山區肉牛養殖中存在的問題及對策

韋紅霞

（樂業縣同樂鎮水產畜牧獸醫站，廣西 樂業 533299）

1 山區肉牛養殖存在的問題

1.1 運輸過程中存在風險

總的來說，一些山區的養殖場從其他地區引入了新的肉牛品種，以節省成本并獲得新的優良品種。雖然現在許多地方高速公路已經開通，但是區域之間的距離一般都較遠，運輸時間運輸時間可能在20h以上。如果天氣太熱或太冷，也是對運輸中不利的影響。因為運輸車輛過于擁擠，導致缺乏補水和飼料的補充，就有可能導致牛的應激反應。有些種牛甚至可能在長途運輸后出現高燒，咳嗽，血性腹瀉，甚至死亡。其中，種牛在運輸過程中發病率超過70%。死亡率高達20%至35%。

1.2 養殖場環境的風險

有的養殖場之間的環境差異很大。一些養殖場位于陡峭的山區，草種更加復雜且質地粗糙，總體營養價值也不高，對飼養肉牛用處不大。一些肉牛會無法適應飼養環境變化的而出現大規模疾病。總的來說，由于山區獨特的牧場環境因素，使得肉牛的養殖存在著一定風險。

1.3 良種選擇問題

良種的選拔對于山區肉牛的養殖更加重要，因為只有合適的品種才能適應當地的條件，發揮出最好的經濟效益。因此，盲目追求改良品種不適合肉牛的大規模養殖。

2 養殖問題的防范對策

2.1 運輸選種

當山區選擇在其他地方引入種牛時，必須要注意科學選擇和科學運輸。通常，要購買犢牛應超過3-4個月。另外，在夏季因為高溫的影響，不應進行任何運輸。確保在運輸過程中有足夠的水供應。在保護方面，應在汽車上放置防滑墊和防水布，以防止種牛被雨淋。如果山區夏季高溫，山路陡峭和草質一般，有必要在引進過程中避免外國品種。相反，應該選擇符合當地環境的黃牛和水牛品種。

2.2 加強飼養管理

應組織技術人員對農場和養殖戶進行科學指導，以提高其養牛技能水平。養殖戶和養殖場應該完善育種檔案，這也需要技術人員的積極指導，從而使得肉牛的管理工作順利進行。對于肉牛的飼養管理，首先，必須確保懷孕的母牛能夠生出正常的小牛，加強分娩時的母牛護理。分娩后的母牛必須和犢牛分開飼養。犢牛的生理功能在7至10天的年齡內并不完整，犢牛消化道粘膜容易滋生細菌，而且缺乏皮膚的保護作用，神經系統也不完善，一旦細菌病毒入侵，就可能導致疾病和死亡。因此，應特別注意新生犢牛的喂養和管理。

2.3 保證飼料供給

飼料供給是畜牧業發展的基礎。飼料供應不足影響了肉牛養殖的發展。要想保證飼料供給充足，一方面是要在良田上對高產優質飼料的全面種植。另一方面，可以將農作物的秸稈進行加工處理，做成青貯飼料，進行合理利用。青貯飼料營養豐富，易于生產，原料豐富，保質期長且管理簡單方便。玉米秸稈是青貯飼料的重要來源，適用于解決冬季山區肉牛養殖飼料不足的問題。除此之外還有很重要的一點，切記不要補充過多的豆粕等精飼料，以免引起中毒。想要進行好肉牛的養殖，一定要掌握好牛的生活習性，飼養環境合適，飼料供給充足。

2.4 進行科學喂養

山區的肉牛養殖應該順應時代的發展趨勢，可以建立完善一套山區肉牛信息管理系統。就可以在第一時間通過互聯網了解外部市場牛肉價格的動態，并結合自身的養殖規模和市場條件，制定合理有效的養殖計劃，通過信息來使肉牛養殖進一步的發展。同時，使用信息化的智能管理也可以避免因山區偏遠而導致的信息閉塞問題。

2.5 改進品種提高質量

提高牛的質量最有效的方法就是對肉牛的品種進行改良，這也是肉牛養殖發展的核心。但是許多農村人民對科學技術的認識比較薄弱，對育種改良不認可，無法控制牛群的濫交現象，無法掌握母牛的發情規律。這是肉牛品種改良的問題所在。因此，為了提高肉牛品種的整體質量，有必要加大力度改善肉牛品種。

（1）加強宣傳的力度。政府各部門要做好促進肉牛品種改良活動的工作，加大宣傳力度，使這個觀念深入人心。

（2）積極開展科技教育活動，使更多的人了解和學習關于肉牛品種改良的方法。了解關于肉牛產業的科學技術，以進一步提高育種改良技能，使肉牛生育率提高。（3）增加投資，完善網絡建設，進一步擴大肉牛品種改良的范圍。

2.6 建立專業的醫療體系

在山區，飼喂反芻動物（例如肉牛）的經驗很少，而且醫療技術人員也短缺。因此，有必要引進大量了解反芻動物繁殖和管理的專業人才，并聘請專業獸醫來傳播有關肉牛養殖的醫療技能。加強技術團隊管理，充分發揮出山區養殖的優勢。

2.7 政府資金扶持

肉牛養殖是農村人民擺脫貧困從而致富的有效途徑，但由于農村經濟基礎薄弱，因此還需要大量資金投資來改善養殖現狀。因為資金的短缺，山區肉牛養殖發展較慢，肉牛的數量和質量都比較低，而且沒有形成一定的規模，經濟效益也比較低。因此，為了發展山區肉牛養殖產業，政府需要增加對此的重視度，增加資金投入支持。首先可以建立養殖示范項目，提供貸款資金、提供免費的技術幫助，各方面積極參與幫助該項目。而且銀行等金融部門也要大力扶持肉牛養殖項目，提供小額信貸，使山區的肉牛養殖規模增加，提高肉牛的質量和數量，從而使肉牛養殖的規模化形成。

3 結語

由于許多山區經濟發展有限，正處于貧困狀態。因此要特殊地區特殊對待，進行合理科學的育種養殖，并繼續總結養殖經驗，以此找到肉牛養殖過程中所發生的問題，并且能夠合理的完善和解決。