疫苗，采取皮下注射的方式，一般注射7d后鵝體即可產生免疫能力。在未發生小鵝瘟的區域，可在雛鵝孵出后的1～7日齡時用同源（鵝制）抗血清進行注射，采取皮下注射的方式，注射量控制在0.5mL·只-1;對于發生流行小鵝瘟的地區，雛鵝孵出后1～3日齡時用同源（鵝制）抗血清進行注射，注射量為0.7mL·只-1。如果種鵝沒有免疫注射過單苗、二聯苗，或者之前注射過但時間在60d以上，在未發生鵝副黏病毒病、鵝流感等的情況下，雛鵝孵出后10～15日齡時采取皮下注射的方式進行免疫，疫苗可選擇I號劑型單苗、二聯苗;在發生上述2種病的情況下，可在雛鵝孵化后的5～7日齡皮下注射Ⅱ號劑型單苗、二聯苗;如果種鵝免疫接種過單苗或二聯苗，且時間未超過60d，則其后代雛鵝在孵化后的10～15日齡時進行皮下疫苗注射，疫苗類型選擇I號劑型單苗或二聯苗。對于后備的種鵝，可在其處于3月齡時注射1次小鵝瘟活疫苗進行免疫，注射的量按照常規即可[3]。

7.3 鵝易感病防治

小鵝瘟是雛鵝易發的一種急性敗血性傳染病，發病后表現為下痢嚴重，排便為水樣（黃白色或黃綠色），鼻孔內有漿性分泌物流出，病鵝時常搖頭，部分鵝在癥狀表現出來之前直接死亡。防治方法：用小鵝瘟血清皮下注射可治愈。

鵝大腸桿菌病的發生主要是飼養管理不當造成的，傳播的主要來源是發病鵝的糞對飼料、飲水造成污染，進而導致健康鵝發病;發病時病鵝的年齡、病原菌侵染的部位等有所差異，可導致表現的癥狀不同。防治方法：強化鵝群的管理，促使鵝自身抵抗能力的增強;鵝舍內保持干燥、良好的通風條件;定期開展消毒工作，冬季加強對鵝舍的防寒保暖，在日常飲水中添加一些慶大霉素、土霉素等，注意輪換用藥。

在鵝體內寄生的鵝球蟲病有16種，其中以腸球蟲最為常見。不同年齡的鵝均可感染球蟲病，此病幼鵝易發生，造成較高死亡率。防治方法：加強對飼養環境的消毒，在飼料中添加氨丙林，用量按照1kg體重250mg配比，連續添加飼喂3d左右;也可在飼料中添加球蟲寧防治，用量按照1kg體重30mg配比，連續添加飼喂3d。

絳蟲病屬于腸道寄生蟲病，由矛形劍帶絳蟲等種絳蟲寄生所致。鵝感染絳蟲病后表現的癥狀為日漸消瘦、精神不振、翅膀無力下垂、走路不穩、運動能力不協調、甩頭，剛開始2只腳開始麻痹做劃水動作，之后麻痹擴展到全身，最后后坐或者往一側倒下死亡;排出的糞便為灰白色稀糞，其中常見乳白色絳蟲節片出現。防治方法：可在鵝飼料中添加吡喹酮，按照1kg體重用藥量30～40mg的比例配置，投喂1次;也可在飼料中添加滅絳靈片，按照1kg體重用藥量50～60mg的比例配置，投喂1次即可;還可選擇丙硫咪唑添加到飼料中，用量為1kg體重用藥10～25mg的比例配置，飼喂1次[1]。

參考文獻

[1]?李文春.雛鵝的挑選原則[J].水禽世界，2008（05）：23.

[2]成重慶，王文斌.仔豬白痢病的綜合防治[J].中國畜禽種業，2012（11）：120.

[3]翟洪民.肉用雞場內部設施布局的原則[J].家禽科學，2013（06）：8.

[4]韋公遠.鵝用飼料添加劑的應用[J].致富之友，1999（10）：20.

（責任編輯 周康）