日光溫室番茄熊蜂授粉技術應用效果研究

劉剛 劉萍英 高亢

摘要：熊蜂授粉技術是提高日光溫室番茄坐果率的主要技術之一，具有良好的經濟價值和生態價值。徐州市賈汪區農技推廣服務中心以江蘇現代農業產業技術體系建設項目為依托，在江蘇（賈汪）現代農業（蔬菜）科技綜合示范基地經長期實踐，形成了豐富的理論成果與實踐經驗。熊蜂授粉技術是解決日光溫室番茄傳統授粉技術問題的最佳措施，文章主要介紹熊蜂授粉技術在日光溫室番茄授粉中的應用，希望對今后熊蜂授粉技術的推廣提供參考依據。

關鍵詞：溫室番茄;熊蜂授粉;蔬菜種植

中圖分類號：S641.1文獻標識碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200815025

收稿日期：2020-06-24

基金項目：江蘇省農業農村局“江蘇現代農業產業技術體系建設項目”（項目編號：JATS[2019]057）

作者簡介：劉剛（1982-），男，本科，高級農藝師。研究方向：園藝作物栽培。

引言

江蘇（賈汪）現代農業（蔬菜）科技綜合示范基地，位于徐州市賈汪區，屬于江蘇現代農業產業技術項目基地，基地規模6.33hm2，主要技術項目為設施蔬菜。長久以來，人工激素授粉在設施番茄授粉環節中占據著重要地位，但是激素授粉番茄發生畸形果率高，果實籽粒不飽滿，易形成空心果，并且番茄激素殘留對消費者身體健康造成危害。進入新時代以來，該地區大力推行農業集約化生產，應用農業生產技術帶動當地經濟發展，但實際推進的過程中受到自然、經濟和技術的諸多因素限制，其蔬菜產業的發展仍然存在一些問題。為了解決這些問題，該地區采取熊蜂授粉替代激素點花、滴灌替代傳統澆灌，開展水肥一體化管理。

1徐州市賈汪區日光溫室番茄的熊蜂授粉試驗對比1.1試驗材料與試驗方法

徐州市賈汪區溫室茄果類蔬菜高效栽培技術示范，由體系專家團隊帶領，重點攻克熊蜂授粉替代激素點花關鍵栽培技術。該區域種植的番茄類型為吉諾比利番茄，選擇的授粉熊蜂品種為比利時Biobest熊蜂。為了起到良好的授粉效果，在授粉時，在5%～10%的第1穗花開時進行，一般放置熊蜂數量為1箱·667m-2。對照組采用番茄激素坐果法進行坐果，觀察組采用熊蜂授粉方法進行坐果，每組試驗均采用同一個日光溫室，大棚面積為2880m2，采取3次重復。

在溫室中，按照對照組和觀察組設置2個授粉處理點，應用防蟲網將2個處理點的茄果進行隔離。避免在試驗的過程中熊蜂飛到對照組的試驗區，影響最終的試驗效果。為了保障熊蜂的活動范圍，對照組面積為600m2，兩側為授粉區域觀察組各1個，面積為600m2，均采用同等種苗選擇方法、栽培技術、水肥控制方法來進行田間管理。因而試驗具有明顯的可比性，僅在處理方式上有所不同。

1.2試驗結果分析

從整體試驗對比情況來看，應用熊蜂授粉方法代替點花方法，化學農藥使用量減少12%，坐果率提高6%，增產8%。

在果實成熟之后，采集對照組和觀察組的番茄進行質量對比，主要對比的數據為畸形果率、產量、果實品質、坐果數量等相關數據。從數據對比來看，2組番茄在縱徑方面沒有太大差異，對照組縱徑為61.97mm，觀察組為61.21mm。但2組果實在橫徑上有顯著區別，對照組橫徑為82.42mm，觀察組橫徑為69.23mm，橫徑大小也會影響結果的外形品質。從整體的果形指數上來看，對照組果形指數為0.84，觀察組果形指數為0.99，明顯高于對照組，具有顯著的差異。2組結果果實在果型心室數方面沒有顯著差異，都為3個。但觀察組果實糖酸比合理，甜度更高更適口。對照組果實硬度為9.84，觀察組果實硬度為11.19。觀察組果實更加硬挺，質地密實口感良好，2組果實在含水量方面沒有顯著差異，均為94%左右。但觀察組果實含水量稍高，為94.79%，對照組為94.38%。另外，觀察組果實果肉充實，幾乎無空洞果。

從上述對比試驗分析可以看出，在果形指數、糖酸比以及硬度上，觀察組的番茄果實明顯好于對照組，這表明激素點花一定程度上刺激了果實橫莖的膨大，影響了果形指數，也造成果實的糖酸比過高，硬度下降。經過熊蜂授粉處理的番茄果實糖酸比更為優越，屬于消費者喜愛產品，硬度表現更好，汁水飽滿。且相對于激素點花處理的方式，采用熊蜂授粉可進一步降低激素的殘留，提高果實的風味。

2溫室番茄熊蜂授粉技術要點與注意方法

熊蜂授粉技術需要精細化的操作以及集中的田間管理，才能夠達到良好的效果。在使用的過程中要注意技術的應用，熊蜂要放置在溫室的中間位置立柱上，保障熊蜂可以在600m2的面積之內自由飛翔。同時在靠近溫室放風口的位置安裝防蟲網，避免熊蜂飛出大棚外部造成數量的損失。此外，也要注意熊蜂授粉番茄的田間養護，避免在授粉期間噴灑殺蟲劑造成熊蜂的死亡。整個的授粉流程為第1天授粉—第2天噴藥—第4天通風，完成一個循環周期，以此循環往復提高番茄果實的坐果率。除此之外，還要全面地保護蜂巢，使熊蜂在授粉的過程中處于相對黑暗安靜的環境，避免熊蜂受到外界影響，出現一些應激反應，影響坐果率。

3溫室番茄熊蜂授粉技術推廣方案

3.1積極宣傳溫室番茄熊蜂授粉技術優勢

賈汪區農技中心在充分利用熊蜂授粉技術之后，帶動了溫室番茄產量及品質的提升，今后要加大推廣力度，使更多的種植戶了解到該種技術的優勢。如，在賈汪東部農業鎮（辦）乃至全區范圍，推行賈汪綜合示范基地先進技術經驗，印制宣傳單、錄制宣傳視頻，并繪制宣傳手冊。

熊蜂授粉技術屬于有機農業的發展范疇，大面積推廣可以減少農藥使用，并提高農業生產品質，加深種植農戶對于現代農業的認識，減少對激素和化學農藥的依賴。促進積極推廣綠色番茄的生產，提高對周邊地區的影響。

綠色番茄種植本身具有良好的經濟效益、社會效益和生態效益，大面積推廣熊蜂授粉技術的方法可以取得良好的價值。

3.2給予農業技術補助

政府可以考慮給予熊蜂授粉技術一定的補貼，以便加強技術推廣。對于種植戶來說，提高收入就是最好的宣傳方式，只有搭建良好的市場銷售平臺，為番茄種植農戶提供更加廣泛的市場，才能夠真正帶動農戶進行番茄熊蜂授粉技術的積極性。

政府可以成立規模更大、示范點更多的農業示范基地，全面推廣這種先進的番茄熊蜂授粉技術。形成一定的生產規模之后，與供應商進行多輪深度合作，可以在果實的選種、種植以及后期管理方面，與相關的銷售企業進行合作，從而為果農尋求更好的銷路。

政府要積極推廣這種綠色番茄的品牌，使熊蜂授粉技術成為一種技術性的品牌，增加綠色番茄產品的附加值，獲得消費者的青睞與認可，提高綠色番茄產品的市場價格，使菜農獲得更多的收入。利用獲得的收入進一步改善溫室大棚內的生態環境，為其它地區提供更好地科學示范與科技帶動。

政府還要加強品牌意識和專利意識，為當地的綠色番茄申請品牌形成專利，從而加強對于產業技術的保護。吸引農民加入這種市場化的競爭當中，提高自己的市場意識、銷售網絡意識，同時還可以開辟一定的網絡渠道，開展線上和線下的全方面銷售，增加番茄種植農戶的實際市場收入。

3.3加強果農種植技術支持

在番茄熊蜂授粉技術推廣以后，要充分發揮鄉鎮農技中心的作用，如賈汪區設施蔬菜近些年通過迅速地發展，已經成為賈汪農業生產的支柱，這離不開對菜農農業技術上面的支持。在未來的發展過程中，只有關注設施農業的集約化發展，提高技術突破自然經濟和技術方面的諸多限制，才能夠提升果農的實際種植蔬菜收入。

政府可以積極向種植戶提供技術性的培訓，提升生產機械化利用率，促進番茄種植從數量保障型向質量提高型轉變。努力通過技術性的改進，提高設施蔬菜的栽培水平。發放技術性的指導手冊，并派駐專家團隊，如茄果類蔬菜創新團隊、綠色防控創新團隊，共同指導番茄熊蜂授粉的實際應用，培育出優質的綠色蔬菜產品。

4結論

綜上所述，徐州市賈汪區溫室番茄熊蜂授粉技術取得了顯著的應用成果，提高了番茄的果形指數、糖酸比硬度和含水量，得到了市場的認可，形成良好的品牌，提高番茄種植農戶的收入。從本文的分析可知，研究溫室番茄熊蜂授粉技術，有利于從綠色農業發展的角度看待目前種植技術的進步，為此需要創建良好的綠色農業發展環境，進一步推廣該技術，營造良好的政策空間，降低技術應用的成本，提高農業種植人員對于該技術的認可程度，培育出受市場認可的高質量產品。

參考文獻

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（責任編輯李媛媛）