甘蔗“雙高”栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

黃靜麗，黃體紅

（1.扶綏縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)督管理站，廣西 扶綏 532199；2.扶綏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 扶綏 532199）

甘蔗屬于草本植物，一般生長(zhǎng)在溫帶和熱帶，不僅可以制造蔗糖，而且能夠改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。從目前情況來看，在甘蔗種植中依然存在著一些技術(shù)問題，成為甘蔗品質(zhì)提高的阻礙因素，所以要加強(qiáng)雙高技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)我國甘蔗產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展，創(chuàng)造出更多經(jīng)濟(jì)效益。

1 甘蔗種植基本情況

甘蔗種植面積占我國所有糖料種植面積的85%以上，對(duì)于農(nóng)戶而言，甘蔗為他們帶來了經(jīng)濟(jì)收入。但是近幾年受到市場(chǎng)環(huán)境的影響，甘蔗價(jià)格在持續(xù)走低，導(dǎo)致種植面積急劇減少。我所在的是廣西崇左市扶綏縣，當(dāng)前甘蔗種植面積約為106萬畝，全縣2014-2019年實(shí)施“雙高”基地建設(shè)66.6萬畝。甘蔗是我縣的支柱經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展，要加強(qiáng)新技術(shù)研究[1]。

2 甘蔗種植存在的問題

目前甘蔗種植存在的問題主要集中在以下幾個(gè)方面。首先農(nóng)戶種植積極性較低。受到甘蔗價(jià)格的影響，經(jīng)濟(jì)收入會(huì)減少，再加上生產(chǎn)成本增加，所以種植面積在不斷減少。其次農(nóng)戶專業(yè)水平較低。大部分農(nóng)戶對(duì)甘蔗種植技術(shù)不了解，都是以自身經(jīng)驗(yàn)為主，依然采用比較傳統(tǒng)的方法，新技術(shù)應(yīng)用較少，使得甘蔗產(chǎn)量很難有所提升。部分群眾不接受政府推廣的新技術(shù)，還是按傳統(tǒng)方法種植，所以新技術(shù)無法應(yīng)用到實(shí)踐中去[2]。

3 甘蔗“雙高”栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選擇品種

為了保證甘蔗高產(chǎn)高糖，品種選擇是第一步，和種植效益有著直接關(guān)系，所以要提高重視程度，（1）選用糖料蔗品種必須通過國家或自治區(qū)審定且尚未終止使用的糖料蔗品種。（2）因地制宜，選用良種，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)8噸、蔗糖分14%的目標(biāo)任務(wù)。（3）種苗質(zhì)量要求，發(fā)芽率達(dá)70%以上，且發(fā)芽勢(shì)較強(qiáng)。宜選擇直立、粗壯、蔗芽飽滿、無蟲害節(jié)、無綿蚜蟲為害、無孕穗開花的蔗株留種。在保證高產(chǎn)高糖的前提下，盡可能偏向于抗倒伏、抗逆性能好、抗病蟲害強(qiáng)的品種，確保甘蔗健康生長(zhǎng)。

3.2 選擇地塊

在選擇符合“雙高”基地項(xiàng)目區(qū)地塊要求外，甘蔗種植對(duì)土壤也有特殊要求，因此要慎重選擇地塊，保證滿足生長(zhǎng)需要。土層深厚的沙壤土最適宜種植甘蔗，土壤是甘蔗種植的基礎(chǔ)，如果土質(zhì)條件不符合要求，會(huì)對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此要合理選擇。

3.3 種植管理

整地。整地一般采用機(jī)械進(jìn)行耕作，對(duì)深度有要求，必須達(dá)到35-50cm。為了甘蔗健康生長(zhǎng)，整地要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

施肥。甘蔗在生長(zhǎng)過程中需要養(yǎng)分，因此要進(jìn)行施肥。市場(chǎng)中肥料類型比較多，但是要根據(jù)甘蔗生長(zhǎng)需求來選擇。不同生長(zhǎng)時(shí)期施肥標(biāo)準(zhǔn)有所差異，要體現(xiàn)出較強(qiáng)針對(duì)性，為甘蔗提供充足養(yǎng)分，這是高產(chǎn)高糖的重要保障。測(cè)土配方施肥：氮:磷:鉀的配比一般建議為22:9:17（前期）和18:10:20（中后期），每畝施終端配肥110-120公斤。

種苗處理。在甘蔗播種之前要對(duì)種苗進(jìn)行處理，可以提升成活率，避免造成的損失。通常情況下選擇沒有病蟲害而且強(qiáng)壯的蔗莖，之后要用濃度適宜石灰水對(duì)種莖浸泡，需要浸泡一天左后，可以起到很好殺菌作用，不斷提升種苗質(zhì)量。

播種。在播種時(shí)要控制好密度，過稠或者過稀都會(huì)影響到產(chǎn)量，所以要保證在合理范圍之內(nèi)。采用機(jī)械播種，種植行距要求達(dá)到機(jī)械化生產(chǎn)要求，即等距種植行距1.2米以上，或?qū)捳蟹N植（1.2-1.4）×（0.4-0.5）米，播種完成后要進(jìn)行覆蓋，土壤厚底在3-4cm。

地膜覆蓋。蓋膜時(shí)土壤要保持濕潤(rùn)，如果比較干燥，要及時(shí)補(bǔ)充水分再蓋膜。選擇甘蔗種植專用的地膜，要求地膜和地面貼合進(jìn)行拉緊并鋪平，保證地膜不能透風(fēng)。發(fā)現(xiàn)甘蔗苗已經(jīng)生長(zhǎng)出三四個(gè)葉子，就可以去除地膜。

田間管理。在甘蔗生長(zhǎng)的整個(gè)時(shí)期內(nèi)要做好田間管理工作，創(chuàng)建出良好環(huán)境，避免不利因素的影像。發(fā)現(xiàn)有缺苗情況要及時(shí)補(bǔ)充，可以保證產(chǎn)量，防止不必要的損失。

除草。雜草會(huì)吸收土壤養(yǎng)分，對(duì)甘蔗正常生長(zhǎng)帶來不利影響，所以除草是非常必要的。目前中耕培土、噴灑除草劑是最常用的方法，可以消除雜草，為甘蔗生長(zhǎng)創(chuàng)建出良好環(huán)境。

病蟲害防治。甘蔗螟蟲防治技術(shù)。農(nóng)業(yè)防治：如小鋤低砍、清除枯葉殘莖和蔗頭、適時(shí)剝除枯老葉鞘、合理輪作和選用抗蟲品種等。生物防治：古巴蠅、赤眼蜂和螟蟲性誘劑，可用甘蔗螟蟲性誘劑誘殺田間螟蟲雄蛾或干擾成蟲交配。化學(xué)防治：可選用30%氯蟲·噻蟲嗪（度銳）、20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）等顆粒劑根施或用95%殺蟲單可溶性粉劑、50%殺螟丹可溶性粉劑、毒死蜱+阿維菌素、等藥劑噴霧。其中以度銳、康寬的防治效果最佳，可兼治綿蚜蟲、薊馬，藥效長(zhǎng)，且能促進(jìn)甘蔗生長(zhǎng)。下種和大培土?xí)r施用2次。

蔗田草害防治技術(shù)：土壤封閉劑有40%阿特拉津、50%乙草胺乳油、20%敵草隆等。若兩種藥減半量混合施用效果更好。葉面處理功效的常用除草劑有：80%阿滅凈、20%蔗田除草劑等。

4 甘蔗雙高栽培技術(shù)未來展望

為了推廣“雙高”栽培技術(shù)，要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，建設(shè)專業(yè)基地，有利于促進(jìn)“雙高”栽培技術(shù)的發(fā)展，不斷提高甘蔗產(chǎn)量。在甘蔗整個(gè)種植過程中堅(jiān)持機(jī)械為主、人工為輔的原則，處理好二者關(guān)系，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合，確保滿足實(shí)際需求。

5 結(jié)語

“雙高”基地是為改善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)民生產(chǎn)、生活條件，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害能力，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，為“雙高”基地增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收奠定了基礎(chǔ)。甘蔗種植可以推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，所以要加強(qiáng)“雙高”栽培技術(shù)的研究，不斷擴(kuò)大應(yīng)用范圍，可以取得顯著成效。