如何在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)

劉立 劉素

摘?要?初中生接觸化學(xué)知識的時間較短，對于初中化學(xué)教師來說，則是時間緊、任務(wù)重，需要教師結(jié)合學(xué)生的真實(shí)情況，為學(xué)生設(shè)計(jì)合理的教學(xué)計(jì)劃，促使學(xué)生盡快融入化學(xué)學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生能夠找出影響化學(xué)進(jìn)步的元素。教師認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)可以減少學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。由此，本文對如何在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞?初中化學(xué);教學(xué);學(xué)生;化學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號：C41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）22-0110-02

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)時，可以利用不同的教學(xué)元素和理念來實(shí)現(xiàn)。同時，教師也可以綜合學(xué)生的問題為學(xué)生提出不同的策略，輔助學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)，督促學(xué)生進(jìn)步。

一、澆灌生活的雨露——培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)的化學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，離不開學(xué)生的生活。倘若把化學(xué)比作一個世界，那么生活就是澆灌化學(xué)的雨露。初中化學(xué)教師可以通過為學(xué)生澆灌生活的雨露，來培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)的化學(xué)素養(yǎng)，使化學(xué)世界獲得滋潤。教師可以借助生活中的案例來幫助學(xué)生理解，使學(xué)生看到化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用，幫助學(xué)生打開觀察生活的雙眼。

例如，在學(xué)習(xí)《金屬資源的利用和保護(hù)》時，筆者在教學(xué)中先是向?qū)W生介紹了我國古代煉鐵的歷史，讓學(xué)生通過了解古代對金屬礦物的利用來認(rèn)識到化學(xué)知識學(xué)習(xí)的意義。學(xué)生學(xué)習(xí)了我國煉鐵的歷史后，知道了煉鐵的化學(xué)原理。接著，筆者帶領(lǐng)學(xué)生對其他重要的金屬物質(zhì)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓學(xué)生熟悉金屬礦物的化學(xué)性質(zhì)和主要用途。學(xué)生看到了金屬礦物使用的廣泛范圍，意識到了對金屬資源進(jìn)行科學(xué)利用的必要性。筆者還向?qū)W生介紹了如何利用化學(xué)方程式對含有雜質(zhì)的生成物進(jìn)行計(jì)算，使學(xué)生可以將化學(xué)與生產(chǎn)活動緊密聯(lián)系起來。學(xué)生通過對金屬銹蝕的條件進(jìn)行分析，提出了防治金屬生銹的辦法，樹立了節(jié)約環(huán)保的理念。這樣，筆者通過在教學(xué)中為學(xué)生澆灌生活的雨露，使學(xué)生形成了關(guān)注現(xiàn)實(shí)的化學(xué)素養(yǎng)，加強(qiáng)了學(xué)生對生活中的化學(xué)的探索。

二、澆灌情境的雨露——培養(yǎng)學(xué)生積極聯(lián)想的化學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，離不開教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)。倘若把化學(xué)比作一片土地，那么情境就是澆灌化學(xué)的雨露。初中化學(xué)教師可以通過為學(xué)生澆灌情境的雨露，來培養(yǎng)學(xué)生積極聯(lián)想的化學(xué)素養(yǎng)，使化學(xué)的土地不再干涸。教師可以借助信息技術(shù)來完成對課堂的“美化”，使學(xué)生在情境的沖擊下，重新看待化學(xué)知識，展開自己豐富的聯(lián)想。

例如，在學(xué)習(xí)《酸和堿的中和反應(yīng)》時，筆者在教學(xué)中利用多媒體和投影儀向?qū)W生播放了中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過觀察“白酒變紅酒，紅酒變白酒”的視頻片段來了解中和反應(yīng)的變現(xiàn)。學(xué)生觀看視頻后，對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了分析和猜想。接著，筆者為學(xué)生準(zhǔn)備了蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒、鹽酸、氫氧化鈉溶液等材料，借助多媒體為學(xué)生介紹了實(shí)驗(yàn)的步驟，讓學(xué)生通過自己的雙手來探索酸堿中和反應(yīng)。學(xué)生在多媒體的引導(dǎo)下，逐漸完成了實(shí)驗(yàn)的操作，掌握了中和反應(yīng)的概念和特征，知道了中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。這樣，筆者通過在教學(xué)中為學(xué)生澆灌情境中的雨露，使學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容有了深刻的理解，促進(jìn)了學(xué)生的聯(lián)想。

三、澆灌問題的雨露——培養(yǎng)學(xué)生動腦思考的化學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，離不開問題的提出。倘若把化學(xué)比作一座山峰，那么問題就是澆灌化學(xué)的雨露。初中化學(xué)教師可以通過為學(xué)生澆灌問題的雨露，來培養(yǎng)學(xué)生動腦思考的化學(xué)素養(yǎng)，使化學(xué)這座高峰也能保持長青。教師可以借助向?qū)W生提問這一教學(xué)環(huán)節(jié)來表達(dá)對學(xué)生的期許，引導(dǎo)學(xué)生對化學(xué)知識進(jìn)行剖析，促使學(xué)生積極動腦，進(jìn)行思考。

例如，在學(xué)習(xí)《化學(xué)元素與人體健康》時，筆者為了使學(xué)生了解人體的元素組成，幫助學(xué)生找出對人體具有重要作用的元素，促使學(xué)生學(xué)會在探索的過程中，懂得如何科學(xué)攝取營養(yǎng)元素，在教學(xué)中圍繞學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活對學(xué)生進(jìn)行了提問：人的身體健康與人們的飲食是否有著關(guān)聯(lián)？你都知道哪些因?yàn)轱嬍巢话踩蚴秋嬍巢灰?guī)律而造成的疾病？如果人體缺乏營養(yǎng)會出現(xiàn)怎樣的癥狀？你能說出人體的主要營養(yǎng)成分嗎？對人們的身體各有怎樣的作用？學(xué)生對問題進(jìn)行分析，結(jié)合課本提供的知識，回想自己的生活，分享了自己所知道與營養(yǎng)元素有關(guān)的疾病，諸如佝僂病、營養(yǎng)不良等。學(xué)生了解了以上情況之后，對保持良好的飲食習(xí)慣有了新的認(rèn)識，知道了人體健康離不開均衡營養(yǎng)，需要結(jié)合身體所需來攝取營養(yǎng)，懂得了其中隱藏的化學(xué)知識，給出了問題的答案。這樣，筆者通過為學(xué)生澆灌問題的雨露，讓學(xué)生圍繞問題對化學(xué)知識進(jìn)行了思考和探索，形成了積極動腦的習(xí)慣。

四、澆灌合作的雨露——培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的化學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，離不開學(xué)生的合作。倘若把化學(xué)比作一個團(tuán)隊(duì)，那么合作就是澆灌化學(xué)的雨露。初中化學(xué)教師可以通過為學(xué)生澆灌合作的雨露，來培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的化學(xué)素養(yǎng)，使化學(xué)這一團(tuán)隊(duì)形成較強(qiáng)的凝聚力。教師可以通過組織學(xué)生合作來使學(xué)生看到合作的意義，幫助學(xué)生找出合作中的位置，讓學(xué)生養(yǎng)成團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。

例如，在學(xué)習(xí)《燃燒和滅火》時，筆者在教學(xué)中按照學(xué)生的行為習(xí)慣將學(xué)生分成了不同的小組，組織學(xué)生對燃燒的條件和滅火原理進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在合作中利用現(xiàn)有的材料進(jìn)行探究。筆者為學(xué)生準(zhǔn)備了玻璃棒、小木條、酒精燈等材料，鼓勵學(xué)生通過燃燒玻璃棒和小木條等物質(zhì)來觀察燃燒情況。學(xué)生在小組合作中，對玻璃棒、小木條、不同濕度的棉花等進(jìn)行了燃燒，發(fā)現(xiàn)不同的物質(zhì)擁有不同的燃燒情況。學(xué)生進(jìn)行了討論之后，認(rèn)為燃燒需要容易燃燒的物質(zhì)、氧氣，還要達(dá)到物質(zhì)的著火點(diǎn)。這樣，筆者通過在教學(xué)中為學(xué)生澆灌合作的雨露，使學(xué)生看到了合作的力量，促使學(xué)生形成了團(tuán)結(jié)協(xié)作的化學(xué)素養(yǎng)。

五、澆灌實(shí)踐的雨露——培養(yǎng)學(xué)生參與操作的化學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)教師在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，離不開學(xué)生的實(shí)踐。倘若把化學(xué)比作一項(xiàng)技術(shù)難題，那么實(shí)踐就是澆灌化學(xué)的雨露。初中化學(xué)教師可以通過為學(xué)生澆灌實(shí)踐的雨露，來培養(yǎng)學(xué)生參與操作的化學(xué)素養(yǎng)，使化學(xué)這項(xiàng)技術(shù)難題能夠被學(xué)生攻克。教師可以利用學(xué)生的實(shí)踐操作來使學(xué)生逐漸深入到化學(xué)的學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作的過程中形成化學(xué)素養(yǎng)。

例如，在學(xué)習(xí)《二氧化碳制取的研究》時，筆者為了使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的步驟，能夠分析出實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)原理，結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選取正確的實(shí)驗(yàn)材料，培養(yǎng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)操作的能力，在教學(xué)中為學(xué)生準(zhǔn)備了橡皮管、集氣瓶、玻璃片等化學(xué)工具，讓學(xué)生利用橡皮管、集氣瓶、玻璃片等對二氧化碳進(jìn)行制取。學(xué)生先是對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，結(jié)合自己所學(xué)知識理清了實(shí)驗(yàn)的步驟，分析了實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)，提出了實(shí)驗(yàn)的目的。在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生使用實(shí)驗(yàn)工具，對二氧化碳進(jìn)行了制取，熟悉了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的一般方法，總結(jié)了實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)原理，形成了化學(xué)探索的精神。這樣，筆者通過為學(xué)生澆灌實(shí)踐的雨露，使學(xué)生形成了參與的意識。

總之，本文通過澆灌生活的雨露、澆灌情境的雨露、澆灌問題的雨露、澆灌合作的雨露、澆灌實(shí)踐的雨露，對學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)、積極聯(lián)想、動腦思考、團(tuán)結(jié)協(xié)作、參與操作等化學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行了培養(yǎng)，促進(jìn)了學(xué)生對化學(xué)知識的理解和應(yīng)用。

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