新時代背景下畜牧養殖中飼料安全問題分析

袁中朝

[摘 要] 在新時代發展背景下，我國畜牧養殖業整體發展水平越來越高，可以有效滿足人們的消費需要。但是，在實際養殖過程中飼料安全問題越來越突出，對于消費者的食品安全和畜牧業整體發展產生了不利影響。基于此，本文對畜牧養殖中存在的飼料安全問題進行探究，并且提出針對性解決對策，以期能為我國畜牧養殖業可持續發展起到積極的推動作用。

[關鍵詞] 畜牧養殖;飼料;安全

[中圖分類號] S816 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）17-112-2

近年來，隨著我國社會經濟發展水平的不斷提升，社會各方面的發展都取得了很大的進展。在此背景下，畜牧養殖業的發展程度越來越高，在新時代畜牧養殖業開始朝著規模化、產業化方向發展。但是，在實際養殖發展過程中不可避免地存在一些問題，如飼料安全問題越來越突出。這不僅會給畜禽造成損害，而且會間接對廣大消費者的身體健康帶來不利影響。當前我國居民的物質生活水平越來越高，在飲食方面有了很大的改善，肉在餐桌上的出現頻率越來越高。但是，畜牧養殖過程中出現的飼料安全問題，卻使得人們的食用安全難以得到保障[1]。因此，在未來畜牧養殖業的發展過程中，需要針對當前常見的飼料安全問題進行探究，并且提出有針對性的解決策略，以促進我國畜牧養殖業進一步發展。

1 新時代背景下畜牧養殖中存在的飼料安全問題

1.1 養殖場（戶）、飼料生產企業道德教育有所欠缺

由于相關道德教育缺乏，養殖場（戶）沒有意識到畜牧產品對于消費者安全的影響，為了謀取更大的經濟效益，往往會在畜牧養殖飼料中添加違禁添加劑。比如，一些畜牧養殖場（戶）為了促進動物快速生長，通過添加違禁品三聚氰胺來增加飼料中蛋白質的含量。而三聚氰胺危害性很大，動物食用后對其健康會產生很大的不利影響，人食用相關畜牧產品后會間接受到傷害，如出現腎衰竭、腎結石等問題[2]。另外，當前我國畜牧養殖業整體發展水平越來越高，所以行業可謀取的經濟利潤相應增高，從事飼料生產的企業數量也越來越多，但是其中很多飼料生產企業視消費者安全于不顧，為了提高自身的經濟效益，在飼料中添加安眠酮、氯丙嗪、安定等催眠、鎮靜類藥物。雖然這增加了飼料銷量，但是嚴重違反了國家的相關法律規定。當前行業道德教育的缺乏直接導致了飼料整體質量下降，對畜牧養殖行業的整體發展產生了一定的不利影響。

1.2 養殖戶經營理念存在偏差

就當前我國畜牧養殖業發展情況來看，農村散養戶數量仍然較多，他們的文化素質不高，所以科學養殖知識比較欠缺，不科學的養殖觀念直接導致了飼料安全問題的出現。很多養殖戶采購飼料時，總是傾向于選擇價格比較便宜的飼料，初衷是為了節省養殖成本。但是，這些飼料質量不達標，動物食用這些飼料后會出現一定的健康問題，消費者的安全也會間接受到影響[3]。當前我國根據飼料安全發展現狀，制定了嚴格的飼料安全標準。但是，在經濟效益的誘惑下，很多養殖戶依然知法犯法，由此便直接導致了畜牧產品質量難以得到保證。

1.3 養殖場（戶）、飼料生產企業飼料衛生知識有所缺乏

隨著畜牧養殖產業發展水平的不斷提高，飼料安全所存在的諸多問題逐漸顯現。而養殖場（戶）、飼料生產企業飼料衛生方面專業知識的缺乏，是導致飼料安全問題出現的一個重要原因。由于養殖場（戶）缺乏基礎且必要的衛生知識，所以在進行飼料生產和管理過程中經常會出現飼料污染問題，由此導致產生致病菌，這個問題已成為當前飼料生產行業、養殖行業需要重點解決的問題。相關報道顯示，當前很多養殖戶使用的飼料存在沙門氏桿菌和大腸桿菌等，如果使用這種飼料來飼喂畜禽，那么一定會對畜禽生長帶來不利影響，并且會間接給人們的身體健康帶來威脅[4]。

2 新時代背景下畜牧養殖中飼料安全問題的解決對策

2.1 嚴格控制飼料生產、管理過程

飼料的安全性直接影響畜牧產品的質量，間接影響人們的身體健康。所以，飼料生產企業應從配方設計、原料選購、配方加工、產品貯藏和運輸等各環節做好安全控制工作。在配方設計過程中，飼料生產企業應嚴格按照相關規定禁止添加任何違禁藥物;在原料選購方面，要加強監督管理，確保所采購的原料質量合格;在配方加工方面，應研發新型加工工藝及控制技術，避免粉塵污染;在產品貯藏和運輸方面，應研發新型飼料防霉變技術，防止飼料在貯藏和運輸過程中出現霉變，進而帶來安全隱患[5]。從各個方面加強管理，保證飼料的安全性。

2.2 提高養殖人員的綜合素質

養殖人員的綜合素質關系著養殖業生產安全，事關居民食品安全。因此，相關部門要重視對養殖人員加強培養，提高養殖人員的綜合素質。當地政府要為區域內的養殖戶組織開展相應的知識培訓，如通過開設講座、舉辦知識競賽等形式來對養殖人員進行飼料安全知識的培訓[6]，還可以將重要的飼料安全知識內容印成小手冊，發放給廣大養殖戶。通過上述方式提高養殖人員的科學養殖意識，對于飼料安全的重要性有更加深刻的認識，從而避免出現飼料安全問題。

2.3 積極轉變經營理念

當前養殖場（戶）的主要經營目標集中在經濟收益上，在社會責任方面存在比較大的欠缺，這不利于畜牧養殖業可持續發展[7]。為了最大限度地消除飼料安全隱患，提高畜牧產品質量，養殖場（戶）應轉變自身的經營理念，對飼料安全問題加以重視，將廣大消費者的食品安全作為企業經營發展的重要社會責任。對此，當地政府要加強對養殖場（戶）的經濟幫扶，適當提供資金支持，并且在區域內積極推廣先進的養殖技術和養殖理念，進一步提高養殖場（戶）對飼料安全問題的重視，不再片面謀求經濟效益，而是努力追求經濟效益和社會效益雙贏，促進畜牧養殖業可持續發展。

3 結語

就當前我國畜牧養殖業的實際發展狀況來看，飼料安全問題比較突出。這不僅直接影響了畜牧業的整體發展水平，而且間接給人們的生命健康帶來了威脅。因此，在新時代的發展背景下，需要對畜牧養殖中的飼料安全問題提高重視，對于飼料安全問題所帶來的消極影響有全面的認識，基于當前的實際狀況提出針對性的解決措施，如積極轉變養殖人員的管理理念，盡可能提高養殖人員的綜合素質，嚴格控制飼料生產、管理過程等，以有效解決當前存在飼料安全問題，保證畜牧產品的質量安全，繼而有效促進我國畜牧養殖業可持續發展。

參考文獻

[1]屈海秀.畜牧養殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].今日畜牧獸醫，2019（8）：77.

[2]張娜.飼料經營環節監管中存在問題及解決措施[J].畜牧獸醫雜志，2019（4）：65-66.

[3]王春華.發酵飼料的應用及其對環境的影響[J].河南畜牧獸醫（市場版），2017（11）：15-16，24.

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[6]陳菊紅.家禽飼料添加劑的應用與安全性分析[J].獸醫導刊，2016（12）：251.

[7]李春華，潘光建.從畜牧生產視角剖析我國畜產品質量安全問題分析[J].農家致富顧問，2014（10）：23-24.