柴達木福牛、牦牛和犏牛血清T3、T4及GH含量測定

春 花 布仁朝格圖 扎西卓瑪 常 蘭 盧福山 張 壽*

1.青海省果洛州班瑪縣畜牧獸醫工作站，青海果洛814300；2.青海省海西州農牧局，青海德令哈817000；3.青海大學農牧學院，西寧810016

柴達木福牛是以高原牦牛為母本、黃牛為父本生產犏牛、母犏牛，再以安格斯牛等優良肉牛為終端父本，應用牦牛遠緣種間雜交技術生產的商品肉牛。薛曉蓉等[1]研究結果表明，柴達木肉牛各年齡段的體重高于牦牛和犏牛；阿繼春等[2]研究發現，柴達木福牛犢牛初生、3、6月齡體重遠高于牦牛犢牛；豐永紅等[3]通過對柴達木福牛與尕力巴牛和牦牛肉質常規營養指標、氨基酸組成即安全性指標進行測定對比，認為柴達木福牛肉品質指標要高于尕力巴牛和牦牛。諸多研究結果顯示，柴達木福牛既繼承了牦牛、犏牛耐粗飼、耐寒、耐缺氧的生物學特點，又繼承了安格斯牛初生重大、生長發育快、屠宰性能好、飼料報酬高的遺傳特性。由甲狀腺分泌的三碘甲狀腺原氨酸（triiodothyronine，T3）和甲狀腺素（thyroxine，T4）以及腺垂體分泌的生長激素（growth hormone，GH）不僅能促進小腸上皮細胞對糖的吸收，促進脂肪、蛋白質及糖原的分解，加強外周組織對糖的利用，降低血糖，還能增加產奶量、提高飼料轉化效率和瘦肉率[4-6]。但是，有關血液激素方面的研究報道多見于其他品種牛[7-9]，對于柴達木福牛血液生長激素方面的研究甚少。因此，本研究通過測定柴達木福牛血清T3、T4及GH 含量，并與牦牛和犏牛血清中生長激素含量進行對比分析，旨在探究生長激素對柴達木福牛的生長發育的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

33 頭牦牛和15 頭犏牛均來自于海拔3 500 m青海省海西州天峻縣，37 頭福牛來自于海拔2 700 m的青海省烏蘭縣莫河農場，均為臨床健康牛。

1.2 樣品采集與處理

出牧前用真空采血管從試驗動物頸靜脈采集血液5 mL，標記后立即送實驗室，分離血清（3 000 r/min離心15 min），備用。

1.3 項目測定與方法

血清T3、T4及GH 含量均采用雙抗體一步夾心法酶聯吸附免疫法（ELISA）測定，ELISA 試劑盒由上海紀寧生物科技有限公司生產，所有步驟均按ELISA 試劑盒說明進行。

1.4 數據處理與統計

采用SPSS 17.0 統計軟件進行數據處理和統計，以樣本數（n）、均數（）、標準差（SD）表示；不同性別之間進行t檢驗，不同品種間進行LSD 多重分析，各指標間進行皮爾遜相關分析。

2 結果與分析

2.1 柴達木福牛牦牛、犏牛和血清T3、T4 及GH含量

由表1可知，柴達木福牛血清T3含量顯著低于犏牛（P＜0.05）、T4含量極顯著低于牦牛（P＜0.01）、GH 含量顯著低于牦牛（P＜0.05），而與犏牛的含量差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 不同性別間血清中T3、T4 及GH 含量

由表2可知，福牛血清中T3、T4及GH 含量無性別組間差異（P＜0.05）。

2.3 血清中T3、T4 和GH 間皮爾遜相關分析

經皮爾遜相關分析，福牛血清中T3、T4和GH含量之間均存在強相關（表3）。

表1 柴達木福牛、犏牛和牦牛血清中T3、T4 及GH 含量比較

表2 不同性別血清中T3、T4 及GH 含量

表3 血清中T3、T4 和GH 間皮爾遜相關分析

3 討 論

3.1 柴達木福牛、牦牛和犏牛血清T3、T4 及GH 含量分析

周學光[10]認為激素可促進骨、軟骨、肌肉及其他組織細胞分裂增殖，促進蛋白質合成和脂肪分解；王文強等[9]研究發現，不同品種之間血液中6 種激素含量差異顯著；而劉超英等[6]研究結果也證實，血清中T3和T4的含量與牛品種有關。由本試驗數據可知，柴達木福牛血清T3含量顯著低于犏牛（P＜0.05）、T4含量極顯著低于牦牛（P＜0.01）、GH 含量顯著低于牦牛（P＜0.05），而與犏牛的含量差異不顯著（P＞0.05）。由此表明，盡管柴達木福牛、犏牛和牦牛之間存在一定的遺傳關系，但生長激素含量在不同品種間還是存在一定的差異性。

3.2 不同性別間血清T3、T4 及GH 含量分析

研究結果表明，血清中T3、T4及GH 水平不受性別的影響。由表2可見，柴達木福牛血清中T3、T4及GH 含量也沒有性別差異，因此，在臨床實踐中，不論是雄性還是雌性，均可用本試驗中的總體指標。

3.3 血清中T3、T4 和GH 間相關分析

血液激素對動物營養物質的代謝及促進生長發育具有重要作用，激素之間也往往存在著協同與拮抗作用。本試驗中通過對血清中T3、T4及GH 含量經皮爾遜相關分析，發現柴達木福牛血清T3、T4及GH 間存在極顯著的正相關（rT3,T4=0.568，rT3,GH=0.433，rT4,GH=0.375），表明生長激素與甲狀腺激素對機體的軟骨形成、骨質鈣化、促進蛋白合成和脂肪分解等方面具有協同作用。