綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探討

羅潔

[摘? ? ? ? ? ?要]? 衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)是近年來(lái)的新興專業(yè)，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫的質(zhì)量要求越來(lái)越高。該專業(yè)是在衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。綜合性大學(xué)培養(yǎng)的是高素質(zhì)人才，因此高校必須高度樹(shù)立起自身的責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化管理，明確衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的不足，然后進(jìn)一步深化實(shí)踐教學(xué)改革，打造學(xué)科專業(yè)齊全、師資隊(duì)伍雄厚、教學(xué)資源豐富的課堂教學(xué)體系，促進(jìn)人才創(chuàng)新意識(shí)的增強(qiáng)，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)實(shí)現(xiàn)深化改革。雖然在新課程改革進(jìn)程的推動(dòng)下，綜合性大學(xué)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革工作取得了不小的成就，但是整體現(xiàn)狀不理想。為此有必要深化探討，結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探討總結(jié)了綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫;綜合性大學(xué);實(shí)踐教學(xué)

[中圖分類號(hào)]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2020）01-0160-02

一、前言

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)屬于高校的重點(diǎn)專業(yè)之一，也是近年來(lái)逐步發(fā)展起來(lái)的學(xué)科。在原有學(xué)科的基礎(chǔ)上進(jìn)一步融合發(fā)展，集合了多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)。例如化工、環(huán)境、食品、微生物分析、醫(yī)學(xué)等都有所涉及。伴隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)水平的提升，人們更關(guān)心自身的健康，對(duì)生活環(huán)境也提出了相對(duì)更高的要求。此外，近年來(lái)公共衛(wèi)生事件的增多，使社會(huì)各界對(duì)公共衛(wèi)生的重視程度大大加深。當(dāng)然這也直接說(shuō)明了衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)改革的迫切感。高校必須認(rèn)清自身肩負(fù)的人才培養(yǎng)職責(zé)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，明確衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫學(xué)科的教學(xué)本質(zhì)，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)踐改革，培養(yǎng)出全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，更加符合社會(huì)大環(huán)境的發(fā)展需要。

二、綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的基本概述

綜合性大學(xué)是培養(yǎng)人才的主戰(zhàn)場(chǎng)，相比較其他院校，綜合性大學(xué)的學(xué)科設(shè)置全面，同時(shí)也有相對(duì)雄厚的師資力量，教學(xué)資源也相當(dāng)豐富，這也為衛(wèi)生檢驗(yàn)和檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供有力的保障，學(xué)術(shù)保障、師資保障等都相對(duì)可靠。在新的歷史發(fā)展時(shí)期，社會(huì)大環(huán)境對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)提出了更高的要求，廣大綜合性大學(xué)如何將自身的教學(xué)優(yōu)勢(shì)凸顯出來(lái)，對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀深刻反思，明確其中存在的問(wèn)題，考慮到學(xué)科發(fā)展的實(shí)際特征，從自身專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作入手，使實(shí)踐與理論教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，真正找出一套符合自身專業(yè)教學(xué)實(shí)際的教學(xué)模式，使學(xué)生獲得全面發(fā)展，真正符合現(xiàn)代社會(huì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫發(fā)展的需要。

三、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

當(dāng)前，廣大綜合性院校的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀不理想，存在問(wèn)題比較多，身為一線教育工作者必須反思自身教學(xué)中是否存在同樣的問(wèn)題，然后“對(duì)癥下藥”，這也是保障衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的必由之路。下面從實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀與頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀兩個(gè)層面展開(kāi)分析。

（一）實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)本身是一個(gè)綜合性的專業(yè)，涉及的學(xué)科內(nèi)容很多。但是當(dāng)前的形勢(shì)是各個(gè)課程沒(méi)有系統(tǒng)結(jié)合起來(lái)，往往“各自為政”，而任課教師大部分是針對(duì)學(xué)科進(jìn)行單個(gè)領(lǐng)域的教育，這樣一來(lái)課程內(nèi)容就容易出現(xiàn)重復(fù)，而綜合性大學(xué)的學(xué)生接觸專業(yè)課程的時(shí)間有限，在校內(nèi)的實(shí)踐訓(xùn)練往往只是實(shí)驗(yàn)課上做一遍，還沒(méi)有等到完全消化吸收就又接觸新的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生根本沒(méi)有充足的時(shí)間將操作技能掌握熟練，更不要談及精掌握。其次，校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及實(shí)際檢測(cè)項(xiàng)目根本沒(méi)有結(jié)合起來(lái)。專業(yè)課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置與學(xué)生的工作崗位能力不匹配，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的訓(xùn)練目的僅僅是為了驗(yàn)證理論，而探究性實(shí)驗(yàn)展開(kāi)少之又少，這與該專業(yè)學(xué)生發(fā)展的實(shí)際需要是相悖的，是對(duì)學(xué)生數(shù)據(jù)處理能力培養(yǎng)的極大忽略。在技能競(jìng)賽及實(shí)際工作中，難免會(huì)遇到數(shù)據(jù)記錄和處理的問(wèn)題，但是由于沒(méi)有被重視，學(xué)生的數(shù)據(jù)處理分析能力薄弱，一旦在實(shí)習(xí)或競(jìng)賽中涉及數(shù)據(jù)處理就會(huì)變得手足無(wú)措。

（二）頂崗實(shí)習(xí)現(xiàn)狀

頂崗實(shí)習(xí)是踐行工學(xué)結(jié)合，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能提升的關(guān)鍵舉措，由于學(xué)生畢業(yè)后肯定會(huì)走向社會(huì)，會(huì)投入到實(shí)際生產(chǎn)中。因此，頂崗實(shí)習(xí)這一活動(dòng)開(kāi)展十分有意義。按照人才培養(yǎng)規(guī)劃，一般需要在外頂崗實(shí)習(xí)10個(gè)月左右，頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生由教師帶領(lǐng)，在參與實(shí)際工作中學(xué)習(xí)實(shí)踐知識(shí)和技能。但是由于頂崗實(shí)習(xí)，崗位輪換的機(jī)會(huì)不多，學(xué)生感覺(jué)到頂崗實(shí)習(xí)枯燥無(wú)味，在起初實(shí)習(xí)的幾個(gè)月還能夠?qū)W習(xí)到很多新知識(shí)，但是三個(gè)月后就感覺(jué)學(xué)不到新的知識(shí)了。還有部分企業(yè)的帶教教師的帶教方法機(jī)械簡(jiǎn)單，針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題不愿意解答，但是學(xué)生一畢業(yè)后直接面對(duì)的就是企業(yè)，因此頂崗實(shí)習(xí)的現(xiàn)狀影響學(xué)生今后的順利就業(yè)。

（三）衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)國(guó)際化培養(yǎng)現(xiàn)狀

從國(guó)際層面分析，衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，同樣是亟待解決的問(wèn)題。國(guó)際層面培養(yǎng)的是面向國(guó)際的人才。不同國(guó)家的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫發(fā)展現(xiàn)狀不同，但是培養(yǎng)模式大同小異，沒(méi)有具體問(wèn)題具體分析，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的人才缺乏針對(duì)性，無(wú)法針對(duì)國(guó)家發(fā)展實(shí)際，為衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作做出自己的貢獻(xiàn)，這也是當(dāng)前教學(xué)實(shí)踐亟待改革的地方。

四、綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)如何實(shí)現(xiàn)深化改革

反思綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀，存在著很多問(wèn)題。反思傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式過(guò)分簡(jiǎn)單地針對(duì)專業(yè)課本內(nèi)容的講解和解說(shuō)開(kāi)展，實(shí)驗(yàn)操作僅僅作為輔助存在。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的深入，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人才培養(yǎng)的需要，四年制本科衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)本身就是綜合了多學(xué)科的內(nèi)容，需要各方面全方位支持。

（一）壯大師資力量，促進(jìn)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)化和組建

教師是學(xué)生成長(zhǎng)和發(fā)展道路上的引路人，為此在新的教育發(fā)展形勢(shì)下，綜合性大學(xué)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的綜合改革，需要從壯大自身師資力量入手，保障衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)不斷朝著優(yōu)化完善的方向轉(zhuǎn)變，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。師資是專業(yè)發(fā)展的保障，現(xiàn)有的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)與學(xué)生的實(shí)際發(fā)展需要不相符。因此，需要努力豐富教師的專業(yè)背景，使教師在進(jìn)行課程講授、實(shí)踐指導(dǎo)方面發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，讓學(xué)生能夠全面接受專業(yè)化的指導(dǎo)工作，對(duì)相關(guān)課程的理解也變得更加深入，對(duì)知識(shí)的實(shí)踐應(yīng)用掌握更加扎實(shí)。加大專項(xiàng)教育基金支持力度，將科研反哺教學(xué)的這一渠道疏通開(kāi)來(lái)，實(shí)現(xiàn)科研成果的有效及時(shí)轉(zhuǎn)化，保障教學(xué)工作與教研工作實(shí)現(xiàn)有機(jī)統(tǒng)一，相互支撐，相互發(fā)展。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與到廣大教師所申請(qǐng)的國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目等的課題研究中，讓學(xué)生在參與課程研究的過(guò)程中學(xué)到更多的科研知識(shí)，對(duì)今后投入到科研工作中也十分有利，拓展了學(xué)生的視野，促進(jìn)學(xué)生全方位發(fā)展。

（二）衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐結(jié)合

綜合性大學(xué)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)本身就是一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，該專業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展依賴于對(duì)現(xiàn)有知識(shí)的更新和專業(yè)發(fā)展方向的把握。因此，實(shí)現(xiàn)該專業(yè)的深化改革的重要對(duì)策是將綜合性大學(xué)的學(xué)科資源有效地利用起來(lái)，加強(qiáng)與該專業(yè)相關(guān)學(xué)科之間的聯(lián)系，例如食品衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境安全學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等。在進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)課開(kāi)設(shè)的時(shí)候，將校內(nèi)其他專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程充分利用，引導(dǎo)學(xué)生選學(xué)這些與自身專業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，開(kāi)拓視野，掌握更全面的專業(yè)知識(shí)，提升實(shí)踐水平。

（三）教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，促進(jìn)創(chuàng)新型實(shí)踐教學(xué)體系的拓展

強(qiáng)調(diào)教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，促進(jìn)新型實(shí)踐教學(xué)體系的拓展。衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)相關(guān)知識(shí)更新速度驚人，同時(shí)對(duì)儀器設(shè)備的依賴性非常強(qiáng)，學(xué)生投入實(shí)際工作崗位中，需要使用到很多先進(jìn)儀器、設(shè)備，還需要掌握很多檢測(cè)技術(shù)、電腦技術(shù)等。因此，將相關(guān)資源有效利用起來(lái)，促進(jìn)相關(guān)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的系統(tǒng)性完成，學(xué)校分析測(cè)試中心定期對(duì)高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀、原子吸收光譜儀等的應(yīng)用方法展開(kāi)相關(guān)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)更具開(kāi)放性質(zhì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的應(yīng)用，不僅強(qiáng)化了學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時(shí)還增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

（四）統(tǒng)領(lǐng)全局，站在國(guó)際化立場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)教學(xué)改革的順利性

社會(huì)發(fā)展迅猛，國(guó)際化進(jìn)程不斷深入，而綜合性大學(xué)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的教學(xué)工作也需要做到與時(shí)俱進(jìn)，需要結(jié)合不同國(guó)家、不同地區(qū)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫發(fā)展實(shí)際，有目的性地做好人才培養(yǎng)工作，實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展，能夠?yàn)閲?guó)際衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作做出自己的貢獻(xiàn)。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，綜合性大學(xué)的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題很多，這與學(xué)生自身的發(fā)展需要及行業(yè)發(fā)展需要也是不相符的，為此實(shí)現(xiàn)綜合性大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革意義深遠(yuǎn)，廣大教師需要強(qiáng)調(diào)高素質(zhì)，強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)，讓學(xué)生充分了解衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，知曉就業(yè)要求和工作內(nèi)容，促使學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展更加順利。

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