吉林省農產品供應鏈大數據平臺構建研究

摘 要：民以食為天，我國是農業大國，農產品是我國市場的主要流通物，對大眾的生活有重要影響。在吉林省，依托大數據平臺，從農產品生產實際和大眾需求入手，進行農產品供應鏈大數據平臺建設，能有效整合吉林省的種植、生產和運輸的分散主體，將省內各區域的資源進行整合的基礎上進行優化配置，在統規劃的基礎上實現農產品信息的共享;能實現農產品從生產到餐桌的全過程的監督;能實現農產品供應數量、需求數量、加工企業的信息整合;能強化事前預警的效果，能進行風險防范，利于政府職能部門的管理。文章先分析大數據與農產品供應鏈數據平臺的契合度，之后闡述吉林省農產品供應鏈發展現狀，最后進行農產品供應鏈大數據平臺建設對策探討，以供參考。

關鍵詞：吉林省;農產品供應;數據平臺;構建對策

對于一個人口基數大的國家來說，農產品涉及每個家庭，每個人的身心健康，同樣影響食品安全。隨著經濟的發展，我國居民的生活水平得到大幅度提升，消費理念也從傳統的數量消費向質量消費轉變，高質量、高營養的農產品日益成為千家萬戶的首選，建立農產品供應鏈數據平臺，成為一個重要趨勢。吉林省是農業大省，地廣人稀，人均耕地占有量高，商品率高，依托大數據構建農產品供應鏈數據平臺，利于推動農產品的快速、低成本流動，能有效增加農民的收入，同時為居民提供高質量的農產品，最終保證食品安全。

一、大數據與農產品供應鏈數據平臺的契合

（一）大數據能實現農產品的精準生產

隨著科技的不斷發展，農業生產機械代、現代化成為趨勢 ，網絡、數據平臺也推動農業生產方式的變革。吉林省是農業大省，在谷物、奶類、水果產量上雖然不是東北三省最多的省份，但數量也是巨大的，吉林省的農產品主要以玉米為主，以小麥、大豆為輔，隨著大數據的精確化，可以對市場農產品的需求進行分析，進而促進農業生產精準化，使農民生產的農產品符合市場的需求，最終在為民居提供合適的農產品的基礎上促進農民增收。

（二）大數據可優化農產品供應鏈平臺

在大數據的支撐下，農產品供應鏈平臺能依托大數據對消費者瀏覽、購買、反饋信息的歸納和處理，對消費者的需求進行精確分析，以實現農產品的精準營銷。大數據在對消費者的需求、農產品的價格進行分析的基礎上實現農產品供應的精準配送，以實現農業生產與市場需求的零對接。構建農產品供應鏈大數據平臺，能將農民、平臺、消費者連接在一起，在實現資源優化的基礎上對農產品進行溯源，以保證供應的都是優質產品。

（三）大數據可保證市場流通的農產品的全程追溯

農產品的質量安全追溯是從農產品的生產、加工、銷售的各個環節的追溯過程，是農產品供應鏈條上各主體合作形成的信息鏈。大數據可以保證農產品的全程追溯，消費者可依托農產品供應鏈大數據平臺查詢所購買的產品的產地，并通過相關技術手段對產品的生長周期、肥藥用量及采摘期等進行追溯。在大數據的輔助下，農產品供應鏈大數據平臺上的鏈條不斷延伸和擴大，同時質量安全保障體系的構建也能保障消費者的消費安全。

二、吉林省農產品供應鏈模式

（一）以零散農戶為中心進行農產品供應

在吉林省，農產品供應主要是以零散農民為主體進行戶外交易，農民可以在田間或市場與消費者進行直接交易，交易規模和數量都比較小。對于不易保鮮的農產品，由于保鮮技術不專業，導致農民的交易存在劣勢。

（二）以供應商為中心的農產品供應鏈

在吉林省，以供應商為中心的農產品供應鏈主要是供應商先從農民手中收購農產品，之后再批發給經銷商或超市進行分銷。農民懂得農產品的種植技術，但對市場需求不了解，所種植的農產品基本以低價賣給供應商，進而處于交易劣勢。這種農產品供應形勢由于供應鏈上的主體多，有農戶、收購商、批發市場（超市）等不同環節，環節多，農產品從田間到消費者的餐桌上的價格要翻數倍。

（三）以龍頭企業為中心的農產品供應鏈

在吉林省，以龍頭企業為中心的農產品供應主要是農民在龍頭企業的組織下進行農產品種植，并依托統一技術進行管理。在農產品收獲后由龍頭企業統一收購和加工，并出售給超市及市場。這種農產品供應模式相對穩定，利于長期交易，也能保證農產品供應鏈上的上游和下游溝通順暢，利于提高農產品的附加價值。

（四）以農民合作社為中心的農產品供應鏈

在吉林省，以農民合作社為中心的農產品供應主要是農民自發組成合作社或協會，以合作社的方式進行農產品的銷售。農村的農戶相對分散，所種植的產品類型也比較單一，依托合作社利于農產品的集中和批量銷售，也利于農產品的規模化運輸。農民參與到市場談判過程中來，能在了解市場需求的基礎上掌握一定的話語權。

三、吉林省農產品供應鏈大數據平臺構建路徑

（一）構建雙向溝通的大數據平臺體系

在大數據技術的輔助下，農民、合作社、企業和消費者可在農產品供應鏈數據平臺上進行互動，能解決農產品供應、加工、流通等環節的消息不對稱問題，能通過各環節數據的收集，分析農產品的市場行情和價格。在大數據支撐下，農產品供應鏈上的不同環節的數據在采集、存儲、分析和整合的背景下，能為農民、企業、政府、消費者提供分享性的信息，利于信息的合理流動。在大數據平臺上，農產品供應鏈上的各主體是共治和協同的關系。農產品的信息可及時發布，目的是實現農產品從田間到消費者餐桌的共享，能促進農產品的增值 ，能促進農產品供應鏈的健康發展。在大數據平臺上，政府、企業、消費者可通過農產品基地的監控，了解農產品在田間的生長和管理過程、用肥用藥量，了解農產品加工原料的貯藏條件，了解農產品加工過程中的添加劑的使用量，進而通過溯源找到不同環節的責任方，使政府、環保、質監、衛生等不同主體參與其中。

（二）提高數據對農產品供應鏈平臺的支撐作用

隨著科技的快速發展，網絡基本在農村全面覆蓋。在構建農產品供應鏈大數據平臺時，可充分發揮大數據的作用，在改善農村基礎設施差，網絡平臺共享性弱的問題的基礎上，加快大數據交換中心建設，以為農產品供應鏈平臺建設奠定基礎。在此過程中要引導農產品種植大戶、農業科技示范園、農產品加工企業等完善自身的數據平臺構建，通過數據的交換與共享，通過數據資源的整合，實現數據的綜合利用和管理，以實現農產品供應的一站式服務。在構建農產品供應鏈大數據平臺時，要充分發揮大數據的作用，將基礎設施、用戶數據等方面有優勢的大型電商平臺納入其中，推動吉林省農產品供應鏈數據平臺的建設與發展。

（三）依托數據平臺提升吉林省不知名農產品的市場競爭力

在消費者生活日益豐富的背景下，對高質量的品牌農產品的追求成為一種趨勢，品牌成為農產品發展的關鍵。農產品在形成品牌的過程中，質量是關鍵。農產品供應鏈大數據平臺的構建，能通過對平臺數據的收集及整理，依托數據對農產品的生產進行指導，以利于農產品生產標準的傳播和實施，進而增強產品評估的效果。在吉林省，玉米是主要農作物，要對玉米的生產標準進行認證，并形成行為協會和科研機構等，對玉米的生產、質量監控、生產加、包裝及物流等進行全程統一管理，以創造農產品品牌。要大力發展公司+農戶的合作模式，目的是通過數據平臺的溝通，使農產品從生產到收獲，從加工到銷售實現一體化管理，進而延長產業鏈的效益，不斷提升農產品的品牌效應。

（四）依托大數據進行農產品溯源，保證食品安全

構建農產品供應鏈大數據平臺，利于對農產品進行溯源，以保證消費者餐桌的食品安全。大數據可以為農產品的溯源提供技術支撐。在農產品供應鏈數據平臺上構建一個完善的農產品生產、流通和銷售的模塊，使各環節主體在加入其中的基礎上實現信息的采集，并通過激勵機制，促進不同主體分享信息;消費者可以通過數據平臺上的信息共享了解所購買的農產品的相關信息，目的是引導消費者參與到農產品生產、流通和消費的全過程，進而完善平臺體系;要建立農產品生產和經營者的信用體系，各主體要詳細提供產品的不同環節的信息，并為信息的真實性負責。如果不同環節的主體提供了虛假信息，導致農產品出現質量問題，將成為主體的信用污點，在產品召回的基礎上對主體進行懲罰;數據平臺要加快農產品質量認證模塊的構建，對符合質量要求的農產品信息輸入信息平臺，供選擇，將不合格的農產品信息輸入平臺進行曝光，通過認證體系的構建，能使優質農產品向品牌發展，并不斷提升市場競爭力。

總之，對吉林這個農業大省來說，農產品是其主要經濟支柱，也是影響居民生活的關鍵。為了實現農產品生產、流通、銷售等環節的協調統一管理，為了實現不同環節的資源優化配置，需要構建農產品供應鏈大數據平臺，目的是通過大數據實現農業生產的精準化，通過大數據實現農產品銷售的針對性，依托大數據平臺實現對農產品的全程追溯。農產品供應鏈大數據平臺是以農產品生產、流通、加工、銷售等不同環節主體構建的平臺體系，各主體在積極參與過程中通過自身工作實現農產品生產與市場需求的對接，進而保障農產品質量安全。

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作者簡介：劉芷豪（1993-），男，吉林長春人，漢族，碩士，助教。研究方向：農產品供應鏈。