山林間，茶香與美食的奇妙邂逅

出品酒店/芥舟·長山行舍

芥舟·長山行舍是一間設(shè)計師民宿，芥舟.長山行舍名字出自于莊子《逍遙游》“覆杯水與坳堂之上，則芥為之舟”，故取名“芥舟·長山行舍”。當你放下心浮氣躁，來到芥舟山房，感受這里的一切，總能體會怡然自得的欣喜，這里不僅有欣賞風景的人，還有懂得生活的人。

常州金壇芥舟酒店有限公司隸屬于常州市御庭春茶業(yè)有限公司，2013年御庭春公司將茶農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游文化結(jié)合起來，將茶園升級為莊園，打造具有現(xiàn)代化酒店設(shè)施和服務的茶事體驗型藝術(shù)酒店，項目總投資約5300萬元，酒店總占地面積190畝，另有茶園400畝，竹林25畝。

酒店設(shè)計風格獨特，包含制茶工廠、餐飲、民宿、書吧（公益圖書館）、紅酒雪茄吧、茶空間、棋牌室、戶外拓展等娛樂設(shè)施多個部分。

明朗翠綠的山林間，清澈的溪水聲，寥寥的生靈鳴翠，在這里，你都可以享受到。

茶香桂魚

桑拿清蒸桂魚，湯料以自家種植的白茶泡水，味道十分鮮美，做法新穎。

茶香桂魚是店內(nèi)的招牌特色菜之一。廚師以精湛的刀工片下桂魚魚片，魚片晶瑩剔透，蒸熟后揭開鍋蓋頓時茶香四溢，魚片滑爽，絲絲茶香縈繞舌尖。

制作過程

1.將桂魚放入茶水中泡制;

2.撈出桂魚，剁下魚頭，將魚身片成魚片;

3.魚片用蔥姜蒜、雞蛋等配料腌制;

4.荷葉墊在鍋底，將魚片擺放整齊;

5.撒上些許茶葉，蒸熟即可。

普洱紅燒肉

每個人心中都會有一份記憶深刻的紅燒肉，燒法不同，味道不同，心中的情結(jié)不同。以普洱搭配紅燒肉倒不常見，用普洱的茶香來中和肉脂的油膩感，盡情享受每一口精華。普洱紅燒肉酥爛入味，湯汁濃郁，極為下飯。