留學生“中國概況”課程文化隱喻教學探析

楊瑞玲

摘 要：“中國概況”課程是來華留學生的必修課程，“文化走出去”背景下如何通過這門課程的教學更好地傳承、弘揚中國傳統文化，成為這門課程改革的重點問題和主要任務。隱喻是中國傳統文化的重要組成要素。利用隱喻的文化功能，從隱喻本身的文化性質出發，將文化隱喻教學納入到“中國概況”課程教學中來，有利于留學生把握中國傳統文化本質特征，從而為進一步還原文化、構建文化、傳承傳播文化提供獨特視角和有效途徑。

關鍵詞：來華留學生;“中國概況”課程;文化隱喻教學

適應來華留學教育大發展的形勢，目前我國高校基本上都開設了面向留學生的“中國概況”課程。由于課程開設時間短，“中國概況”課程教學仍然處于摸索階段，針對留學生文化教學模式的研究更是鳳毛麟角。如何根據“中國概況”課程的實際特點，結合留學生的文化背景，在“中國概況”課堂上更好地實施文化教學值得進一步探討。本文以改進“中國概況”課程的傳統文化教學為主要突破點，探析“中國概況”課堂中的文化教學模式。

一、“中國概況”課程定位與主要內容

教育部、外交部、公安部聯合制定的《學校招收和培養國際學生管理辦法》（第42號令）明確提出“中國概況”應當作為留學生接受高等學歷教育的必修課[1]。韓秀梅認為“中國概況”課是一門文化課，屬于認知性教學，目的是讓學生了解中國社會和中國文化，提出應多從外國人了解他國文化的興趣這一角度出發編排教學內容，并明確了“中國概況”文化課的定位[2]。

也就是說“中國概況”課是為來華接受學歷教育的外國留學生而開設的一門必修文化課，中國傳統文化在中國概況課教學中起著十分重要的作用，具有基礎性、公共性和通識性等特點。“中國概況”課程的目標是培養學習者的文化理解力和跨文化能力，這就決定了這門課的教學方法應該以學生為中心，以培養學習者的文化學習能力為目標，以文化學習的過程為重點。近年來，有學者認為“中國概況”課程的首要目標是幫助留學生初步了解和認識中國的基本國情，為留學生在之后的生活學習中了解和把握中國文化的本質特征打下基礎[3]。同時，“中國概況”課的教學目標，除了要讓學生了解相關的中國國情知識，還希望能夠通過文化教學進一步提高學生的語言技能[4][5]。文化教學的教學價值和外宣意義成為我國高校推動留學生教育工作的新動能。不僅能夠為目前的高校留學生教育帶來全新的教學思路，還能夠在我國對中國學生提出“文化自信”的同時，通過對留學生中華傳統文化中各類典籍如茶經、詩經及醫學、飲食、武術等主要內容的文化教學，培養出一批真正熱愛中國傳統文化的知華、友華、愛華的留學生。在我國提倡文化“走出去”的大背景下，留學生文化課程教學的研究已經成為趨勢，打造合理、優質的文化課程更是現實之需。

鑒于“中國概況”課是一門認知性文化課程的定位，筆者擬將認知語言學的一些相關研究成果引入到該課程教學中，以期對來華留學生中國概況類傳統文化教學提供現實可行的參考思路。

二、隱喻與文化隱喻

隱喻是認知語言學的一個重要概念。Richards認為，隱喻是人類語言無所不在的原理，我們的口頭交際中平均每三句話中就會出現一個隱喻。Ortony更認為所有語言都具有隱喻性質[6]。Lakoff等語言學家指出隱喻思維及其概念體系來自于生活體驗，它不能脫離社會文化環境而自發形成[7]。隱喻無論作為一種語言現象，還是作為一種思維方式，都與文化有著密不可分的聯系，它扎根于文化之中，是文化在語言中的集中體現。通過隱喻這個切入點，可以有效地將復雜的文化現象系統地組織起來，加深對文化和民族思維方式的理解。2001年，Gannon Martin提出“文化隱喻”的概念，創造性地把隱喻理論發展成為一種理解文化的新途徑[8]。主要目的是通過建立文化隱喻的框架，用來分析不同國家或民族的文化特征，把文化隱喻作為一種工具去認識該國家或民族的思想傾向、價值觀等。把隱喻作為一種思維方式和認知手段引入文化研究，意味著當代隱喻理論進入實際應用階段。隱喻的工作機制是從熟悉的具體的始源域（Source Domain）到陌生的抽象的目標域（Target Domain）的映射，是使抽象概念具體化的認知工具。作為一種基本的認知模式，隱喻讓我們通過相對具體、結構相對清晰的概念去理解那些相對抽象、缺乏內部結構的概念。隱喻是我們理解抽象概念，進行抽象思維的主要途徑。

對于有著不同文化背景的留學生這個多元文化群體而言，不同國家在歷史淵源、文化背景、意識形態、社會機制、認知方式和概念系統上存在諸多不同，為了幫助留學生更好地識別中國各類典籍及其他傳統文化中的文化隱喻表達，就需要教師逐步培養留學生的隱喻能力，隱喻可作為教學中幫助留學生理解抽象概念的一種有效工具。文化隱喻的宗旨是激發有效文化互動，幫助外國人理解一種文化的基本特征，這給我們的文化課堂教學帶來新的啟示。在文化交流過程中，借助隱喻這一推理機制，用文化中的典型特征理解文化，既是對隱喻理論的發展和豐富，也是對文化研究的補充和完善。Gannon認為文化隱喻的功能就在于彌補已有文化研究中的缺憾，因為每種文化中都活躍著許多風俗習慣和行為方式，這些東西恰是塑造文化觀念或思維方式的核心，是反映文化價值觀的靈魂。文化隱喻作為文化中具有典型性的現象、活動或習俗，是文化背后所隱含的價值觀的具體體現者，是理解文化的最為理想的思維方式，人們可以通過文化隱喻了解一種文化的主要特征。

隱喻是語言的凝聚結晶和集中體現，隱喻與文化具有天然、不可分割的聯系，文化隱喻在傳統文化傳承中的作用不容忽視。文化隱喻為文化教學，特別是深層文化內容教學提供了可能的切入點，通過隱喻對留學生進行文化教學是可行的。這一方法對于世界了解中國也提供了一個全新的視角。“中國概況”課程教學可將文化教學、文化隱喻教學和語言教學結合起來，通過隱喻教授文化，使留學生系統了解中國文化。

三、“中國概況”課文化隱喻教學模式探析

“文化走出去”背景下，應結合留學生的文化背景和認知規律，認真考慮隱喻能力培養的具體方案、內容、舉措，教授隱喻的基本知識，使學生掌握隱喻形成的認知機制，為通過隱喻實施文化教學打下基礎。培養留學生的隱喻意識，增加留學生對隱喻的敏感性，提高隱喻甄別能力。隱喻不僅是一種語言現象，也是一種文化現象，文化背景及經驗知識是隱喻的語言環境，是隱喻概念形成的源泉。向留學生介紹“中國概況”中文化隱喻產生的文化背景，能夠更好地幫助留學生解讀傳統文化中的文化隱喻，通過文化隱喻學習傳統文化。

比如國學典籍《詩經》中《魏風·碩鼠》：碩鼠碩鼠，無食我黍！三歲貫女，莫我肯顧。

逝將去女，適彼樂土。樂土樂土，爰得我所。

上面是《碩鼠》第一章，它將統治者比作剝削百姓的大老鼠，以突顯其貪婪和無情，這里把人動物化是為了突出統治者的負面特征。

再以京劇中的“臉譜藝術”為例。作為一種程式化表達的視覺符號與作為文化基因戲曲性建構，其抽象性美學特征的背后潛藏著豐富的隱喻與象征意識。紅臉隱喻忠勇（比如中國人敬仰供奉的關羽），黑臉隱喻正直，勇猛甚至魯莽（比如包公），黃臉和白臉隱喻狡詐（比如曹操）。

又如茶道術語中的“祥龍行雨”隱喻。它是指將壺中的茶湯快速均勻地依次注入聞香杯中，取其“甘露普降”的吉祥之意。“鳳凰三點頭”隱喻用沸水沖泡茶時，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，象征著向客人行禮致敬。“三龍護鼎”是用拇指、食指扶杯、用中指托住杯底的姿勢來端杯品茶。三根手指寓為三龍，茶杯隱喻作鼎。此外，“烏龍入宮”“關公巡城”“韓信點兵”等隱喻都積淀著深厚的文化淵源和歷史典故。

文化隱喻教學模式通過對中國各類典籍及其他傳統文化中文化隱喻的解讀，使留學生感受到了中國歷史文化的魅力，激發了他們學習中華文化的熱情。文化傳播的最終目的是讓對方理解或接受傳播者的文化理念。由于歷史、宗教、政治等差異，中華文化與世界其他國家或民族的文化或是相似相近，或是完全不同，共同形成絢爛多彩的世界文化格局。因此，如何使不同文化“和而不同”，是文化傳播面臨的重大課題。在“中國概況”課堂多元文化共存的背景下，應幫助留學生樹立正確的文化觀，凸顯多元化、包容性的文化傳播理念和態度，提升他們的文化認同感，讓他們成為傳播中國文化的使者，助推中國文化走向世界。

同時，學生習得的文化知識反過來又會幫助學生提高隱喻思維和隱喻理解能力，最終增強學生的語言理解和運用能力[9]。通過隱喻教授文化可以為傳統文化教學模式注入生機和活力，有利于培養留學生的文化興趣，促使留學生發揮主體能動作用，增強駕馭語言進行跨文化交際的能力，提高留學生在華培養質量。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國教育部，中華人民共和國外交部，中華人民共和國公安部令，第42號[EB/OL]. http：//www.gov.cn/gongbao/content/2005/content_60207.htm.

[2] 韓秀梅. 談《中國概況》課的教學思路[J].云南師范大學學報（對外漢語教學與研究版），2004（5）.

[3] 吳瓊. 留學生“中國概況”課教材編寫及教學思路探究[J]. 對外漢語教學與研究，2016（00）.

[4] 祖曉梅，陸平舟. 中國文化課的改革與建設——以《中國概況》為例[J]. 世界漢語教學，2006（3）.

[5] 湯蕾. PBL教學模式在留學生課程中的應用——以《中國概況》為例[J]. 才智，2019（6）.

[6] Ortony. A.（ed）. Metaphor and Thought [ M]. London： Cambridge University Press，1979.

[7] Lakoff， G.，& Johnson， M. Metaphors We Live by [M]. Chicago： University of Chicago Press， 1980.

[8] Gannon， Martin J. Cultural Metaphors： Readings， Research Translations， and Commentary [M].Thousand Oaks， California： Sage Publications， Inc，2001a.

[9] 周秀敏. 隱喻的文化認知特征及教學啟示[J]. 雞西大學學報（綜合版），2015（6）.

[基金項目：本文系國家社會科學基金項目“評價學取向的典籍英譯批評研究”（項目編號：18BYY034）、河南省線下一流本科課程“中國概況”建設項目（2020年）、河南省高等教育重點教學改革項目“工程教育專業認證視角下的工科專業非技術能力培養研究與實踐”（項目編號：2019SJGLX056）階段性成果]

[責任編輯：陳立民]