疫情過后不僅是暫停再啟動(dòng)將迎來一輪全新的改革和挑戰(zhàn)

楊濟(jì)森

張杜娟告訴記者，酒店屬于人員密集、人員交叉的行業(yè)，是典型的聚集性較強(qiáng)場所，這次疫情給酒店行業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)、流線、衛(wèi)生、防疫、食品安全提出了新的規(guī)范要求，不僅僅是這次疫情，在今后這也將形成一種長期的行為。

云安會(huì)都酒店針對疫情期間的防控，一方面是采取對內(nèi)防控及對客防控的相關(guān)措施，另一方面是根據(jù)客房、餐飲、會(huì)議、溫泉不同經(jīng)營點(diǎn)的情況制定具體防控方案。

首先大堂、公共區(qū)域進(jìn)行定時(shí)消毒，與賓客皮膚表面接觸的設(shè)施設(shè)備定時(shí)消毒。其次防護(hù)物品配備完善。第三食品原材料的把關(guān)、食品安全規(guī)范的保障、健康分餐、100%體溫檢測、嚴(yán)格填寫《賓客健康登記表》、設(shè)立酒店疫情應(yīng)急小組等措施都要嚴(yán)格把控，爭取從多方面，做好最全面最有效的疫情防控工作。

對于疫情期間客戶延期或取消的問題張杜娟表示，要與客戶做好積極溝通，做好檔期、協(xié)議、服務(wù)變更的工作；同時(shí)針對客戶的取消需求，酒店會(huì)給予無條件取消處理。

張杜娟還說到，下半年的市場前景不宜盲目樂觀，還需加強(qiáng)市場洞察及主動(dòng)市場營銷。針對會(huì)議集中舉辦，做好三個(gè)優(yōu)先：延期客戶優(yōu)先、大會(huì)優(yōu)先、老客戶優(yōu)先；加強(qiáng)二項(xiàng)管理；酒店資源管理、價(jià)格管理；強(qiáng)化一站式服務(wù)，發(fā)揮整合優(yōu)勢。疫情過后各行各業(yè)絕對不是暫停再啟動(dòng)這么簡單，酒店行業(yè)也不例外，將迎來一輪全新的改革和挑戰(zhàn)。就云安會(huì)都酒店來說，同樣會(huì)從多方面進(jìn)行調(diào)整，其中包括：經(jīng)營業(yè)態(tài)的分析調(diào)整、市場占比的分析調(diào)整、產(chǎn)品快速迭代、服務(wù)流線及衛(wèi)生保障優(yōu)化、酒店智能化的提升、加速線上營銷運(yùn)營以及加強(qiáng)線上線下聯(lián)動(dòng)推進(jìn)。等疫情結(jié)束后，抓緊下半年的戰(zhàn)略布局，盡快恢復(fù)生機(jī)。