文旅融合背景下高職旅游人才培養模式探究

楊子

摘要：文旅融合作為旅游產業發展的新業態，未來新階段的行業發展需要一大批既有專業技能又有文化素養的高素質人才做支撐。本文首先對文旅融合大環境下業界對高職旅游專業人才隊伍的需求進行剖析，從專業人才培養目標、課程體系建設、實訓基地拓展、國際化人才培養等方面提出了一系列對策，為文旅融合背景下高職旅游人才培養模式提供參考。

關鍵詞：文旅融合 ?高職教育 ?人才培養

2018年，文化和旅游部掛牌成立，是國家從戰略層面推動文化和旅游深度融合發展的有力舉措，標志著我國旅游行業進入了“文化旅游融合，詩與遠方并存”的新時代。正如經濟之聲在《2019消費市場觀察》中所說：旅游行業已經成為國民經濟戰略性支柱產業，文旅融合或將成為中國旅游業一大風口。隨著文旅融合下旅游經濟的不斷發展，政府新的職能轉變，復合型人才缺口和需求的矛盾逐漸顯露并突出，在一定程度上制約了文旅產業融合發展的步伐。因此，激發文旅產業發展新動能的當務之急是培養和輸出高質量的旅游人才，這對高職院校旅游專業人才培養提出了更高的要求。作為人才培養的主要基地，高職院校應當與時俱進，緊跟形勢，更新理念，為進一步推動文旅融合的貫徹落實奠定良好基礎。

一、文旅融合背景下對未來旅游行業人才的需求

（一）專業復合型人才

文旅融合的發展打破了以往單一產業的管理體制，對人才的專業素質提出了更高更全面的要求，不僅要求旅游從業者有完備的基礎專業技能，更需要有扎實的文化底蘊和較高的審美素養，能夠掌握文學、美學、地理、歷史、建筑、民俗等多學科知識;同時，文旅產業多元化的拓展也需要打破行業的籬笆，設計策劃、新聞傳播、營銷運營、美工文案等各方面人才的需求都在凸顯，對人才培養的內容也提出了新的要求。

（二）科技創新型人才

在科技不斷變革和創新的大環境下，科學技術素養以及現代創新思維是文旅行業人才培養的關鍵力量。從業者要能熟練使用AI、AR、VR等現代先進技術，具備信息搜集、處理和使用的能力;其次，文旅融合環境變革下面臨的是新業態、新技術、新市場，要求人才具備持續的創新管理思維和創意設計能力，能把文化與市場需求熱點相結合，在旅游產品設計、旅游項目實施、旅游商業模式建造等方面發揮極大的創造能力。

（三）國際化人才

旅游行業被廣泛認為是服務業中全球化程度最高的產業之一，也是全球經濟的重要組成部分。習總書記提出推動構建人類命運共同體，共同創造人類美好未來，文旅行業的發展也需要有國際化的視野和全局觀，人才體系必須建立在培養具有廣泛的國際視野、敢于挑戰現代旅游業跨國發展的應用型高素質人才的基礎之上。這才能實現中國從旅游大國向旅游強國的轉變。

二、文旅融合背景下改革旅游人才培養模式的思路及探索

（一）順應文旅發展趨勢，調整人才培養定位

2019年國務院印發了《國家職業教育改革實施方案》等一系列文件，在職業院校啟動了“1+X”證書制度試點等涉及高職人才培養內容的工作，釋放出了高職人才培養工作急需提高應用型、技術技能型和復合型人才比重的信號。而在文旅融合的大背景下，旅游專業作為典型的綜合應用型專業，人才培養的方向應順應文化產業融合的新趨勢，契合行業發展的新方向，不能滿足于傳統的知識技能培養，還需要注重學生文化內涵的積淀和人文素養的養成，同時明確學生的擇業范圍不再局限于基礎的旅游服務性崗位，還可拓展至美工文案、文創產品設計等旅游文化設計類崗位，景區設計與規劃、旅游活動路線設計與活動策劃等創意類崗位以及能承擔文化傳播使者角色的學者型導游、研學旅行導師、旅游個性定制師、民宿運營管家等新興崗位。

（二）把握文旅融合思想，完善課程體系建設

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。文旅產業的發展推進需要培養出一批既懂文化又懂旅游的高素質人才隊伍，因此需要將文化性融入課程體系建設中。首先在課程內容方面，需要將酒店文化課程融入專業課程體系中，逐步推進旅游專業課程與文化相關專業課程的融合創新。以筆者所在院校的旅游類課程設置為例，除了開設中國優秀傳統文化教育，職業道德素養等課程，還設置了地方性旅游文化的課程，其中包括研學旅行、紅色旅游、非遺民俗等新興熱點內容，從而加強課程的實際應用性，提高學生的人文素養。其次，在課程結構設置上，基于基礎、核心、拓展三個層面不斷拓寬學科外沿，可以通過必修與選修課程結合、線下授課與網絡課程互補的模式，整合課程資源，增加如地方曲藝、書法繪畫、建筑設計、新媒體運營等一系列相關課程。

（三）加強校企融合交流，優化實訓教學條件

旅游專業作為應用性專業，實踐實訓作為培養過程中的重要手段和環節，在旅游人才培養方面意義深遠。高職院校需要找準人才缺口的方向，加強校企合作，優化實訓環境，從以下兩方面著手。一是加強完善校內實訓基地建設，充分利用現有實訓教學設施，如前廳、客房、餐飲等模擬實訓室，同時要結合新業態的發展需求，推進如3D模擬導游、旅游虛擬仿真實訓室等硬件設施建設，另外還需滿足在實訓教學工程中的軟件需求，配套如酒店PMS系統，模擬旅行社平臺等應用軟件系統。二是拓展豐富校外實訓渠道。高職院校旅游類專業實習的一個痛點在于實習渠道單一，酒店管理和旅游管理專業的實習企業基本同質化。受限于實習管理、企業性質等問題，旅游類專業的實習安排通常都是餐飲酒店、旅游景區，旅行社、主題樂園、民宿等其他類型的旅游企業很少能夠提供長期穩定的實習崗位，導致了學生實習環境過于單一，畢業后難以適應行業發展、滿足市場需求。因此在文旅融合新業態的背景下，高職院校需要積極主動地開拓實訓基地，主動對接旅游企業，加強校企融合，開拓實習渠道，增加實習崗位，為旅游專業的學生提供廣闊的實習天地。

（四）建立全球化視野，實現國際化發展

正如前文所述，現代旅游行業需要有全球化的視野和全局觀，高職院校必須立足于目前旅游行業發展的現狀，加大對國際化旅游人才的培養力度，具體方式包括以下三方面。一是引入國外先進的辦學理念和教育模式，與時俱進，兼容并蓄，與院校自身的具體情況相結合，推動人才培養的改革與創新;二是學習打破傳統旅游專業人才培養的思路，在教學內容、教學方法、教材選用、考核評價方式等方面與國外先進思想理念接軌;三是加強與國外先進院校的交流，與國際企業的合作，為教師提供國外高校訪問研學的機會和國際企業掛職進修的平臺，為學生提供跨國學習交流的機會和國際化企業實習實踐的通道，從而開拓師生的國際視野，促使全球化思維的形成。

文旅融合的新業態為旅游人才培養工作提供了明確的目標，以文促旅、以旅彰文，高職院校應圍繞人才培養目標、課程體系建設、實習實訓條件、國際化人才的培養等方向探索構建出符合時代發展、市場需求的人才培養模式。

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