鐵嶺地區花生產業現狀及發展思路

謝志強

摘 要：本文闡述了鐵嶺市花生產業化狀況及面臨的嚴峻形勢，并從品種更新、先進耕作栽培技術推廣、新型科技示范人才培育、企業+農民專業合作社+基地+農戶的戶業經營模式等方面提出了發展的思路和舉措。

關鍵詞：鐵嶺市;花生產業;發展思路

中圖分類號：S565.2

文獻標識碼：A

鐵嶺地區花生種植已有近400a歷史，但一直是較小規模種植，隨著地膜覆蓋花生栽培技術的引進應用，花生產量大幅提高，花生產業引起廣泛重視，現已成為鐵嶺地區第3大種植作物。鐵嶺西北地區屬于風沙易干旱地區，常常受到干旱的威脅，花生是節水抗旱首選作物，和其它經濟作物比較，具有投入少，效益高等特點。花生產業在鐵嶺地區雖然得到長足發展，但產業發展中還存在一些問題，本文針對這些問題提出了科學發展對策，對促進花生產業發展，實現農業增效、農民增收具有重要意義。

1 鐵嶺市花生產業現狀

為了優化種植產業結構，鐵嶺市大力發展花生產業，主要表現在以下方面。

1.1 面積不斷增加

受到近幾年來連續干旱氣候條件的影響，遼西北地區加快了結構調整步伐，使得花生等耐旱作物被重新重視起來，種植面積也不斷增加。花生的種植面積由2000年的1.34萬hm2增加到2008年的5.34萬hm2，2012年達到了約207萬hm2，占全省播種面積的18%。隨著政府引導調減玉米播種面積，其它經濟作物種植面積不斷擴大，特別是花生種植面積快速回升，全市花生產業正向規模化方向邁進。

1.2 品種退化嚴重，更新速度慢

品種種植格局相對固定，珍珠豆型小果花生占90%，普通型大果花生占10%;白沙系列占全市花生總面積的70%，阜花、錦花和鐵花系列新品種占25%，引進其它省份新品種占5%左右;一些老品種種植時間過長;市場上的種子多、亂、雜;自留種退化等，都是導致品種混雜退化的主要原因。好的花生品種在生產上使用3a，就必須提純，否則不良性狀就會積累，不但影響品種優良性狀的發揮，產量和品質也會下降。所以，老品種退化嚴重，新品種更新速度慢成為限制花生產業發展的重要問題。

1.3 產后加工及出口能力不強

鐵嶺市花生主要用于榨油、食用和留種，產業化經營整體水平低，大部分都是經過簡單篩選、脫粒后再出售。目前，鐵嶺市的出口專用型花生品種較少，品質較差，價格遠低于國際市場上同期產品，這說明鐵嶺市僅是花生原料基地，加工出口貿易落后，嚴重限制了鐵嶺以及遼寧省地區花生產業的經濟效益。

1.4 加工企業發展落后

花生加工企業沒形成規模，知名品牌少;沒形成油用、食用、出口的專用型花生產業;企業沒有強大的競爭力和抗市場風險能力，這些都嚴重制約了花生產業發展。

2 鐵嶺市發展花生產業的優勢

2.1 生態優勢

鐵嶺花生主產區具有獨特的氣候特點，飽果期高溫多雨，收獲期干旱少雨，光照充足，霜期早，不適于黃曲霉生長和繁殖，鐵嶺花生基本沒有黃曲霉毒污染的問題，所以鐵嶺市地區種植花生的優勢非常明顯。

2.2 土地優勢

鐵嶺地區適宜花生種植的沙壤土面積大，分布廣，可以大規模種植，便于形成機械化管理。

2.3 比較效益高

相同生產條件下，種植花生與其它作物相比，投資少、用工省，比較效益高，還可以起到改良土壤、增加下茬作物產量的作用。花生一般產量為3750kg·hm-2，扣除種子、化肥、農藥、用工等費用，可獲純利600元左右。由于花生根瘤固氮作用，約有2/3供給當季花生需要，其余1/3留在土壤中，相當于每公頃施用300～375kg標準氮肥。因此，花生是玉米良好前茬作物。相同條件下，花生后茬種植玉米，較其它茬口種植玉米可增產10%～15%。

3 鐵嶺花生產業發展的思路

3.1 加強科技創新，解決關鍵技術問題

3.1.1 選用高產優質抗病的花生新品種

遼寧省近30a未更新花生主栽品種，已經阻礙了生產的發展。要結合鐵嶺地區特殊的氣候特點，積極培育引進推廣花生新品種，做好退化品種的更新換代。加大種子提純復壯和引進示范力度，實現單一品種向多品種生產轉變，不斷進行品種開發。

3.1.2 加強高產、高效、無公害栽培技術的研究

我國花生地膜覆蓋栽培技術源于遼寧省，增產作用最為明顯。現在政府大力推廣應用節水滴灌技術，朝陽地區已經建立了400hm2示范園，新疆也有近百公頃。花生膜下滴灌栽培比裸地栽培增產 30%以上，能很好地解決干旱給花生帶來的減產問題。

3.1.3 積極推廣先進技術

推進花生標準化生產，提高花生產量和品質。針對目前生產上普遍存在的重茬問題，研究并著重開展花生抗重茬系列技術的示范與推廣工作。在花生主產區實施測土配方施肥，加強花生田間現場技術指導，尤其是重點產區、問題較多的地區，要做好田間追肥、病蟲害的防治。以技術指導為依托，實現廣種薄收向高產穩產方向轉變。

3.1.4 大力培育新型科技示范戶

通過實施“科技培訓工程”、“實用人才培訓工程”，推動科技培訓廣泛深入開展，加強群眾對科學種田的認識，不斷提高群眾科技文化素質。

3.2 擴大花生生產面積，提高生產水平

3.2.1 建立花生良種繁育基地

鐵嶺市委、市政府高度重視花生產業發展。目前，遼寧省花生良種繁育基地遠遠不能滿足生產上的需求。因此，應在花生重點產區，積極做好培育、引進新的優良品種的同時，建立花生良種繁育基地，把鐵嶺地區建成“東北區域花生良種繁育中心”。同時按 “十二五”發展規劃要求把花生培育成鐵嶺市現代農業的優勢產業。鐵嶺市要在2～3a內將花生面積發展到6.7萬hm2，每公頃產量提高到4500kg，總產量達到30萬t。以此帶動遼寧花生產業快速發展。

3.2.2 發展龍頭企業帶動花生產業發展

遼寧省有大型花生加工廠20余個，鐵嶺市有5家，年加工花生米10萬t以上，但實際加工的總量不到全省每年花生總量的1/4。鐵嶺市委市政府為了促進花生產業的發展，積極扶持引導本地區原有企業，將其培育成龍頭企業，帶動花生產業發展。

3.2.3 大力發展農民專業合作社

目前，農民千家萬戶分散的經營模式已經難以適應快速發展的經濟。為了提高農戶的組織化經營程度，政府積極鼓勵廣大農民依托花生優勢產業建立專業合作社。建立和完善企業與基地利益聯接機制，實行龍頭企業+農民專業合作社+基地+農戶的產業化經營模式。

3.3 ?擴大出口，拓展銷售空間

隨著花生產業的發展，好的產品要與好的銷售渠道相配套，主要通過加強花生專業批發市場建設;建立健全市場信息網絡;成立農產品信息服務中心;完善花生專業協會;健全花生經銷組織，采取不斷走出去、引進來等方式與國內外龍頭企業合作交流，才能使鐵嶺市花生產業在國內外市場具有強大的競爭力。

4 鐵嶺地區種植花生品種建議

鐵嶺氣候和土壤條件比較復雜，品種也具有多樣化的特點。

4.1 依據中國農業科學院提出的花生分區標準

各類型花生在大連、營口和葫蘆島等地均可種植;珍珠豆型花生和多粒型花生在遼寧省絕大部分地區 （阜新、錦州、沈陽、鐵嶺、遼陽、鞍山和朝陽）均可種植;遼寧省內只有少數高寒冷涼地區（撫順東部山區）不適合花生生長。

4.2 以土壤類型劃分

覆膜種植或平肥地、高肥力地最好選擇鐵引花1號和阜花11號;坡耕地、沙土地和河灘地最好選擇錦花15和鐵引花2號;中等地力選擇鐵引花2號、白沙1016及衍生系列3023、A825、阜花12號、唐油4號、花育20號、魯花12號。以產品用途劃分食用和油用2種，食用選擇四粒紅，油用選擇鐵引花2號和魯花12號;出口選擇白莎1016、魯花12號、花育20號和唐油4號;創高產種植可選擇鐵引花1號和魯花12號。

參考文獻

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（責任編輯 賈燦）