授人以魚不如授之以漁

劉選鵬

摘要：新課程改革已轉(zhuǎn)變了化學(xué)課程的教學(xué)理念，它引導(dǎo)學(xué)生進行有效地學(xué)習(xí)。“授人以漁”，促其思維能力得以發(fā)展，自主、合作、探究學(xué)習(xí)，學(xué)會探求知識，學(xué)會化學(xué)思維，最終達到終身受益的目的。本文中筆者就初中化學(xué)教學(xué)中學(xué)生思維能力培養(yǎng)進行剖析。

關(guān)鍵詞：思維能力;化學(xué)思維;化學(xué)教學(xué)

中圖分類號：G633.6 文獻標識碼：A文章編號：1992-7711（2020）12-085-2

“授人以魚不如授之以漁”，傳授知識，不如傳授學(xué)習(xí)知識的方法。其中的道理淺顯易懂，吃魚只不過是最終的目的，如何釣魚才是解決問題的手段。施舍只能解除暫時之饑，但不會解除長久之饑，只有掌握了釣魚的技巧，才有吃不完的魚。好教師不是教教材，而是促使學(xué)生思維能力得以發(fā)展，學(xué)會自主、合作、探究學(xué)習(xí)，學(xué)會探求知識，學(xué)會思維，終身受益。

一、創(chuàng)設(shè)情景，開啟思維

在化學(xué)教學(xué)中，教師設(shè)計有效地課堂情景，為學(xué)生創(chuàng)造思維作鋪墊，學(xué)生經(jīng)過分析、歸納、總結(jié)，增強對知識的理解。問題情景設(shè)計要緊扣教材的關(guān)鍵部位，問題內(nèi)容不能超出教材內(nèi)容且有內(nèi)在聯(lián)系，符合學(xué)生的認知規(guī)律，層層深入，開啟思維，使學(xué)生對問題產(chǎn)生好奇心，認真思考，充分調(diào)動其學(xué)習(xí)的興趣，收到意想不到的效果。例如，在學(xué)習(xí)《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》時，引導(dǎo)學(xué)生從生活實際入手，“人們吃饅頭長時間咀嚼感覺有甜味，為什么？用洗衣粉洗衣服水溫要控制在30℃～40℃，水溫不能過高也不能過低，為什么？能不能用洗衣粉洗頭發(fā)？喝了酸性飲料還能喝牛奶嗎？”學(xué)生疑惑重重，情緒高昂，興趣濃厚，求知欲強烈，積極主動地思考并找尋原因。大量實踐證明課堂巧妙設(shè)置問題情景，能使學(xué)生思維得以更好開啟，更好激發(fā)。

二、巧設(shè)實驗，促進思維

實驗是化學(xué)的靈魂，化學(xué)實驗就是以興趣為出發(fā)點，促進學(xué)生思維的過程。例如：我在教學(xué)金屬與某些鹽溶液的反應(yīng)時，設(shè)計了如下實驗，引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象并思考：（1）分別將打磨過的鐵絲、銀絲插入硫酸銅溶液中;（2）把金屬鈉加入硫酸銅溶液中;（3）把打磨過的銅絲插入氯化銀懸濁液中。

經(jīng)過我的不斷啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生通過對比、歸納、總結(jié)得出結(jié)論，在金屬活動性順序里，只有排在前面的金屬才能和排在它后面的金屬鹽溶液發(fā)生置換反應(yīng);活潑金屬（K、Ca、Na）不能置換出它后面金屬鹽溶液中的金屬;難溶性的鹽和排在它前面的金屬不能發(fā)生反應(yīng)。這樣，學(xué)生對金屬與鹽溶液的置換反應(yīng)理解更全面、更透徹。可見，只有對獲得的感性認識，進行思維加工，才能上升為理性認識。

三、一題多果，轉(zhuǎn)換思維

轉(zhuǎn)換思維實際是從不同的角度思考同一現(xiàn)象或問題的多視角思維。培養(yǎng)轉(zhuǎn)換思維的方法很多，其中“一題多果”則是比較常見的一種。因此，教師在例題講解或習(xí)題過程中，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生多方位、多角度思考，課堂中留給學(xué)生充分發(fā)揮和自我展示的空間，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。例如，學(xué)習(xí)鹽的性質(zhì)后，筆者設(shè)計了這樣一道課堂練習(xí)題，“現(xiàn)有兩瓶失去標簽的無色溶液，它們分別是Na2CO3溶液、NaCl溶液，請你設(shè)計實驗，對它們進行鑒別?！睂W(xué)生給出的解答方法有：（1）分別取樣，再分別加入無色的酚酞或紫色的石蕊試液，根據(jù)試液顏色的變化來確定;（2）分別取樣，再分別加入稀HCl或稀硫酸H2SO4，根據(jù)有無氣體產(chǎn)生來確定;（3）分別取樣，再分別加入Ca（OH）2溶液，根據(jù)有沒有白色沉淀生成來確定;（4）分別取樣，再分別加入AgNO3溶液和稀HNO3，根據(jù)有沒有白色沉淀生成來確定。通過學(xué)生自我分析，自我推敲，得出不同的解題方法，既調(diào)動了他們學(xué)習(xí)的積極性，又拓展了學(xué)生的思維，培養(yǎng)了轉(zhuǎn)換思維。

四、一題多變，變式思維

一題多變就就其本質(zhì)而言，是對某一問題進行適當(dāng)引申、變換和拓展，改變已知條件或問題，變換成不同的題目，觸類旁通，培養(yǎng)學(xué)生思維的變通性。例如，在溶液稀釋計算中，筆者發(fā)現(xiàn)一部分學(xué)生假設(shè)的未知量與列式中的未知量總是不一致，針對這種情況筆者設(shè)計了如下練習(xí)：（1）現(xiàn)在有質(zhì)量分數(shù)為98%的硫酸1000克，加水稀釋成質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸，稀釋后溶液的質(zhì)量是多少克？（2）現(xiàn)在有質(zhì)量分數(shù)為98%的硫酸1000克，加水稀釋成質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸，需要加水多少克？（3）現(xiàn)在要配制質(zhì)量分數(shù)為20%，密度為1.14g/ml的硫酸1000毫升，需要質(zhì)量分數(shù)為98%的硫酸多少克？（4）現(xiàn)在要配制質(zhì)量分數(shù)為20%，密度為1.14g/ml的硫酸1000毫升，需要質(zhì)量分數(shù)98%，密度為1.84g/ml的硫酸多少毫升？需要水多少毫升？這些題目在形式和內(nèi)容上在不斷的變化，但只要認真思考就會發(fā)現(xiàn)其中的“不變”——稀釋前后溶質(zhì)的質(zhì)量不變。這樣，既加強學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解，又能訓(xùn)練學(xué)生的思維，“以不變應(yīng)萬變”，在變中訓(xùn)練學(xué)生思維靈活性，培養(yǎng)變式思維。

五、精選練習(xí)，鞏固思維

在教學(xué)過程中，教師要從學(xué)生實際出發(fā)，有針對性、有重點的設(shè)置練習(xí)，在練習(xí)中及時反饋、指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不足。如學(xué)習(xí)了《碳單質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)》時，筆者設(shè)置了這樣的課堂練習(xí)。碳單質(zhì)主要有金剛石和石墨，它們的物理性質(zhì)差異較大，是因為什么，但它們的化學(xué)性質(zhì) “相同”或“不同”，是因為什么。請寫出它的化學(xué)性質(zhì)（能用化學(xué)方程式表示的用化學(xué)方程式表示），并說出對應(yīng)的用途。這樣的設(shè)計，既突出了本課的重點內(nèi)容，又可檢查出學(xué)生對本課知識的理解和掌握程度，還可發(fā)現(xiàn)不足，查缺補漏，鞏固思維。

六、完美小結(jié)，延續(xù)思維

完美的小結(jié)，可以概括、深化知識;可以使課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)嚴謹，畫龍點睛;可以縱覽全課要領(lǐng)，鞏固課堂所學(xué)知識的目的;可以為后續(xù)知識的學(xué)習(xí)埋下伏筆，達到“課結(jié)束，趣未了”，延續(xù)學(xué)生思維的良好效果。例如，在學(xué)完《金剛石、石墨、C60》時，可這樣小結(jié)，金剛石、石墨、C60都是由碳元素組成的不同單質(zhì)，由于碳原子排列方式不同。因此，它們物理性質(zhì)差異較大，化學(xué)性質(zhì)又如何呢？學(xué)生會自覺、主動地預(yù)習(xí)，找尋答案，培養(yǎng)了學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，延續(xù)學(xué)生的思維。

七、選擇開放，創(chuàng)新思維

開放性題目答案具有多樣性、創(chuàng)新性，無標準答案，合理即可。這類題目允許學(xué)生自由發(fā)揮，發(fā)表不同的看法，鼓勵創(chuàng)新思維。

在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)暮侠淼倪x擇開放性題目，引導(dǎo)學(xué)生運用已學(xué)知識去解決某些問題，不但可以提升學(xué)生解決問題的能力，還可以拓展學(xué)生的創(chuàng)新思維。教師應(yīng)重視答案的多樣性和創(chuàng)新性，即使答案不夠全面，也應(yīng)給與鼓勵，并正確引導(dǎo)。

例如：現(xiàn)有兩瓶失去標簽的試劑，一瓶是固態(tài)，一瓶是液態(tài)，分別取少量混合，產(chǎn)生了一種無色氣體。請同學(xué)們完成以下探究：

猜想實驗步驟現(xiàn)象及結(jié)論

此氣體可能是________

（1）此氣體是什么氣體？

產(chǎn)生該氣體的化學(xué)方程式是_________。

（2）我想制取此氣體，可選擇的發(fā)生裝置和收集裝置是______（填序號）。

（3）我猜想該氣體可能是另外一種氣體，產(chǎn)生它的化學(xué)方程式是_______。

學(xué)生對運用已學(xué)知識解決實際問題，興趣盎然，主動思考，積極討論，全身心投入到課堂教學(xué)中。設(shè)計這樣的練習(xí)，可使學(xué)生學(xué)以致用，在鞏固基礎(chǔ)知識的同時，既提升綜合素質(zhì)，又能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

八、總結(jié)

思維能力培養(yǎng)的歸宿是要學(xué)會學(xué)習(xí)，這是一個漫長的、循序漸進的過程，不可能一蹴而就，但“磨刀不誤砍柴工”，只要以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體、思維為主線，在開放性的課堂中因材施教，逐漸培養(yǎng)，逐漸提高，相信一定能讓學(xué)生達成學(xué)會求知、學(xué)會思維的目的。

（作者單位：甘肅省慶陽市環(huán)縣蘆家灣鄉(xiāng)初級中學(xué)，甘肅 慶陽 745719）