基于綜合職業(yè)能力的新疆高職旅游專業(yè)課程體系優(yōu)化探析

趙雪

摘要：依據(jù)對新疆旅游專業(yè)畢業(yè)生的社會認可與實際就業(yè)情況的了解，在實施旅游興疆的戰(zhàn)略背景下，人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)又以課程為路徑，本文基于綜合職業(yè)能力需求，立足于當前高職院校旅游專業(yè)課程體系的現(xiàn)狀、存在的問題及原因，積極探索課程體系的改革與創(chuàng)新，要在重視社會需求的基礎(chǔ)上重視學生綜合素質(zhì)的提升，以此培養(yǎng)更多的服務區(qū)域發(fā)展的高素質(zhì)復合型應用型專業(yè)人才。

關(guān)鍵詞：綜合職業(yè)能力;課程體系;旅游管理

中圖分類號：F2文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2020.23.009

1新疆高職旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題及原因

1.1課程體系目標

首先是課程體系的總目標達不到職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的綜合性實用人才的標準。沒有深入探索對學生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)的學生缺乏對就業(yè)崗位的適應性。

課程體系構(gòu)建中政府和企業(yè)的參與度不夠甚至缺失。沒有政府在政策和資金方面的協(xié)助，一些制度得不到法律的保障，繼而企業(yè)參與課程體系的構(gòu)建就停留在文字層面，就出現(xiàn)了人才培養(yǎng)方案的制定有時就是幾個專業(yè)老師在閉門造車，具有主觀盲目性，這就影響到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

專業(yè)培養(yǎng)目標不明確，高職特色不突出。各院校由于學校背景、師資條件、教學資源等方面的情況不同，因此專業(yè)培養(yǎng)目標也存在差異，但總體上看過于籠統(tǒng)，多強調(diào)對學生的專業(yè)知識和技能培養(yǎng)，對學生綜合職業(yè)能力方面的要求不全面。有的還把酒店類人才的培養(yǎng)也納入旅管專業(yè)的培養(yǎng)目標中，這樣培養(yǎng)出來的學生缺少適用具體崗位的專業(yè)技能，尤其在課時量有限的條件下，職業(yè)能力達不到企業(yè)的崗位要求。在制定目標時缺乏對行業(yè)動態(tài)和市場需求的全面了解和對本土化特色的分析，也不能充分結(jié)合生源的特點和學情，突出自身特色和地方旅游業(yè)特點定位專業(yè)培養(yǎng)目標。

1.2課程設置

課程設置缺乏針對性、時效性不足，沒有按照對接產(chǎn)業(yè)、接軌行業(yè)、服務企業(yè)、面向崗位的基本依據(jù)來設計。以新疆巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學院2019級人才培養(yǎng)方案中的課程設置為例來分析。

從專業(yè)基礎(chǔ)課的設置上，將理論課程和實踐課程整合成兩大專題，這樣設置又過于獨立，只針對導游崗位，如何基于工作過程分析其職業(yè)能力并將課程內(nèi)容整合是一個較難又系統(tǒng)性的不斷要完成的工作。

專業(yè)核心課程就是依據(jù)旅游企業(yè)對從業(yè)者的職業(yè)能力需求和學生工作主要在旅行社、景區(qū)的就業(yè)崗位，還有依據(jù)旅游市場發(fā)展趨勢，現(xiàn)在缺乏既熟悉電子商務又精通旅游業(yè)務的復合型人才而定的課程。這樣是否合理？由于與本地區(qū)旅游局、企業(yè)都聯(lián)系的較少，對學生就業(yè)地區(qū)的市場動態(tài)的發(fā)展需求也不能及時和詳細的了解和掌握，導致課程設置跟不上行業(yè)變化與發(fā)展，也未很好地與巴州全域旅游建設相結(jié)合。

巴音學院旅管專業(yè)也是受師資、實訓條件、課時分配等影響未開設選修課程，使得學生的學習缺乏選擇性和靈活性。新疆的有些學院開設的有，但是學生只能涉及表層的內(nèi)容而無法深入學習和掌握技能，沒有對專業(yè)崗位的能力提升起到輔助的作用和對多一種職業(yè)選擇無法起到顯著作用。開設的專業(yè)拓展課程沒有對接新疆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的熱門崗位需要。

1.3課程實施

1.3.1課程內(nèi)容

課程的內(nèi)容較多的關(guān)注專業(yè)理論的知識掌握和基本技能的訓練，有時結(jié)合學情的同時教學內(nèi)容對行業(yè)前沿動態(tài)和市場需求的關(guān)注較少。導致部分學生職業(yè)道德覺悟不高、服務意識偏弱、心理情緒情感控制力低、組織協(xié)調(diào)和溝通能力差，也缺乏創(chuàng)新意識和應變能力，過于彰顯個性以至于缺乏必要的合作意識等問題，這也是沒有想方設法的通過課程的內(nèi)容進行教學設計和活動培養(yǎng)學生這幾方面的能力。

1.3.2教學方法

教師也在嘗試運用不同的教學方法，如案例教學法、角色扮演法、情景模擬法、項目教學法等，但是有很多局限性，教師缺乏企業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，有時只能借鑒書本的知識經(jīng)驗，多以講授教學法為主，同時未系統(tǒng)的學習教學方法理論，沒有深入探索適用于教學內(nèi)容、能對提高學生職業(yè)能力有幫助的教學方法，也缺乏對課程教學方法的不斷創(chuàng)新。

1.3.3師資保障

但是多數(shù)院校的專業(yè)老師都是畢業(yè)后直接從事教學工作的，基本上能保障課堂上專業(yè)理論與知識的傳授，但在指導學生實踐中出現(xiàn)能力不足的問題，缺乏有行業(yè)工作經(jīng)驗，又能引導學生人格價值、指導學生獲得于個人性格匹配的職業(yè)方向的復合型教師。學校也要求教師假期下企業(yè)調(diào)研，但是沒有一個有效的機制和措施促使這項任務的落實，教師與企業(yè)聯(lián)系的途徑就是通過已畢業(yè)學生的工作企業(yè)聯(lián)系到負責人，再針對幾個問題與負責人聊天式的訪談，只能對教師做課題、寫論文提供一些思路，但是對于教學工作針對性不強，這就制約著教師參與人才培養(yǎng)方案的制定，課程內(nèi)容的選取、教學方法的使用及課程評價的效果等。有些院校會聘請企業(yè)導師，但又因為社會和政府層面沒有出臺相關(guān)政策，所以企業(yè)導師進入學校兼職的教學方式也無法常態(tài)化。

2面向綜合職業(yè)能力需求的高職旅游專業(yè)課程體系優(yōu)化措施

2.1明確綜合職業(yè)能為需求為主的專業(yè)人才培養(yǎng)目標

要以實用性、地方性、民族性為課程體系建設原則。首先課程體系的建設要以學生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以學生職業(yè)能力成長為主線，使學生具備轉(zhuǎn)崗的基本能力，豐富課程體系設計主體。各院校專業(yè)培養(yǎng)目標的擬定要針對生源學情、本地區(qū)行業(yè)發(fā)展和市場需求確定培養(yǎng)方向，也要對區(qū)域行業(yè)發(fā)展動態(tài)有前瞻性的把握。要基于工作過程導向理念下打造一組理念明確、搭配協(xié)調(diào)、富有彈性、實時發(fā)展的模塊化課程群系。

2.2以職業(yè)能力為導向規(guī)劃課程設置

公共通識課就是要培養(yǎng)學生學會學習、學會做事、學會生存、學會共處，提高核心素養(yǎng)。例如人文基礎(chǔ)知識這門課適用于所有專業(yè)的學生，從中了解我國的歷史常識、自然景觀、宗教、建筑、園林、年節(jié)民俗、文學、風物等綜合基礎(chǔ)知識，是提升人文素養(yǎng)必備的一門課程;我們一直在不斷的學習各方面的知識和技能，要終身學習，提升學習力很重要，那么就要通過如何學習這門課來掌握高效學習的方法和技巧;現(xiàn)在大學生整潔能力缺乏，有時凌亂成為習慣就是不知道整理之法，整理魔法這門課的開設對以后的辦公環(huán)境、家居收納清理都有好處;大學生職業(yè)生涯與就業(yè)指導這門課要讓學生重點掌握如何在一分鐘進行自我介紹、個性化簡歷的設計與制作、職業(yè)生涯與方法能力。

2.3圍繞綜合職業(yè)能力設計課程內(nèi)容

為培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力，應以“優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，突出崗位技能，加強綜合素質(zhì)，提高學生的在崗能力”為目標改革課程的教學內(nèi)容，首先進行課程內(nèi)容整合，降低重復率，比如將全國導基和地方導基課程，模擬導游和導游業(yè)務課程、旅行社經(jīng)營與管理和計調(diào)實務課程中重復的內(nèi)容整合，再對旅游企業(yè)工作過程深入研究的基礎(chǔ)上，對企業(yè)典型工作任務進行細致的分析，確定符合工作場所特性的學習目標及教學內(nèi)容，使理論知識和實踐技能融通共進，并緊跟旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，即時更新課程教學內(nèi)容，同時注重專業(yè)教學內(nèi)容與思政元素融合。各院校要加強校本課程的開發(fā)，突出自身辦學特色，從而提高學生職業(yè)道德、社會能力、法制觀念、文化素質(zhì)、人文情懷、服務意識、自主學習能力和職業(yè)規(guī)劃能力、應變能力、團結(jié)協(xié)作能力，以及創(chuàng)新能力等綜合能力。

2.4以綜合職業(yè)能力為導向創(chuàng)新課程教學方法

為了讓教師“教”得好，學生“學”和“做”能提升職業(yè)能力，首先必須對學生進行客觀的分析，對比學生的知識背景，能力層次、個性特征和興趣特長，實施因材施教，教師必須把職業(yè)能力分解成一個個崗位工作項目或任務，讓學生通過完成這些獨立的項目來掌握職業(yè)能力對應的各項技能。同時教師要不斷地依托信息技術(shù)涌現(xiàn)的“微課”“慕課”等資源開展翻轉(zhuǎn)課堂的教學實踐，并要求老師利用假期選取一門擅長的課程打造一人一“金課”，這樣才能促使教學方法的不斷探索應用和創(chuàng)新。

3結(jié)語

目前新疆各高職院校旅游專業(yè)在課程體系方面在許多值得商榷與探索之處，要根據(jù)旅游行業(yè)要求的變化而不斷做出調(diào)整，不斷發(fā)展和完善課程體系，但是事實是很難做到與時俱進，所以就要在變中尋求不變的發(fā)展，切實提升學生的綜合職業(yè)能力和素養(yǎng)，培養(yǎng)出崗位實踐技能突出且素質(zhì)相對均衡并具有相當程度自我學習與發(fā)展能力的高素質(zhì)應用型的從業(yè)人才。

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